イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

こちらは「前菜盛合わせ」です。

今日のお昼に御注文頂きました。

相変わらず「前菜盛合わせ」はご注文をいただいてから

僕のヒラメキで大皿に何種類もの料理を作るわがまま料理です。

他のお席の料理もあったので少しお時間を

いただいてしまいました。

でも、お客様の帰り際とっても美味しかったと

お声を頂きホッ！

画面左から　鶏胸肉の燻製、青唐辛子のピクルスのピンチョス

真鯛のカマと有頭海老2種の石窯焼き、

タイム、ローズマリーのフリット

ジャガイモと酒粕の冷製スープ、野菜の自家製ピクルス、

自家製ハーブソーセージ、サーモンの自家製燻製、

ブラン農園の蕗の薹のフリット