G.H.MUMM @シャンパーニュ
. 25歳の長男が一日だけ帰京。この子はついこの前までは赤ちゃんだった。ときどきスパークリング・ワインの事を全てシャンパンと呼ぶと勘違いしている人がいるが、シャンパーニュと呼べるのはフランスのシャンパーニュ地方で、限られた葡萄品種から造られた発泡性ワインの事だけを言う。シャンパンではなくシャンパーニュ、である。G H MUMM ジーエイチ マム、はF-1で優勝から3位までのレーサーがシャンパンファイトをする際に必ず使われる銘柄。10年前ぐらいまではだいたい3980円で買えたけど、最近は高くなってきた。円安なんとかしろ!洋ナシ、あおりんご。イースト菌の香りが素晴らしい。泡もキメが細かい。気泡がグラスの全体から出ている。