MY FAVORITE LIFE

今回のナンは、イーストで作ってみました。
レシピを探しましたが、ヨーグルトを入れたものが多く、ヨーグルトがなかったので、適当にピザの生地のような感じで配合し、発酵させ、ホットプレートで焼きました。
粉は全粒粉で。
やっぱりイーストのほうが、噛みごたえがよく、おいしい気がします。

カレーは、香辛料をパン材料とともに購入していたので、インド風で作ってみました。
やっぱりナンには、辛いカレーが合いますね～。
子供も食べるので、チリパウダーとガラムマサラを減らしました、そしてじゃがいもを加え、マイルドに。

ナン９枚があっというまになくなったので、ご飯でも頂きましたが、辛いサラッとしたカレーには、バスマティ？だったでしょうか、インドの米が食べたくなります。
まだ、香辛料が残っているので、この夏にもう一度作ってみようと思います。