引き続きお送りしますその6

とても栄養価の高い

押し麦を使ったお料理レシピ



ちょっとしたパーティーのお料理にもなりそうな

カジュアルな印象の

お料理を考えました

押麦deカナッペ



材料 （ 5人分 ）
押麦 50g+やわらかく煮た押麦10g
小麦粉 25g
ドライイースト 5g
卵 2個
牛乳 125ｃｃ
バター 適量
いくら 適量
アンチョビ 適量
サワークリーム 200cc
レモン汁 大１
キウイ 適量
ローストビーフ 適量
生ハム 適量
ハーフﾞ セルフィーユ・ローズマリー等

1 押麦をミルして粉末にし　
　 小麦粉ドライイーストをボウルに入れ
人肌程度に温めた牛乳を加えて混ぜ合わせ
40分ほど発酵させる



2 卵は卵黄と卵白にわけ
卵黄は発酵させた生地に加えて
さっくり混ぜ
卵白はメレンゲにし2回にわけて加え合わせる

3 バターを薄くひいた
フランパンを温め中火でパンケーキを焼く



4 押麦のパンケーキに
サワークリームをのせ
適量のサワークリームと
果物やイクラなどを盛り付け
レモンを軽くかける



いくら・押麦・セルフィーユ



キウイ・押麦・セルフィーユ



ローストビーフ・押麦・ローズマリー



アンチョビ・押麦・セルフィーユ



是非お召し上がり下さい




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