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2010/10/08
カテゴリ：食べ物
昨日は
  中目黒にあります  Seafood ＆ Wine Positive Imbalance 歩路庵（ぽじあん） NAKAMEGUROさんへ おじゃまして お食事をしてきました  Positive Imbalance 歩路庵（ぽじあん） NAKAMEGUROさんは 魚料理を中心に 和食、フレンチ、イタリアンなどを交えた創作料理で 和とフレンチ、イタリアンのフュージョンと 表現するような 素敵なお食事で 魚介類は天然物を使用し 近海の活魚や兵庫県の明石・淡路島産を 神戸の中央市場より直送 鶏は兵庫県播州加美町の地鶏、若鶏・赤鶏・百日鶏を使用し。 神戸牛は 希少部位のみ使用し ハネ下・みすじ・イチボ・三角・ヒウチを カルパッチョ・炭火焼・ロース寿司で サーブしてくださっています また、野菜は 日本全国の有機、減農薬のこだわり野菜だけ使い ドリンクは ワインはカルフォルニアワインを中心に オーストラリアや ニュージランド 山田錦で有名な奥播磨の日本酒などの 御用意もありました こちらのお店は 神戸六甲にある Positive Imbalance 歩路庵（ぽじあん）の 姉妹店であり 神戸の隠れ家レストランの一つに入る 知る人ぞ知る レストランだったので 訪れてうれしかったです(喜) そして 神戸に住んでいた時に よく立ちよる神戸カフェと言えばの代名詞 神戸マザームーンカフェとの コラボ店としてオープンされていて デザートのカップ＆ソーサーが 神戸マザームーンカフェのもので 懐かしくも感じました お店のオーナーさんとも お目にかかれ 神戸弁で 楽しく談笑させていただき 楽しかった～ 続く‥ Positive Imbalance 歩路庵 NAKAMEGURO （魚介・海鮮料理 / 中目黒駅、代官山駅、祐天寺駅）  こちらもどうぞ 神戸グルメが堪能できる中目黒隠れ家レストラン 中目黒隠れ家レストラン～神戸グルメが堪能できるその2 中目黒隠れ家レストラン～神戸グルメが堪能できるその3 中目黒隠れ家レストラン～神戸グルメが堪能できるその4 （社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 よかったら1ぽち お願いします   「ミズ・ビューティー」でこの記事をチェック！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/10/10 06:44:59 AM
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滝本です@