ステキなキャベツの千切りを作る

2017.08.22

テーマ：φ(._.)主婦のつぶやき☆(52512)

トンカツ屋さんでトンカツの横に添えられてくる千切りキャベツ
繊細に細くって、ひんやりと冷たくって、おいしいですよね

家族に指摘されるまで、私、自分のキャベツの千切りが太いってあまり思っていなかった

指摘されても、
えー、家庭ではこの程度じゃない？と思って気にしていなかった

でもどうしてもトンカツ屋さんのキャベツの千切りにしてほしい人がいまして
機械を買えと言われまして。。。

FPでは
人参だの大根だのの小さい野菜の千切りはできても
いわゆるキャベツの千切りとなると対応不可のよう

それで幅広ピーラータイプを買うか、キャベツスライサーかで迷ったのですが、
キャベツスライサーの方にしました
通常の野菜のスライサーより、サイズはだいぶBIGです

結果、いいですよー

とんかつ屋さんと同じキャベツ、すぐできます
当たり前のことですが
キャベツは葉をはがさず、半分に切った塊のままでスライスします
あっという間

キャベツスライサーは刃が大きいので取り扱いには注意ですね
使ったらすぐ洗って、安全な所で乾かし、
ペーパータオルで刃の部分をくるんで、すぐ安全な所にしまいます

最初は、使用時刃が大きいので怖いかなーと思ったのですが、
慣れると別に平気
むしろ包丁の方が、作業が細かいだけに危ないかも

揚げ物と一緒のキャベツの千切りっておいしいですからね
おすすめです