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2026.01.14
テーマ：φ(._.)主婦のつぶやき☆
カテゴリ：備えるもの
これからどういう未来が待っているかは 誰も予測はつきませんが、 少なくとも、 灼熱の夏、一年中雹の心配、 ジェットコースターのように上下する気温 が続く限り、 農作物の収穫量は減り、 台所を預かる身としては やりくりがとても大変になることは 安易に予想されます。 このような 天候不順による不作、凶作は 今に始まったことではありません。 飢饉はいのちに直結する大問題でした。 いまは食品の保存技術があれこれ開発されましたが それでも そのような保存食が流通しなくなったら 昔と同じです。 そして物流はいとも簡単に ストップする可能性を大きく秘めています。 昔の農業指導書には 「たとえ値段が高騰したとしても お金で買えるうちは飢饉とは言えない。 金銭でも 如何ともしがたいのが飢饉である」 と書かれています。 超インフレはまだまだ。 どんなにお金を積もうと 米粒ひとつも手に入らない、 それが飢饉である、と。 溢れかえる食べ物の山に囲まれた いまの暮らしからは想像できないですが 「大飢饉」などと呼ばれる時代には 藁まで煮て食べたと記されています。 はるか昔の話ではない。 ほんの百年ほど前まで 世界中で起こっていたことで、 現代でも 中東が一気に沸騰した今、 明日このような事態に陥り始めても まったくおかしくはないのです。 流通など 国外のトップ層の号令ひとつで いとも簡単に機能停止にできてしまいます。 食料のほとんどを外国にゆだねている以上、 そんな脆弱な世界に私たちは生きていることを 心に据えておかねばなりません。 手綱は国の外が握っている。 では、同じく不穏な時代に生きた いにしえの人々は どうやって食糧難の危機を最小限に防ぎ、 事前に対策して乗り越えてきたのか。 歴史は 偉大な智慧のかたまりです。 まず、 食品備蓄や家庭菜園は必須として 今後私たちがいまからできるのは、 全国各地の 領主や大名たちも取り組んできた、 「果樹を植える」ことです。 加藤清正ら 城づくりの名人たちは 築城に当たって、 城内のあちこちに果樹を植えました。 いちばん大事にしたのが梅だったそうです。 薬効もあり、 梅干しにすれば百年以上保存できる。 毎年収穫しては漬け込んで 籠城やいくさに備えていました。 それから柿、栗、桃・・・。 私は先秋、庭を大きく改造して 菜園スペースと果樹棚を設置しました。 そして、冬に入ってから 果樹の苗をいくつか買いました。 先人にならって育てていくつもりです。 一昨年から育てている果樹もあります。 えーっ、今からじゃもう遅いんじゃない？ そりゃーね、 桃栗三年柿八年といわれるように 木が育って実がたわわになるには かなりの年月が必要です。 でもね、 中には かなり育ちが早い種類もあるんです。 いくつかあるんですが、 いま、ちょうど植えごろなのが、 キウイフルーツ。 果樹棚を設置した目的はキウイフルーツを植えるためでした。 以前、姑が育てていたのですが、 おそろしく鈴なりになります(^0^) しかも非常に丈夫で、手間があまりかからない。 植えない手はないぞ！と、これから植えます。 ちょうど厳冬期の今が植え時。 ただ、ひとつ選ぶコツがあります。 それは かなり大きく育った苗木を選ぶ、 ということ。 苗木を見ると １年生、２年生・・・などがあります。 これらは、まさに小学１年生、２年生と同じで 樹木としても「ひよっこ」です。 成人になるにはまだまだ年数がかかる。 しかし、３年生などの ある程度しっかりした苗、 接ぎ木して太くしっかり育った苗などを選ぶと 数年の飛び級ができる。 つまり、 今年の春夏にうまく大きく育ってくれれば、 来年の秋には収穫ができるはず。 私が選んだのは、 いちばんオーソドックスな種類。 お店で売っているキウイフルーツの約８割以上が この種類だそうです。 ３年生の大苗。  こちらも３年生大苗。 育て方も詳しく載っています。  キウイは雄雌木があるので、 必ずオスの木も一緒に植えます。  定評のある育て方の本で勉強中。  <今日のおまけ＞ ぜいたくにカルピスバターを使った、 添加物なし、老舗の本格的なバウムクーヘンが実においしかった。 シンプルなお菓子はごまかしがきかない。 正統派の味、ここにあり。  わけありもあり。  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。 どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、 賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか 缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など 自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、 値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。 このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告） 苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！ もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、 商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。 よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2026.01.14 20:06:13
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