サンクスギビング・ディナー
今日はコチラ米国はサンクスギビング。米国のサンクスギビングを超簡単に説明するとヨーロッパから大陸にやってきた移民(ピルグリム)たちがネイティブ・インディアンに助けられて何とか生き延びることが出来た事を祝う感謝祭です。日本のお正月のように、家族が集まってご馳走を食べ、感謝しつつお祝いする日。って事で、私たちも朝からの~んびりと過ごしつつも昼食のディナーをみんなで作りました。メニューはローストチキン(ターキーより好きなので)、ロースト・スクアッシュのカレー風味スープ、スタッフィングとサラダ。デザートにはアップルパイとピーカンパイ。じゃじゃ~~んっ!お皿に盛るとこんな感じ♪チキンとスープはほとんどポパイが作ってくれたんですがこのスープがもう~すごく美味しかった。本当ならバターナッツ・スクアッシュがいいらしいんですが昨日は、コスコと、他にもスーパーを2件はしごしたのに見つからず、結局エイコーン・スクアッシュと言うのを使いましたがそれでも美味~~~スタッフィングはコスコで買ってきたもの(でも美味しい)パイ生地はポパイ、中身は私と子供たちとで作りました。(ポパイにまかせっきりで、私は怠けてるみたいだけど、私は朝から洗濯と掃除に励んでいたのですっ!)アップルパイ♪私はコチラ、ピーカンパイを食べました♪ありつけたのは結局2時半ごろでしたが美味しくて大満足~♪料理して食べる以外、ま~ったく何にも予定を入れてなかったんでのんびり昼寝したり、映画を観たり。いいなぁ~こういうの。明日もおそらく、同じメニューが続きます♪