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2010.02.15
テーマ：手作り焼き菓子を作ろう(251)
カテゴリ：料理
先日 グレイスクリエのメンバーで西区にある ＣＯＭＥＤＯＲ（コメドール） にお邪魔しました♪
店名からもわかるように、 米粉を使ったメニュー（米粉のキッシュ・米粉のクレープetc.）専門のカフェです。 もちろん、小麦粉持込禁止 現在は冬季休業中で営業されていませんが、 ロケーション きっと長居するお客さん多いんだろうな～と思いましたよ！！
帰り際、コメドールの社長さんから米粉をいただきました。 早速週末にクッキング♪何を作ろうかなぁとクックパッドを見ていると、 【米粉と豆腐の焼きドーナツ】という作りやすそうなメニューを発見 材料は、米粉・豆腐・砂糖・ＢＰ・サラダ油のみ！！ 作り方は材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ
プレーンとレーズン入り、2種類作ってみました。 外はカリッとしてるけど、中はモッチリ。 お豆腐と言うか、おからの味がしてあっさり～。 牛乳・バター・卵など使っていないので、アレルギー対応のお菓子としてもＧＯＯＤ♪ あたしはレーズンをいれないシンプルな方が好きでした。 ダンナにも試食させてみると、意外に好評。（こういうあっさりしたお菓子あまり好きじゃないので・・・） カントリー○ームみたいな食感でおいしいって。 今朝トースターで焼いて食べたら、おもちみたいやなぁとも言ってましたよ！！
近々、こちらのお店をお借りしてカフェをしようか～なんて話が出ています！ （詳しくはエコマム代表ブログをご覧ください） この焼きドーナツカフェメニューになるかなぁ 次は米粉のチヂミに挑戦しようかと思ってまーす。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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雰囲気
（無理！？）
