修の後ろ向きなページ　

旅行記より前に、金沢のケーキを紹介しておきましょう。
画像などの整理が簡単なので…
ちなみにバイキングレポは何とか上げました。

ケーキのために金沢市内を駆け回ることは出来なかったので、
全て駅前で買いました。

まず「ぶどうの木」
市内に何ヶ所かあるようです。
モンブラン

栗の風味が強く、美味しかったです。
台座はメレンゲクッキーというか、
ダックワースのような食感で、よく合っていました。

ミルフィーユ

パイ生地がサクサクでよかった。
味はわりとオーソドックスですね。

次のお店は「ボストン」
寺町というところに本店があるそうですが、
駅構内にも支店がありました。

イチゴショート

素朴な昔ながらのケーキという感じ。
生クリームは乳脂肪分を感じました。

フルーツショート

スポンジはごくわずかで、
ほとんどが生クリーム＋フルーツで出来ています。
これはおいしかった！気に入りました。

特別に話題とか人気のお店ではないようですが、
どちらのお店もなかなかよかったです。
ただ、金沢の駅前はいわゆる「デパ地下」がなく、
お店を探すのに苦労しました。
最近フォーラスという商業ビルが出来ましたが、
ここにも食品売り場はないようです。
（カフェやデザートのお店はあります）

何かお店が出来てくれると嬉しいですね。