質素でシンプルだけど豊かに暮らしたい

洗っても汚れが落ちない我が家の魚焼きグリル。

２５年自分が使ってきて汚いのは百も承知なので

それで焼くのは抵抗ないんですけどね。

グリルの後片付けが・・・


あのすべての食器を洗い終えた開放感からの

使用済みグリルの存在を思い出したときの絶望感。

あれは何年経とうが変わらない。


うちのグリルは水を入れないといけないタイプなので

脂の多い魚を焼いた日は厄介以外の何物でもない。


なので、コンロ台が壊れて次買うとしたら

グリルなしを買おうと思っています。


壊れる気配は全くないのですが

もし壊れなくても買い替えたくなった場合を想定して

グリル以外で調理するシュミレーションをしてみようと思いました。

少し前にフライパンで焼き魚ができると知って

ずっとやってみたいなと思ってたのです。


しかし、クッキングシートをフライパンに乗せて焼くなんて

燃えるんじゃないかとちょっと躊躇してました。

でも、紙の燃焼温度は３００℃くらいなので燃えないということなので。

もちろんフライパンからはみ出したりしたら燃えますが。


ちょうど家に１０年ほど放置してあるクッキングシートがあったので

やってみました。

（時短、ガス代節約のため目一体詰め込んだからちょっと見た目が・・）



怖々トライしてみたらこれが思いの外簡単にきれいに焼けた。

これまでサケ、アジ、シシャモを焼いてみましたが

どれもカリッとおいしく焼けました。


しかも後片付けはフライパンひとつ洗うだけ。

メチャクチャ楽なのです。


脂の多い魚を焼いても

フライパンにたまった脂をぬぐえばいいので

これまでの様に脂まみれの水を捨てることもないから

流し台の汚れも軽減されます。


前はグリルの掃除がどうにも面倒くさくって

焼き魚の頻度は少なめでしたが

後片付けのハードルが下がったおかげで

焼き魚作るのが億劫じゃなくなりました。


今後グリルで魚を焼くことはないと思う。


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