突然寒さが増し、
日中でさえ風が冷たく感じられる蘇州。
寒くなってくると、無性に食べたくなるのが・・・
火鍋です。
四川の火鍋に比べると、
かなり辛さ控えめの蘇州の火鍋ですが・・・
火蓋が切られる前のまだきれいなスープの状態を撮影。
食べ始めたら、
そりゃぁ、
高級料理のような美しい様ではありませんので・・・
半分は唐辛子・山椒を盛りだくさんにした辛いスープ。
もう一方は魚などの出汁で作ったスープ。
お好みで自由に選択。
もちろん1種類のみの鍋も可能。
本日の具です。
通常はセットなどはなく、
自分の食べたい具をメニュー表にチェックしていく方式。
「半」と記入すれば、半額で半分の量にも可能。
2，3人の場合は種類を食べるために有効。
羊肉に牛肉も必須。
気が向いたときには、
「脳花」（豚の脳みそ）を添えたりして・・・
後、おススメは「ウズラの卵」ですね。
そして、野菜もバランスよく。
2，3人で唸るほど腹一杯に食べて、
大体100元（1400円）前後でしょうか。
火鍋は静かに食べたい時にはおススメできません。
何といっても、元気に賑やかに食べたい時におススメ。
汗かきながら、
笑いながら、
食べるのに打って付けの空間です。
現在総務に会社外でも会社のメールが見られるように申請中。
個人的にはしたくないのですが…
仕方ないですね。
どんどん便利になり、
ありがたくない充実した仕事環境に。
「出張中ですから」が言い訳にできなくなっちゃいます（笑）
人気blogランキング
蘇州在住者@