男の味・女の味

私が盆休み、妻が仕事という変則日程が今日で終わります。正直、ほっとしています。娘たちは家に寄り付かないし（下の娘はクラブの合宿）、朝妻が出て行くとずっと私一人。一人でいることに苦痛は感じませんが、家が暑くて、昼食を食べるのに苦痛を感じていました。夏バテするのが嫌で、何か一口くらいは食べていましたが。

さて、この３日間夕食は私が作りました。先日も書きましたが、家でゴーヤが取れているのでゴーヤ料理をずっと作りました。
初日は、ゴーヤチャンブルのキムチ風
昨日は、ゴーヤのシーフード炒め
今日は、ゴーヤチャンブルのカレー風味

今日は、妻がまだ帰ってきていないのでゴーヤを切っただけですが、もうそろそろ家に到着する頃なのでそろそろ始めなければ。

昨日の、ゴーヤのシーフード炒めは、沖縄では昔、魚の保存ができなかったために、魚料理はあまり発達しなかったと何かに書いていたので、チャレンジしてみましたが、低カロリーなマーガリンでシーフードと一緒に炒めたらビールの肴には十分な味に仕上がりました。

コキコキに冷えたビールと、冷凍トマト、秋刀魚のおつくり、冷奴、ダダ茶豆の枝豆が、今夜の食事となりそうです。暑すぎて、ビールの肴しか作ろうという気にならないのが辛いところです。
酒好きな妻でよかった！





【エダマメ】 本場産 ダダ茶豆 ［春まき野菜のタネ］

種ですが、記事の色付けのために掲載