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いんてりあのおと

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料理

2021.10.03
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カテゴリ:料理
こんにちは。
台風一過すっきりした青空~! 布団を干して、シーツを洗濯!

中間試験前の娘二人が家で勉強しているので、私も引きこもり&お掃除の週末になりそうです。

今日の朝ごはんはスライスしていない食パンがあったので、薄めに切ってサンドイッチにすることに!たまごサンド美味しいですよね。

いつものたまごサンドをちょっとしたハーブで格上げしましょ。




こちら、ベランダのハーブたち。伸び放題です(笑)
きょうはディルを使います。

我が家のディル。夏の間に放置していたら、かなり伸びて花が咲いて枯れました。。。。
切ってさらに放置していたら、新芽がにょきにょき!育てなくても、勝手に育ってくれます。




ゆでたまごはボールにそのまま入れて無印のポテトマッシャーで潰すだけ。
包丁&まな板いらず~


【無印良品 公式】ステンレスマッシャー 約幅5×長さ20cm​​
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適当に手でちぎったディル、塩、マヨネーズで和えて終了!
ハムとチーズもあったので一緒に挟んでみました。




ほぼ娘作のサンドイッチ。フェンネルがいい仕事してました。
涼しくなってきたので、入れっぱなしのオーブン料理も増えてきそう!
我が家のハーブは、レモンタイム、ディル、ローズマリーとオレガノ。
ジャガイモや鶏肉をオイルとハーブ、塩でマリネしてオーブンで焼いたりすると
簡単なのに手が込んだような料理になります^^

憧れの月桂樹は一度購入してみましたが、見事に夏に枯れてしまいました。。。。( ;∀;)
もう一度トライしたい!

【お試し】 月桂樹(ゲッケイジュ) 4号 ホワイト プラスチック鉢(ココファイバー) ローリエ ロリエ ベイリーフ ローレル 鉢 鉢植え プラ鉢 苗 苗木 月桂葉 laurier laurel 観葉植物 植物 ガーデニング ガーデニング 白 白色

明日からのお買い物マラソン!今からお買い物を妄想中です


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最終更新日  2021.10.03 18:32:11
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2021.07.02
カテゴリ:料理
こんにちは。

毎日雨が続きますね。
コンクリートに囲まれた生活で、たまには郊外に出かけたーい!と週末はキャンプを
予定していましたが、このままだとキャンセルしなくてはならなそう。。。( ;∀;)

スーパーでのお買い物もルーティーン化してきてますが、
たまにふるさと納税などで旬のお野菜などが届くとワクワク。


【ふるさと納税】旬のおまかせ野菜BOX 旬 おまかせ 野菜 セット 詰め合わせ 目安8〜10品目 果物 フルーツ 宅配 佐賀県 鹿島市 国産 九州産 送料無料 AA-4
今回はこちらが届きました。ほかにはトマトやゴーヤなどなど。。が入っていましたよ。

この日はお野菜セットの中にトウモロコシが入っていたので、トウモロコシごはんに
してみました。



芯まで一緒に炊き込むとだしが出るらしい。。

お米は以前は土鍋で炊いていたのですが、ピピっとコンロ専用のものにしたら、
火をつけて本当にほっておくだけで絶妙な火加減で炊飯してくれるので、もう手放せません!
今回は「炊き込み」モードで。いい感じにおこげも作ってくれます。


♪ノーリツ ビルトインコンロ オプション【LP0150】温調機能用炊飯鍋 (1〜5合用)​ 大は小を兼ねるかなーと5合炊きを使っていますが、パスタなども茹でられたりして、とても便利。持つところは熱くならないところも、土鍋とは違ってストレスフリー。




出来上がったとうもろこしご飯は蓋を開けた瞬間にいい香り~。
バターを載せて、出し醤油をちろっと。私は久しぶりにごはんをお代わりしてしまいました!

まだまだ外食をゆっくり楽しめないから、おうちでちょっと変わったメニューが出ると
家族が喜びますね^^

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最終更新日  2021.07.02 09:20:08
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2021.06.23
カテゴリ:料理
こんにちは。

最近運動不足だな~と久しぶりにロードバイクで半そでで走ったところ、
日焼け止めを忘れて日光湿疹が出てしまいました。。。毎年この時期にやってしまう。
だいぶ湿疹も引きましたが、気を付けなければ。。ですね。

日曜日は父の日でしたが、暑いし何も作る気せず。。。
スーパーでいつも見かけない分厚いお肉を見つけたので、買ってみました。



厚みは6センチくらい!!
これで1100円でした。

こんな分厚いお肉はおうちでは焼いたことがなかったけれど、いざ挑戦!
(レストランのように、本日のお肉はこちらになりまーすと家族にお披露目(笑))

コツは焼く前30分から1時間前に冷蔵庫から出して常温にしておくこと。
今回は塩コショウのみでシンプルに。

冷凍庫に転がっていた牛脂とにんにくをフライパンに入れて、お肉投入!
横から見て3分の1くらい火が入ったらひっくり返して同じくらい。

コツその2はだいたい両面が焼けたら取り出してアルミホイルでくるんで5分放置。





薄く切って頂きました。
今が旬のヤングコーンもグリルで焼いて一緒に。

すりおろし玉ねぎとみりん、お醤油でソースも作ったけれど、ワサビや柚子胡椒がさっぱり
美味しかったです。
そろそろ霜降りのお肉は胃がもたれてしまうお年頃。。。。
とても簡単で家族がわーっと驚くので、またまた登場しそうな予感です。
作る気しないけれど、ボリュームがあって、ビールにあうメニューでした^^


ケヴンハウン Dスタイル フルーツカッティングボード PKB-37[関連:KEVNHAUN デンマーク 北欧デザイン 佐藤商事 おしゃれ テーブルウェア 天然木 木製 食器 まな板 プレート トレー お盆]​​
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木のトレーは我が家では結構登場するアイテム。もう少し大きなものが欲しいな~。

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最終更新日  2021.06.23 08:06:30
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2021.02.15
カテゴリ:料理
おはようございます。
大きな地震がありましたね。みなさま大丈夫だったでしょうか?
我が家はアイコンにもしている猫の置物が棚から落っこちてきたくらいで大丈夫でしたが、
一人でリビングに起きていたので、ちょっとこわかったです。

パソコンがようやく退院してきました(;^_^A
急にインターネットやドロップボックスが使えなくなり、初期化することに。。。
セットアップなど一通りおえて、ようやくブログも書けるようになりました。

なんでも携帯でできるし~と思っていたけれど、やはり大きな画面でキーボードがないと
不便なことも多いですね。

さて、昨日はバレンタインでしたね。みなさま素敵な一日を過ごされましたか?
我が家は海外式?!に旦那さんがおいしいチョコレートを買ってきてくれる日にいつの間にか
なっていて(笑)、今年もいただきました。



フレンチレストランのエテとイヴ・チェリエス氏というフランスの巨匠がコラボしたチョコレート。
箱を開けたら わぁ~と歓声が。おやつに家族で楽しみました!




毎年ありがとう^^



そして、お買い物マラソン、10日に頼んだ牡蠣がすでに届きました。




ぷりっぷりで大粒! 一つ一つ凍っているので、使いやすい。

まずは食べたかった牡蠣フライにして頂きました。
あまり上手に作れたイメージがなかった牡蠣フライでしたが、とてもおいしくできました。





まだ半分くらいあるけれど、次は何を作ろうかな~。
また頼みたいと思える牡蠣。本当におすすめです。


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おいしいものを食べると幸せ~。


今日は15日なので残りのマラソン走ります。パソコンが治ってよかった!

娘たちにバッグ

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青とグレーで色違いのリクエスト。私も借りたいくらい。

まよってたけれど、やっぱり買うことに~。リビングのラグ。

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久しぶりにリビングの雰囲気も変わりそう。そしてラグの裏の接着剤の粉から解放される~

リビングの粉の正体の記事はこちら→★

こちらのスニーカーはエポスのポイントで購入しちゃいました。

PUMA/プーマ/エックスレイ/ユニセックス/プーマ
私にとってはチャレンジなデザインと色でしたが、3000円だったしね。

と、順調に買い回り中です。

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最終更新日  2021.02.15 09:28:51
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2021.01.25
カテゴリ:料理
こんにちは。
緊急事態宣言の週末。みなさまいかがお過ごしでしたか?
おでかけができないから、楽しみがご飯しかなーい。

週末はワインが飲みたいな!ということで、ワインにあうメニューを。
おもてなし料理の数少ないレパートリーの1つですが、家族のためにつくってみました。
牛肉のワイン煮込み。

久しぶりに作ったけれど、実は煮込み料理って、最初の仕込みだけしちゃえばあとは
ゆっくり煮込むだけだから楽チンなんですよね。
今日は牛のすね肉と、ワインは赤玉と、チリのラベルが可愛いワインを
300ccくらいずつ入れました。もちろん、残ったチリワインは後程飲むよう(笑)




一度お肉に焼き目をつけたら、香味野菜を投入(今回は、にんにく、セロリ、玉ねぎ、トマトを
入れました)

小麦粉少しとお肉を戻して、ワインをたっぷり。




そのまま弱火で放置すること3,4時間。いい香り~。




食べる直前にマイタケとマッシュルームをバターで炒めたものを加えてさらに10分くらい





久しぶりにナイフとフォークのディナー。
ワインが安価の割にはとても美味しかったです。また買いたいな。


エル・ハワード レセルヴァ メルロー辛口 赤ワイン チリワイン 赤 かわいい かわいいラベル


【スパークリング入】他の5本は全て金賞受賞ワイン6本セット 色が選べます 人気セットのバックナンバー 良品あり 理由はさまざま ワイン 金賞 セット wine 赤 赤ワイン ワインセット ギフト プレゼント ワイン 金賞 赤ワイン 金賞 750ML
あまりワインには詳しくないので、こういうセットで購入するのが好き。


お買い物マラソン、始まっていますね。



参戦予定ではなかったけれど、来年の冬用にニットなど欲しくなっちゃったなぁ。。


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クーポンも使用できてお得すぎる。。

旦那さんに、皮以外の手袋がないようなので、探してみる。

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これはかわいい!


BEAMS JAPAN tet. × BEAMS JAPAN / 別注 スリートーン グローブ Men ビームス ジャパン ファッショングッズ 手袋 オレンジ​オレンジは嫌がるかしら。。。

購入するなら、本日はポイント2倍デー
エントリーしてから探しましょう。

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最終更新日  2021.01.25 10:25:44
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2021.01.06
カテゴリ:料理
こんにちは。

今日は寒かったですね~。ダウンを着ていたのに出かけたら芯まで冷えました。
そして、子供たちの冬休みの宿題が一つだけ残っていました。ギリギリだ~。

なにか料理をしたり、裁縫したりにチャレンジしてまとめるカード。
去年の冬休みは伊達巻にしたのですが、今年は七草粥にしてみました。
我が家はお粥はルクルーゼさんにお任せなので教えるほうも楽チン!

明日の夜は習い事があるので、一日早いけれど、早速作ってもらいました。




1合に対してお水900mlで強火。噴きそうになったら弱火にして25分で出来上がり。
ルクルーゼでのお粥は失敗したことがないほど上手にできます^^そしてお米がおいしい。


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我が家は24センチの黒。カレーも煮物もおいしくできます。

7草の種類なども学習できて一石二鳥! 
少ないお米が沢山になってビックリしていました。





それにしても、7草粥のセットにはガッカリ。。。まだ新芽みたいなものも混じっていて
これはどの草なのかもわかりにくかった(T_T)


さて、私の冬休みプロジェクト。
衣装ケースを使って子供部屋のクローゼットを整理しました。
以前は私の独身時代のタンスを無理やりクローゼットに入れて使っていたのですが、
今回ピッタリの衣装ケースを購入して本来のクローゼットとして上のバーもハンガーで
使えるようにしました。ようやく背も伸びて届くようになったしね。

BEFORE




AFTER




この後、子供たちに自分たちで洋服を整理するように伝えました。

今まではパンツや靴下までシェアしていた双子の娘ですが、これからは右側、左側と
分けるようにしたみたいです。いずれ部屋をわけることになっても、そのほうがいいかも。


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クローゼットの扉にぴったりだった割れない姿見。これは買ってよかったものの一つ。

さて、いよいよ学校も始まりますね。しばらくは我慢の年となりそうですが、
頑張っていきましょう。

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最終更新日  2021.01.06 20:10:40
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2020.11.18
カテゴリ:料理
こんにちは。

双子の娘がいる我が家。
学校から一人一本ずつ大根をもらってきました。
学校と提携している畑で育てている無農薬の立派なもの!




葉っぱまで立派!もう一歩はもう一回り大きかった~

「ママが二本欲しいかどうか迷ったんだけど、もらってきた~」そう。
幼稚園のときも、大量のおいもほりのサツマイモとか、一人1玉白菜のプレゼントとか
あったな~。と懐かしく思いました。

で、この立派な大根をつかって、当日は大根フルコース(笑)
無駄なく頂くことを子供たちにも伝えるべく、母は頑張りました~。




葉っぱは細かく切って、冷凍庫に転がっていたひき肉とともに炒めて
ショウガを効かせて甘辛く。

大根の葉に近い甘い部分は豚肉と一緒に煮ものに。この後灰汁はちゃんと取りましたよ~(;^_^A


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大根の下の部分はすり下ろして、片栗粉と小麦粉、ネギがなかったので玉ねぎとチーズを
混ぜて大根餅に。

ごちそうさまでした~。

そして、忘れてはいけない大根の皮。
無農薬で育てているらしいので、こちらも細く切って、切り干し大根作成中。。。




キャンプのネットが役立ちます。


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これでまた大根が食べたくなったころ、切り干し大根が食べれます^^
さて、あと一本はどうしようかな。。。

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明日からはBLACK FRIDAYのセールも始まりますね。この間買い回りしたばかりですが、
いろいろと欲しいものがあるので、また走ってしまいそうです。



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最終更新日  2020.11.18 09:26:29
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2020.10.02
カテゴリ:料理
こんにちは。
すっかり秋めいてきましたね。
涼しくなるとお腹が空くのはどうしてだろう。。。秋は食べるものが美味しので危険ですね。

毎年、旦那さんの実家から松茸を頂いています。
これが届くと、秋だなぁ~と改めて思う。今年は高値だと聞いていたのですが、
立派な松茸が3本も届きました。





届いた日のうちに、一本使って松茸ご飯に。





早く食べたくて、炊き立ての写真はないのですが(笑)
我が家は普段の白米もKINTOの土鍋で炊いています。

​​
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普段は4人家族で1.5合なので、まだ間に合っています。





そのまま食卓に出せるのでいいですね。


宮島杓子/丸柄ナナメ杓子本桜

この日は松茸ご飯、鮭のチャンチャン焼きとお味噌汁という ザ。秋!なメニュー。
美味しすぎて食べすぎましたが、
夜のストレッチ&エクササイズは細々と続けていまーす。






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使っているのは8mmですが、ボールが沈んでしまうので、6mmでもよかったかも。。
今ならポイント13倍みたいです。

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最終更新日  2020.10.02 06:23:11
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2020.08.03
カテゴリ:料理
こんにちは。
しばらくパントリーの玉ねぎやジャガイモをストックしているバックを覗いていなかったら
こんなことになっておりました!!





もう食べられないな~と思ったら、娘たちが「かわいい!」「オブジェのように飾れば?」と。
しばらく、成長を見守りたいと思います(笑)

さて、夏の我が家。冷蔵庫に欠かせないものはこちら。





青じそです!
ハンバーグや餃子の種に混ぜたり、梅と挟んで揚げたり、ゴマと一緒にご飯に混ぜたり
きゅうりや浅漬けのナスと刻んでお豆腐に乗せたり。。。とかなりの頻度で登場します。

スーパーではどうしても買うのを忘れがちになってしまったり、小さな束だと割高になるので
我が家では不揃いのものをどどんと購入しています。





袋からだしたら茎の部分を揃えて





2センチくらい水をいれたコップに! 葉っぱまで水に浸かってしまうと傷んでしまうので
茎だけが浸かるように。。

ふんわりラップをかけて冷蔵庫へ。




これで好きなときに使いたい分だけ取り出せます。2週間くらいは新鮮!
たぶん、その前に食べて、追加して。。としていますが(笑)お水は2,3日にいちど
新しいものに換えています。

梅雨があけて、今年も暑くなりそうですね~。青じそのパワーで元気に乗り切りましょ。

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そして、お買い物マラソンもまたまた?!始まったようです。


今回は参戦しませんが、気になっていた日焼け止め兼、下地のこちらを購入しました。

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肌断食中の私は石鹸で落とせるというのが嬉しい!


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最終更新日  2020.08.03 10:26:41
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2020.07.21
カテゴリ:料理
こんにちは。

厚いのか寒いのか、晴れてるのか曇ってるのかはっきりしないお天気が続いていますね。
湿度が高いので、かなり体へのダメージ大きいですが、我が家は先日購入した
除湿器が毎日活躍中。
びっくりするほどの水がタンクに毎日溜まっております。。。
本当に買ってよかった!

さて、あまり常備菜はつくらない私ですが、(というか、作っただけ全部食べてしまう家族と一緒に住んでいます(笑))
昨日はパプリカがスーパーで安かったので、4つ購入!

魚焼きのグリルに並べて




ただ黒くなるまで焼くだけ(笑)



このままグリルの中で冷ますと、皮がつるっと剥けます。
わーっ!と声をだしたら、子供たちが面白がって手伝ってくれました。

あとは適当な大きさに切って、出てきたジュース、オリーブオイル、塩、コショウ、バルサミコ酢をかけて冷蔵庫へ。



ちょっと種混じってますが。。

今回はこちらの塩を。肉料理とか野菜とかなんでも美味しくなる~。

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今回はスモーク味を使いましたが、普通のはお買い物マラソンの限定SALEで394円!
以前イギリスに住んでいたときはよくお土産にしていたのですが、(当時は日本で買うと
1000円近くしたので。。。)こんなにお安く手に入るのですね~。

パプリカのマリネはお肉やサラダに添えたり、そのまま頂いても美味しいです。
冷やすと焼いたパプリカが甘くてびっくりしますよ~。

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お買い物マラソン、昨日は20日だったので、色々と参戦しました。
迷ったタオルは結局こちらに。


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やはり今治タオルにしました。上限2枚までだったので、ブラウンを2枚。
謎の色落ち騒動の原因がわかったので⇒ 濃いめの色が買える幸せ!

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今日もカラッと頑張りましょう。
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最終更新日  2020.07.21 10:59:51
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