車で２時間かかる田舎へ柿をとりに行く
山の柿の木はとても高いので、はしごと棒で柿をとる
帰宅してから、
何十個もある柿の皮をむいて、紐で結ぶ
この時、猫が紐に飛びついてくるので、
猫を別室に避難させることを忘れないように
大きい鍋にお湯を沸かして、柿をお湯にくぐらせる
柿同士がくっつかないよう、間をあけてベランダに吊るす
数日おきにカビが生えていないかチェックをしつつ、
柿を揉んで柔らかくする
１ケ月後
食べごろになったら、大根を千切りにして塩でもむ
種をとった干し柿も刻んで、大根と合わせ酢でまぜる
・・・ね、
「干し柿のなます」はとっても時間と手間がかかるの
冬だけのごちそうなんだよ
だから・・・食え！
あつじろう
「いらない！へんな味がするもん」
あやたろう
「ベチャベチャしてなんかキモイ」
あきさぶろう
「・・・」
パパ
「・・・」
おじいちゃん・おばあちゃんは
とても喜んでくれるのに
最近の若けえ衆は・・・
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