空と海と私と
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プロフィール
沢村 光
毎日は奇跡の連続。 ここは私と双子の息子たち、空と海の子育て時代の記録のブログです。 空は2歳半で高機能自閉症と診断され、いわゆる発達障害を持ち、海は定型発達として育ちました。 そんな彼らも二十代となりましたが、それでも未だに心配は尽きず（笑） 現在の私は、仕事をしながら「喉元すぎれば熱さ忘れてた」ふりをやめ、週に１日足らずですが放課後ディで働くようになりました。 更新は少しずつかもしれませんが、誰かのお役に立てのであれば幸いです。
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１時間半かけて焼き上がりました。 仕込み姿はこちら 小さ目な鳥だったせいか、あっと言う間に完食。 解体後のガラはスープにしました。 この２日間で確実に育っています。 このままお正月に突入でしょうか…？ 立派な鏡餅として、活躍できそうなわたしです(T_T)
＜レシピ＞ 鶏中抜き１羽分に塩コショウでモミモミ おなかの中にも塩コショウをしたら ローズマリーをぺたぺたしたら３０分ほど放置。（私は一晩冷蔵庫） おなかの中にローズマリー、セロリ、にんじん、その他お好みで香味野菜を 思い切り詰め込む、詰め込む、詰め込む！ ピラフを入れてもおいしいよ♪ オーブンの鉄板にたまねぎやくず野菜を敷き詰め(油はねを防ぐため） 鶏を真ん中に設置 サラダ油を鶏に塗り２２０度のオーブンで約７０分 その後１０分、庫内で蒸らすと出来上がり～！ 解体後のガラは水に入れそのまま弱火で煮れば おいしいスープになります♪ **ランキング参加中** ポチとすれば幸せが？！ 人気blogランキングへ
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