空と海と私と
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プロフィール
沢村 光
毎日は奇跡の連続。 ここは私と双子の息子たち、空と海の子育て時代の記録のブログです。 空は2歳半で高機能自閉症と診断され、いわゆる発達障害を持ち、海は定型発達として育ちました。 そんな彼らも二十代となりましたが、それでも未だに心配は尽きず（笑） 現在の私は、仕事をしながら「喉元すぎれば熱さ忘れてた」ふりをやめ、週に１日足らずですが放課後ディで働くようになりました。 更新は少しずつかもしれませんが、誰かのお役に立てのであれば幸いです。
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我が家的イベントのメインとなったカニ 生食OK！しゃぶしゃぶは当店の品質にこだわったズワイ蟹に決定！赤字覚悟、送料無料！破格のお... 流水解凍して、さっとゆで出したところ わずか・・・・・５分も持たず完食。 このカニは生でも食べられるので、大人は刺身でいただきました。 甘くて、とっても美味しかったです。 ほとんど子供たちが食べてしまったので、 翌日ゆで汁で雑炊を作って、頂きました。 ２パックじゃ、大人までは回らないんだと確認。 つーか、何パックあっても食うぞ・・・ってなくらい美味かったらしいです。 そんな訳でカニの滞在時間（？）は、解凍している方が長かった その他に作ったもの 他に前回とっても評判だったとも姉の餃子。 なんと、餃子にゴマが入っていて、コレがまた美味なんでございます♪ ゴマ入り餃子 鶏ひき肉・豚ひき肉 キャベツ、にら、白菜（ゆでておく）、たまねぎ、青ねぎを各みじん切り しょうが、にんにくはすりおろし 卵・塩・醤油・ごま油・黒ゴマ・みそ・しらすを入れ、こねこね♪ 皮に包んで焼く。 これも、相変わらずのスピードで、子供４人で６０個消費・・・。 大人にもすっごく好評でした♪さんきゅーとも姉！！ 他には、鶏のスペアリブ（塩味）、ちぢみほうれん草のおひたし、せりのおひたし くるみとひまわりのルッコラサラダ、ピザ そして、今回 見よう見まねで、作ってみたのが ウインナロールとチーズ入りフランスパン ミニベーコンエピ どうにか形になったみたいです。 食べた分だけ学習してるらしい・・・・。 もちろん、参考資料＆師匠はこの方 ベーコンエピレシピ 評判もよかったようで、お友達がお持ち帰りになられました♪ さんきゅー！ひめちん そしてケーキは生チョコケーキを注文しました。 写真撮り忘れちゃったけど、障害者の方々で運営しているお店で作ってもらいました。 二つ分のマスコットや、プレートで素敵にデコレーションされたチョコケーキに 一緒に取りに行った空は大喜び♪ ロウソクを１０本吹き消して、皆におめでとう！と言ってもらって 大変ご満悦でした。 ケーキを作ってもらったお店のパンとリーフパイ この翌日にはこんなことにチャレンジしてる双子です♪ ***ランキング参加中**** ポチッとお願い♪
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