My favorites♪

今日は、抹茶のケーキが作りたくなったので
まるごと緑茶で、多めに抹茶を作り
抹茶でリングケーキを焼いてみた。

モンブランの口金で、抹茶クリームを搾り出し
もちろん土台のケーキも抹茶である。
まだ試食していないので、味のほどは定かではないが
父が帰ってきたら、家族に試食してもらうつもり。
今日はこれから、抹茶のバターサンドクッキーも作るつもりだが
ケーキ作りで、疲れたので、
作るのは夜にしよう。
まぁまぁ、思い通りのケーキが焼きあがったように思う。
実は、モンブランの口金で搾り出すコツを
また教えてGOO！で、パティシェさんに教えていただいたのだ。
クリームのだまを取ることと、
クリームを硬めにすること。
この2つを守ったら、しっかりと絞りだせるではないか！
パティシェのジルさん、ありがとうございます。

ぽちっと応援お願いします。

にほんブログ村