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[お菓子・パン・パスタ] カテゴリの記事

全529件 (529件中 1-50件目)

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  あんバタークロワッサンを自作

  コストコのクロワッサン（小さい方）に、あんこを詰め、バターを塗ったくって、あんバタークロワッサンを作ってみた。安くできるし、うまいし、カロリー高いし悪魔だ​【大容量12個入り】Costco コストコ クロワッサン 760g パン ベーカリー 朝食 食品 バター 食感 パン 小麦 価格 製造 生地 発酵 成分 オーブン レシピ フルーツサンド フルーツ たい焼き カロリー いちごサンド 生クリーム お菓子 デザート【Costco コストコ】​​【ふるさと納税】あんバター クロワッサンパン 8個セット 長崎市/KIYOKA [LBM008]​ではごきげんよう

  2024.04.29

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  シフォンケーキが膨らまい理由？

  いつものようにシフォンケーキ焼いたんですけど良く見れば上の方が詰まっています。多分、生地を焼き型入れるときに、ボウルの下の方に溜まってたやつが最後に乗ったやつです。泡が少なくて重いと思われる。つまり、これが重しになって、焼いても膨らまないのかもしれない。ケチらずに軽い部分の生地だけ焼けば、もっとフワフワになるのかもしれない。もったいないけど。​【ふるさと納税】~Chirolu the Chiffon&Gugelhupf~（チロル・ザ・シフォン＆クグロフ）　シフォンケーキ1個（530g）、クグロフケーキ1個（290g） | 菓子 おかし スイーツ デザート 食品 人気 おすすめ 送料無料​ということは、容器に移す前に上の軽い部分だけを別のボウルに移して、先に底に溜まった重いやつを容器に流し込めば良いのか。その上から軽い生地を乗せてやればよく膨らむのか？ひと手間かかるけど、今度やってみよっと。さて問題です。本当にやるでしょうか？1.　めんどくさいけどやる2.　めんどくさいのでやらない3.　すっかり忘れている3に一票。​【ふるさと納税】【定期便】【1ヶ月毎8回】米粉シフォンケーキ 300g×2個 計16個（2個×8回） スイーツ ケーキ スポンジケーキ 洋菓子 焼菓子 お菓子 菓子 おかし 加工食品 冷凍 福岡県 太宰府市 送料無料​ではごきげんよう。

  2024.03.25

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  抹茶味は強すぎる

  抹茶パウダーがあったので、抹茶シフォン焼いてみた。風味づけに入れている洋酒の味とか全部消し飛んで、抹茶味一色に染まってしまった。抹茶強し。​ホワイトデー ホワイトデーお返し お返し 日付指定 抹茶 抹茶スイーツ スイーツ お菓子 焼き菓子 プレゼント 内祝い 内祝 出産祝い 出産内祝 誕生日 お土産 手土産 職場 会社 お取り寄せ おしゃれ 高級 2024 送料無料 老舗茶舗 京都 宇治 抹茶 シフォンケーキ 楽天 通販​​【ふるさと納税】お茶屋の抹茶シフォンケーキ | 宇治茶 京都のお茶 スイーツ しっとり ふわふわ 風味 シフォンケーキ chiffoncake ティータイム 取り寄せ デザート 人気 おすすめ 草津市 送料無料​良くも悪くも、抹茶って強いよね。だからといって、我が強くて声の大きい人のことを「抹茶みたい」とは言いたくないね。奴ら、そんないいモノじゃないしではごきげんよう。

  2024.02.20

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  ケーキが落ち着くとはどう言うこと?

  黒豆バターケーキを焼きました。レシピはよくあるバターケーキそのものですが、おせちの残りの黒豆と、クリスマスの残りのクリームチーズを入れました。何故かすごい美味しく出来ました。​竹屋製菓 黒豆ケーキ 400g ホール 1本 食べ応え ギフト お土産 コーヒー 紅茶 日本茶​ケーキのレシピを見ると、よく「一晩冷やして落ち着かせる」って書いてあるんですけど、どういう意味なんですかね？落ち着くって、何が？焼き立てのケーキはバターの香りが立ってて、ふわふわサクサクと軽い食感です。一晩寝かせると、しっとりどっしりした食感になります。油分が冷えて固まるからでしょう。水蒸気も抜けてちょっとパサパサになる。ってことはつまり、焼き立てのほうが旨くね？​送料無料 /丹波黒豆のチーズケーキ/ お返し 退職 お礼 お祝い 丹波黒豆 黒豆スイーツ 生ケーキ チーズケーキ 数量限定 宅配便配送 クール便 ギフト プレゼント スイーツ ベイクド レアチーズ 内祝い お土産 お供え お盆 仏事 中島大祥堂 高級 バレンタイン​私はふわっとしたのが好きなので、焼き立てのほうが美味しいと思う。逆に言うと、これは自分で実際に手を動かしてケーキを焼いた人にしか与えられない特権だと思う。どんなにエライ美食家センセイでも、自分で働かない限り知ることはできない。​バレンタイン【御菓子司あん】京丹後 黒豆チーズケーキ／4個入【冷凍】【チーズケーキ】【黒豆ケーキ】【最中】【敬老の日 スイーツ】【あんこ スイーツ】【cheese】【京都丹後 お土産】【夕日ヶ浦温泉 お土産】【敬老の日 贈り物】【ホワイトデーお返し】​美味しくってバクバク食っちゃうよ。ああそうか、落ち着くかせるのは、自分のはやる気持ちと食欲ってことか・・・・​丹波篠山 黒豆ケーキ/パウンドケーキ 【3個セット】 黒豆：大粒丹波黒使用 〔おやつ お茶請け 会合〕 (代引不可)​ではごきげんよう。

  2024.01.24

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  ムースは寒天で作るものではない

  今年も作りました、黒豆の煮汁でムース今年の黒豆はやや薄めの味で炊いたので、スッキリ味に仕上がりました。ただ、ちょっと変わったことをしたいなーと思って、ゼラチンじゃなくて寒天で作ったらヘルシーじゃないかなーと思って、寒天で作ったんですが、溶け切らなくて、ツブツブ食感になってしまった。ムース って、なめらかな舌触りが売りなのにツブツブみかんゼリーみたいになった(笑)味の方は非常に良かっただけに残念。子どもたちがホットケーキシロップをかけて食ってたんですが、「まじプリン味」だそうです。​【送料無料】丹波篠山黒豆プリン（6個入）クロちゃんマメちゃんセット(夏ギフト2024_洋菓子 スイーツ2024_焼菓子 敬老の日2024洋菓子和菓子 夏ギフト おこもり 巣ごもり おうち時間 プリン 黒豆 丹波 篠山 川北 丹波黒豆 丹波篠山黒豆 贈り物 ギフト かわいい 手土産​黒豆プリンも作りましたが、相変わらず写真映りの悪いこと。ちょっと生クリームを垂らしてやるとすごい旨い。世間ではモノトーンスイーツなるものが流行中だそうですがだれか、灰色の食材を美味しそうに撮る方法を教えてください。私には無理みたいです。なんの差なんだろう・・・？​【送料無料】丹波篠山黒豆プリン 5種類アソートセット〈クール冷蔵便〉【和み工房】【産地直送】​ではごきげんよう。

  2024.01.08

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  フライパンを買い替えたときの儀式

  フライパンを買い替えました。サーモスのやつを買ったのが2年前。https://plaza.rakuten.co.jp/spectra/diary/202110140000/テフロンが剥げてきた。どんな高いフライパンでも2年も経つと劣化するもんだ。今回はティファールにしてみました。別にブランドにこだわるわけじゃないけど、比較したくなった。ブラックフライデーでちょっと安かったし。​年内発送可！ティファール T-fal IHルージュ・アンリミテッド フライパン 28cm IH・ガス火対応 G26206 送料無料 t-fal T-FAL tfal Tfal 取っ手つきフライパン クリスマス​ホットケーキを焼いてみました。新品のフライパンはキレイにできますね。​【ふるさと納税】成城石井desica 北海道産小麦のホットケーキミックス 200g×16袋【1249751】​落書きのしがいがあります。次買い替える時はまたネタにします。ティファールは2年より長持ちするだろうか？楽しみです。​【北海道ホットケーキ36枚入】 【送料無料】​ではごきげんよう。

  2023.12.08

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  ポッキーの至福の食い方

  妻「あ、ポッキーみっけ！た～べよっと」私「食えるものなら食ってみな。」妻「・・・やっぱいいわ」どういうことかというと溶けて塊になってたのでした。これをバラすのは至難の業。結局、砕いて食いました。極細ポッキーのハズだったのに、大きな塊になってしまった。食ってて思ったんだけどポッキーを塊でザクザクと食うのは、なにげに結構な贅沢じゃないかという気がする。​（1個売り） 江崎グリコ 2袋 極細ポッキー​ではごきげんよう。

  2023.11.26

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  静音ハンドミキサー欲しい

  タマゴが高くてお菓子作りから遠ざかっていたんですが、ちょっと安くなったので、久しぶりに焼いてみた。まあ、普通に焼けたんですけど粉糖が固まっていて、粉じゃなくなってた。塊で出てきた。粉糖が霜降り肉みたいになってしまった。夜中に作っていたんですけど、ハンドミキサーの音ってうるさいんですよね。壁の薄いアパートだと使えないんじゃないかな。静音ハンドミキサーって作ってくれないですかね？絶対にニーズあると思うんだけど。​【10%OFFクーポン付き】 Cuisinart クイジナート　サイレント パワー ハンドミキサー HM-PRO6J 電動 泡立て器 電動ミキサー/ホイッパー/泡立て器​多分、低速なら静かだと思うんだけど最高速でも静かだったら素敵なんだけどね。ではごきげんよう。

  2023.11.16

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  懐かしパン？

  復刻デザインのパッケージだそうです。昭和風の懐かしパン。でも中身は令和クオリティ。柔らかくて風味豊かな美味しいパンです。昔のコッペパンってもっと硬くて味気なかったような気がするけど、気のせい？今のデザインはこっちかな？​＼割引クーポン配布中／【バラ売】パスコ　サンドロール　小倉＆ネオマーガリン　Pasco パン 敷島 敷島製パン​だ、ダブルバナナ・・・​Φ4mm対応 高品質版 金メッキダブルバナナプラグ 赤黒 2個セット​ええい控えおろう、これがリアル昭和だ実家の床下収納から発掘されたものです。私が子供の頃に埋められたのだと思いますが、もうその時点ですでに古いパッケージだと思われる。一体いつの製品だったんだろう？うちの実家はまだ築50年ほどしか経っていませんが築100年を超えるようなお家だと、本当にすごいモノが出てくるんだろうなぁいい意味でも悪い意味でも。ではごきげんよう。

  2023.10.25

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  シュトーレンは面倒くさい

  昨年の年末辺りに、無印良品のシュトーレン製作セットを買ったんですよ。半額になってたから。で、すーっかり忘れてて、先日発掘されました。賞味期限が半年ぐらい過ぎてますが問題ないでしょう。クリスマス前にいつも買うかどうか悩むシュトーレン。原因はその値段です。高い割に見た目が地味。同じ値段出すならミスドのほうがウケが良い。​粉屋のプレミアムシュトーレン2本セット 国産小麦100% 有機食材 食品添加物不使用 酒・シナモン・卵不使用 約390g×2本 2〜4人前(1本) 添加物不使用 有機ドライフルーツ シュトレン 送料無料​今回、自分で作ってみてその理由がわかりました。作るのめんどくさいのね。材料混ぜて焼いたら完成！と思っていたんですけど、全然違った。マジパンを作って芯にしたり、生地を発酵させるために寝かしたり、焦げないようにドライフルーツを丹念に埋め込んだり、焼いたあとは溶けたバターにくぐらせたり・・・とにかく手数が多い。材料一式がセットになっている状態でもこれだもの、自分で全部用意するのは大変。こりゃ高いわけだよ・・・とりあえず完成しました。粉糖のせいでマトモに見えますが、なんか硬いです。クッキーみたい。焼きの温度が高かったかもしれない。最後にバターを塗るんですが、硬く焼き締まった表面からはあまり浸透せず、表面がベトベト。シュトーレンじゃねえ、見せらレンだわ。製作セットは悪くない、圧倒的に製作者の経験不足ですね。次回からは素直に買うことにします。ドイツのおばあちゃんってすごいんだな。​【ふるさと納税】楽楽オリジナルブラン入り天然酵母シュトーレン(卵・乳製品不使用)【天然パン工房楽楽】いとしまごころ [AVC016] 16000円​ではごきげんよう。

  2023.10.01

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  チェリオ 飲むスイーツ カヌレ

  チェリオ 飲むスイーツ カヌレhttps://twitter.com/cheeriojp/status/165031867523545907228円だったので買ってみた。桃ネクターのような濃厚ドロッとした飲み物。味はカヌレか？と言われると微妙だけど、私は美味しいと思ったぞ。市販化した勇気あるトライアルを称えたい。どうせならもっとメジャーになって欲しいけど、あんまりカヌレ自体食べないからねぇ​【ふるさと納税】チェザート バニラカヌレ(1箱8個入り)〈 焼き菓子 ラム酒 冷凍 スイーツ 人気 バニラ デザート お取り寄せ 送料無料 カヌレ お菓子 洋菓子 プレゼント プチギフト 美味しい おすすめ〉​っていか、そもそもカヌレってどこに売ってるんだろう？ケーキ屋さんでもあまり見かけないし、パン屋にもないし。。。​【東京カヌレ】【お味が選べる 6個セット】【送料無料】 人気 スイーツ お取り寄せ 冷凍 個包装 で安心！ 大人気 フランス 焼き菓子 かわいい 猫 お誕生日 結婚祝い 出産祝い 退職祝い お返し 送料込み プレゼント ハロウィン​ではごきげんよう。

  2023.09.16

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  改めて、ようかん作り体験（本物）

  昨日の日記はchatGPT君の生成した日記でしたが、今回は私の書いた文章です。人間様の創造力を見せてやる。​敬老の日 ギフト にも プレゼント 和菓子【のし対応可】名入れ可 富士山羊羹 春吉富士 送料無料 羊羹 ようかん ギフト 和菓子 お土産 日本お土産 美味しい きれい インスタ映え 送別品 粗品 プチギフト インスタ映え お供え 退職 お菓子 結婚式​----冷蔵庫に使いかけのつぶあんを見つけ、なんとなくようかん作ってみようと思いました。ようかんって、ようかいみたいで涼しくなりそうですよね（ならんわ）普通にネットでレシピ検索しても良かったんですけど、なんとなくchatGPT君に尋ねてみました。【こしあんと寒天パウダーを使用した羊羮のレシピ】材料：- こしあん: 200g- 寒天パウダー: 10g- 砂糖: 50g- 水: 200ml- 片栗粉: 適量（仕上げに使用）- 塩: ひとつまみ- キュウリやミントなど、トッピングに使う飾り付け材料（お好みで）手順：1. 寒天パウダーを水に溶かし、しっかりと混ぜます。その後、火にかけて少し煮溶かします。2. 別の鍋で砂糖と水を中火で煮溶かし、砂糖が完全に溶けたらこしあんを加えてよく混ぜます。3. こしあんが均一に混ざったら、寒天液を少しずつ加えながらよく混ぜます。4. こしあんと寒天がしっかりと結合したら、弱火にしてさらに5分ほど煮ます。途中で塩を加えて味を調えます。5. 火から下ろし、少し冷ます際に、容器に流し入れます。6. 冷めたら、冷蔵庫で1時間以上冷やして固めます。7. 固まったら、食べやすい大きさに切り分け、片栗粉をまぶして仕上げます。8. 好みの飾り付けをして出来上がり！これでこしあんと寒天パウダーを使用した美味しい羊羮が完成します。お楽しみください！おぉ素晴らしい。材料もちゃんと箇条書きにしてくれてて、動画ばっかりで見にくい最近のレシピサイトよりずっと簡潔で見やすい。トッピングにきゅうりは聞いたことがないけど・・・どこかに乗せる文化があるんだろうか。追加で質問を投げかけます。　・つぶあんでもできる?　・どんな容器がいいの?　・固まらない時はどうしたら良い？嫌な顔一つせず、卒なく回答してくれます。こういうやり取りが自然にできるのがチャット系AIの楽なところですね。で、概ねこのとおりに作ってみたんですが、ただ夏なのでさっぱり仕上げたいと思い、砂糖は入れませんでした。容器はガラスの保存容器。一晩冷やすときっちり固まりました。しかし取り出すときに頭を抱えることになります。出てこない・・逆さにしようが振ろうが叩こうが、ぴっちりハマって出てきません。思案の末、ケーキ取り出し用のヘラを差し込んでみることにしました。するとどうでしょう、サーッと空気が入って気持ちよく抜けたではありませんか。なんの抵抗もなくストンと落ちてくるのは快感そのものであります。デカいプッチンプリンみたいです。切り分けて食ってみました。食感はしっかりようかんです。砂糖は全く入れなかったので、かなりさっぱりした仕上がりになりました。悪い言い方をするとみずくさいです。特に後味がみずくさい。市販のようかんってなんであんなにクソ甘いんだろうと思ってましたが、薄いとみずくさいからなんですね。やっぱり市販の高密度なあん生地の舌触りと、重厚な後味には敵いませんね。まあこれで大体わかったので、もう一回作ってみようかと思います。今回は手元にあったつぶあんを使ったので、冷えたきんつば食ってるみたいでした。ザラザラした食感になりますが、市販のようかんと一味違って面白いです。よう噛んで食べましたオチてねぇーーーーー​日光羊羹＜竹筒 水ようかん 5個セット＞ 送料無料 | 水羊羹 みずようかん お中元 御中元 夏 ギフト 夏ギフト 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 和菓子 お菓子 スイーツ 食品 食べ物 高級 プレゼント ギフト お返し 会社 職場 法人 お彼岸 お祝い 内祝い お取り寄せ​ではごきげんよう。

  2023.08.22

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  初めてのようかん作り体験！楽しさと挑戦の日々

  私が初めてようかんを作ってみた体験をお伝えします。料理初心者の私が挑戦した結果、楽しい時間と少しの挑戦を経て、思いがけず美味しいようかんができました。レシピを見ながら材料を準備し、まずはこしあんを作成。砂糖の量やこし方に迷いましたが、何度か試行錯誤した結果、自分好みの甘さと食感に仕上がりました。こしあんを型に流し込むと、これがようかんの基本形なのだと実感しました。ただし、正直言って市販品のようかんほど完璧ではありませんでした。形が整っていなかったり、市販品のようにシルクのような食感にはなりませんでしたが、自家製の手作り感がまた良い味わいでした。作り方は意外にも簡単でした。こし方や火加減に注意しながら進めるだけで、何とか形になりました。初めての挑戦で、失敗することを恐れていましたが、予想以上にスムーズに進行したことに驚きました。何よりも楽しかったのは、手作りの達成感を味わえたことです。自分の手で作ったものが食卓に並ぶ瞬間は、何物にも代えがたい喜びでした。調理中の香りや形成の過程が、この楽しさを一層引き立てました。初めての挑戦でしたが、最終的な出来栄えに満足しています。そのため、これからもっと上手に作れるよう練習を重ねて、もう一度チャレンジしたいと思います。自分なりのアレンジを試したり、新しい味に挑戦してみたいと考えています。手作りのようかん作りは、簡単で楽しい体験でした。市販品とは異なる風味や食感が楽しめること、そして自分の手で作る楽しさが味わえることを実感しました。これからも新たな料理に挑戦し、楽しいひとときを過ごしていきたいと思います。​【ふるさと納税】岩谷堂羊羹 ひとくち24個[F0001]​-------はーい！なんか不気味だと思ったアナタ！正解です。以下のプロンプトでchatGPT君に生成してもらったものでした。初めてようかんを作った体験記をブログに載せたい。500字程度の記事を作って下さい。その際、以下の感想を盛り込んで欲しい。・上手くできた・市販品ほどではない・簡単だった・楽しかった・もう一回チャレンジしたい私がこんなキッチリとした真面目な文章を書くわけが（書けるわけが）無いだろう？「何物にも代えがたい喜び」だなんて、恥ずかしくて死んでも言わねぇよ！バーカバーカ！ちゃんと文章として成立してはいますが、面白くともなんともない。そりゃ当然だよね。実際自分で体験してないもの。タイトルには体験！って書いてあるけど・・・・嘘ばっか​羊羹 贈答黒田千年堂 清水羊羹 265g×3本（箱入り）法事 お供え お菓子 日持ち​あまりにもつまんないので、オチをつけろと注文すると【オチ】そして、初めてのようかん作りは、食べる楽しみと一緒に、自分の料理スキルを少しずつ磨いていく冒険でもありました。未知の味わいを追求する毎日が、これからも私のキッチンで続くのです。次回のチャレンジも楽しみにしています。落ちてねぇよ！よう噛んで食べましたぐらい言ってみろってんだ。本当のようかん製作日記は明日にでも書くことにします。生身の人間が書いた文章の面白さを見せてやる！（ウソですごめんなさいそんなに面白くないし分かりやすくもないです）　　　　　　↑　　こういうのをオチというのだよ　たぶんね​【ふるさと納税】お手軽に！ふたくちサイズのミニ羊羹セット（50g×18本） 山田老舗 和菓子 贈答 プレゼント 贈り物 送料無料​ではごきげんよう。

  2023.08.21

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  ダッジオーブンでスコーン焼くとパサパサしない

  スコーン。マツコの番組でスコーン見てから、ずっと食いたいと思ってました。で、焼きました。天気が良いのでダッジオーブンで。生地のレシピは色々ありますが、今回参考にしたのはこれ↓https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016967小麦粉と砂糖とバターと牛乳だけの、最も素朴なやつ。卵不使用です。アレルギーとかそんなんじゃなく、単に高くて買えないだけ。焼き上がりスコーンってパサパサだからって敬遠する人も多いですが、実は焼き立ての瞬間はふっくらしっとりしてます。特に、ダッジオーブンで焼くと普通のオーブンで焼くよりもしっとりしていると思います。苦労してダッジオーブンを引っ張り出してくる甲斐があるのです。炭起こしも片付けもメンテも面倒だけど。まぁ面倒だから旨いんですけどね。自分で手を動かして作らないと味わえない世界がある。どんな高級な食材や一流有名シェフの料理よりも、苦労して自分で作ったやつのほうが旨い。パンも焼いてやったパンもダッジオーブンで焼くと旨いんだ。面倒くさいけどね。あかん、夜中に見るもんじゃない・・・・（２夜目）​【訳あり福袋】デメララベーカリー ダブルバタースコーン 種類おまかせ12個＆Roddasロダスクロテッドクリーム5個セット ほろほろ溶ける食感の極上スコーン (送料無料)​​『生クリーム仕込みのスコーン』8個入り お試しセット （スコーン4種×各2個　合計8個入り）​​【ふるさと納税】【父の日対象】マフィン・スコーン 全18種 食べ比べセット 糸島市 / LinoCAFE [AXI003] 14000円 焼き菓子 セット​​【宅配便：送料無料】スコーン26個入り【超赤字価格の初回限定】スコーン13種×2個入り！わがまま福袋26個セット♪ スコーン（北海道、沖縄は別途送料600円）【RCP】【HLS_DU】​ではごきげんよう。

  2023.06.04

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  焦げたアップルパイで妄想

  傷んでいた安売りのリンゴを買い、食えるところだけ取り出してアップルパイを作ることにしました。適当に煮てフィリングを作り、市販パイシートに挟んでオーブントースターで焼く。手順はいつも通りなんですが、最後に焼き色をつけようと強火にしたところ、ちょっと目を離したスキに炭化してしまった。黒光りしてる。パイシートの良いところは、パリパリと剥がれるところです。炭化部分を剥がしてみたら多少マトモになったけど、やっぱり苦いです。なんか、イカ焼きみたい・・・これを無惨というのは容易いことですが、努力とはこういうものです。よね？なんだろ、最近忙しいのかな？料理に限らず、ものづくりって作り手の気持ちが反映されちゃうよね。アップルパイ一つまともに作れないほど余裕ないんだろうか。どうせ炭になるのなら、ダイヤモンドになればいいのに。ダイヤモンドになれば、いくらでもアップルパイ買えるのにな・・・​【ふるさと納税】 アップルパイ （ラージ・ホール16cm） 青森県産有機栽培りんご5個分使用【 おかし お菓子 焼菓子 スイーツ 洋菓子 りんご 青森 五所川原 パイ 送料無料 ふるさと 焼き菓子 焼菓子 あっぷるぱい ぱい すいーつ お取り寄せ 人気】​​【ふるさと納税】オホーツクで焼き上げる絶品の手作りアップルパイ ［御菓子氏 大月］ ケーキ アップルパイ ホール 冷凍 洋菓子 お菓子 スイーツ　【お菓子・ケーキ・アップルパイ・スイーツ】​なんかアホなこと言うてる。なんだろ、最近忙しいのかな？ではごきげんよう。

  2023.04.03

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  夜中にガトーショコラ

  夜、冷蔵庫に玉子を入れようとしたとき、割ってしまいました。2つ。そのまま目玉焼きにしても良かったのですが、ガトーショコラを作ることにしました。高校生でも失敗しにくいガトーショコラ。NHKで紹介されていたやつ。https://maa-relaxedays.com/gatoo/玉子は2個しか割れてないし、そもそも材料（チョコレート）があまりないので、半分量で作りました。なんとかできましたが、半分しかないので、すごい薄っぺらい(笑)普通のガトーショコラの手順に比べたらかなり簡素化されていると思うのですが、結構マトモに作れました。マトモじゃないのは焼き上がり時刻。夜中の11時30分だぜ・・・深夜に家中に充満する焼きチョコレートの甘い香り。マトモじゃないだろう？流石に私は食う気になれず、翌朝食おうと思ってテーブルに置いて起きました。翌朝半分になってた・・・誰や食ったヤツ？　　太るぞおまえもデブにしてやろうかっ​遅れてごめんね ホワイトデー お返し ギフト 自家製 濃厚ガトーショコラ ホールサイズ (約18cm)≪楽天リアルタイム総合ランキング1位獲得☆≫ スイーツ プレゼント チョコ お菓子 チョコレートケーキ 内祝い お誕生日祝い ホワイトデーチョコ 2023​​【送料込み】 ガトーショコラ5号 (15センチ5名〜8名分) チョコレート ショコラ 誕生日ケーキ ギフト プレゼント バレンタイン 名前のし紙無料 【送料無料】​​ホワイトデー 【毎日受注・発送】 チョコのnobebou"濃厚ショコラ" 【即発送OK】 ギフト テリーヌ ショコラ延べ棒 ガトーショコラ 約500g お菓子 洋菓子 自社一貫製造 チョコレートケーキ チョコレート ケーキ お取り寄せ チョコ 洋菓子 大人 人気 ブラウニー 冷凍​​グルテンフリー 生ガトーショコラ ショコラテリーヌ 濃厚 オーガニック有機 お取り寄せスイーツ チョコケーキ スイーツ ケーキ お酒に合う ギフト お中元 バレンタイン フェアトレードチョコレート ヘルシー ギフト 人気 しっとり 母の日​​【ふるさと納税】カカオ70％！ポリフェノールたっぷり濃厚ガトーショコラ〈4号〉チョコレート ハイカカオ スイーツ お菓子 チョコケーキ ケーキ ギフト 贈り物 プレゼント 母の日 父の日 記念日 お祝い​ではごきげんよう。

  2023.03.16

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  ソーダストリームのシロップにかき氷のシロップはどうだろうか

  先日ソーダストリームを購入し、炭酸水を楽しんでいます。​【ポイント最大34倍！スーパーセール期間中】【公式ショップ限定特典 予備用1Lボトル付き】【新製品：2023年6月発売】ソーダストリーム E-TERRA(E-テラ)スターターキット＜炭酸水メーカー＞​そのまま飲んでも味気ない気がする。ということで、いろんなシロップが市販されています。​ソーダストリーム ソーダストリーム用オーガニックソーダ シロップ(オーガニック コーラ) SSS0104 [SSS0104]【SPPM】​そうだ、かき氷のシロップでも良いんじゃないか？こっちの方が安いだろう！メロン味の氷みつならメロンソーダになるんじゃないか？うーん、悪くはないけど、なんか違う気がする・・・・溶けたかき氷の液体を飲んでいる感じ。夏祭りとかでカップの底に溜まったヤツ。かき氷のシロップなら、夏に余ったやつが無駄なく消費できていいかなと思ったんだけどな。ああそうか、ソーダストリーム用のシロップでかき氷を食えば良いのか！本末転倒！素直にシロップ買ったほうがいいと思う。​アイランド クラフトコーラ 無添加 300ml×3本 沖縄 国産 本格 クラフトコーラの素 素 キット スパイス オールスパイス カルダモン シロップ 希釈 6-10倍 送料無料 ソーダストリーム シロップ ドリンクメイト 炭酸割 ドリンクメイト​ではごきげんよう。

  2023.02.24

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  ケーキ屋と花屋とパン屋

  お菓子とお花と美味しいパンは、生活必需品ではないけど豊かな気持ちで過ごすには重要だと思う。たまにはケーキ食ってお花飾って美味しいパンを食う。この手のお店の多い地域は、治安の安定した住みやすい地域が多い傾向にあるというのが私の持論ですが、住民の心の安定とそれなりに関連があるのではないかと思います。そしてそれは、必ずしも繁華街であるわけではなく、ちょっと落ち着いた地域であることが多かったりするのです。落ち着いた街に住みたい方は、そういう観点で探されても面白いのではないでしょうか。​Panya芦屋のプレミアム食パン 1.5斤×2本 高級食パン 無添加 卵不使用 送料無料 パン屋 芦屋​​食パン 京都 進々堂 【 hanaクレモー 】 バレンタイン ホワイトデー 冷凍パン パン 生クリーム食パン ミルク食パン 1.5斤 お取り寄せ 内祝 誕生日 ギフト 人気 高級食パン 美味しい パン好き​花も小麦粉もフラワーだよね。スペルが全然違うけど。フラワーっていう音は、心を豊かにする音なんですかね。ではごきげんよう。

  2023.02.18

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  コストコあんぱん

  コストコのディナーロールに、アンコとホイップクリーム挟んだら旨い、というのでやってみた。例によって美味そうな写真ではないですが、例によって食うと旨いです。ディナーロールって、なんとなくフリアンのパンに似てるんだよな。ということはディナーロールに味噌を塗ったら旨いということだ。フリアンの味噌ダレが再現できたらやってみたい。​【ふるさと納税】フリアンパン洋菓子店　パンギフト　みそパン詰合せ16個【配送不可地域：離島】【1211246】​でも、素直にフリアンの味噌パンを買ってきたほうが満足するだろうし、遥かに早いような気はする。まがい物は、本物には敵わないのですよ。いくら私がキムタク似ているからと言っても、本物には敵わないだろうな。 ハイそこー　そもそも誰も言ってないなんて言わないーではごきげんよう。

  2023.01.21

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  灰色の食材を美味しそうに写真に撮るのは非常に難しい

  黒豆ムースを、今年も。毎年おせち料理として黒豆を炊くのは、実はこれがお楽しみなんです。さて、味は美味しいものの、見た目が美味しそうじゃない。灰色の食材を美味しそうに写真に撮るのは非常に難しいのです。例えばゴマ豆腐、プロがちゃんと撮った写真であっても、申し訳ないけど食欲そそる感じには見えない。いちごパフェと並べてゴマ豆腐のほうが美味しそうに見えるという人は、ごま豆腐の生産者か、よっぽどの天邪鬼か、いちごパフェの店長に彼女を取られたヤツぐらいだと思う。ちょっと真面目に撮ってみたうーん・・・簡易型のフォトブースも使ってみた。うーん・・・ああそうか、いちごパフェのように色鮮やかな果物やホイップクリームでデコレートすれば良いのか。それはもういちごパフェだな​日本職人が作る 食品サンプル メモ・フォトクリップ　いちごパフェ　IP-404​ではごきげんよう。

  2023.01.19

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  かぼちゃプリン

  かぼちゃが安かったので、ハロウィンでもないのにかぼちゃプリンを作ってしまった。夜中にカラメルソースを作ったら、あまりにもい匂いがしてしまい、夜中にも関わらず食ってしまった。ああ・・・なんてことプリンって、自分でちゃんと作るのは面倒なんですよね。ってことで裏ごしは省略。ザラザラの食感になりますが、人に出すわけでもないし、これで良いとする。焼き時間も、オーブンなら60分と長くて電気代が気になる。ガスコンロなら大きな蒸し器を出すのが（＜ 片付けるのが）面倒。ってことで、フライパンに鍋敷きを沈めて高さを稼ぎ、そこにお湯を張り、蓋をして簡易蒸し器にしました。これだと20分でバッチリ焼き上がる。時短＆簡便、いまどき。すごくラクな手法を見つけた、ちょっと嬉しい1月の連休。だから今日はプリン記念日なんてことは言わないぞ。でもプリンって、人を幸せにする食べ物No.1じゃないかと思う。当社比。​【TV紹介】 【 バレンタイン Valentine 2023 】 スイーツ 2023 バースデー ギフト 天空のプリン 雅 6個入り 3箱セット 濃厚 最高級 プリン 誕生日 金箔 洋菓子 お菓子 人気 お取り寄せスイーツ 通販 内祝い 記念日 贈り物 お祝い 記念 送料無料​​【ふるさと納税】【全6回定期便】【卵が濃い！】たまごやさんのぷるプリン （濃厚仕立て） 6個入/回【ぷるたま工房】 [QBB003] プリン スイーツ お菓子 洋菓子 おやつ デザート ギフト 贈り物 誕生日 記念日 定期便 おうち時間​​お菓子 カステラ 長崎ブリュレカステラ1個入りプリン カステラプリン カラメル 長崎 お土産 送料無料 ギフト プレゼント ケーキ 洋菓子 お菓子 お取り寄せ おみやげ 内祝い 記念日 人気 贈り物 お祝い おすすめ 送料込み お取り寄せスイーツ 冷凍便 贈答用 単品​ではごきげんよう。

  2023.01.10

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  賞味期限って必要？

  うちの子供が「このお菓子、賞味期限が近いからって半額になっていたよ！まだ1週間も先なのに、ラッキー！」って喜んで帰ってきました。賞味期限なんてウチでは気にしてないけど（各自の味覚と嗅覚で判定）、まぁ世間的には1週間後が期限なら割引になるわな・・・旨いっすよ。このカステラ。​【送料込み】味楽乃里 練乳鈴カステラ 220g×3個​さて、巷ではフードロスが問題になっています。賞味期限が迫った食品が毎日、大量に無駄に捨てられています。っていうか、賞味期限があるからフードロスが出るんですよね。そもそも賞味期限って必要？なまじっか賞味期限が設定されていたりすると、使うのが後回しになる → 忘れる → ロスる　というパターンになります。だったら初めから書いてない方がいい。そんなに鮮度が心配なら、なるべく早く食えって話よ。。一般消費者にも考え方の転換が必要なんじゃないか？人に出すものに期限切れを出せるかと言う人がいますが逆に言うと期限が切れてなかったら古いものでも出して良いと考えるほうが失礼な気がする。塩分計みたいに、安全度チェッカーみたいなのができれば良いんだけどね。ないこともないらしい？​ルミテスターSmart（スマート）【ATPふき取り検査システム】【食中毒】【予防】【衛生】【衛生管理】​まぁ賞味期限を細かくグダグダ言う人がいるから、期限近いだけでなんの問題もない食品を私は安く手に入れることができるんですけどね・・・ではごきげんよう。

  2022.12.14

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  金色のシーズン

  金色のシーズンです大学芋の美味しい季節になりました。銀色のシーズンではありません​【新品】 銀色のシーズン スタンダード・エディション [DVD] wwzq1cm​いや、もう銀色のシーズンだよ！ワクワクするね～ではごきげんよう。

  2022.11.23

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  電子レンジで焼きいも　簡単だけど難しい？

  電子レンジでチンしたら焼きいもできるって聞いて試してみました。さつまいもを電子レンジで【甘〜い焼き芋】にするテク　ニチレイフーズhttps://www.nichireifoods.co.jp/media/5076/濡れたキッチンペーパーに包んで、ラップして、600W✕1.5分、200W✕10分チン。開けてみるとちょっと思ったのと違う。ホクホクではないな・・・水分が足りずパサパサ。サツマイモの糊化が起こるのは70℃近辺で起こり、しかしアミラーゼ酵素は80度を超えると機能しなくなるので、比較的低パワーで長時間加熱するとよい、というのが理屈なんですが、甘みはあるもののパサパサだったら意味がない。水分が少なかったのか、パワーが強すぎた（芋が小さかった）のか・・・リベンジ。今度はキッチンペーパーをびしょびしょに濡らしてラップ。芋も細めにして。600W✕90秒、200W✕7分30秒。まだパサパサだけど、かなりマシになりました。でも、ホクホクとは違うかな・・・操作は簡単だけど、きれいに仕上げるのは難しい。この調子だと、まだかなりの本数を食わなければいけないと思います＼(＾o＾)／​【ふるさと納税】《2022年12月発送分(12月31日迄に発送)》畑の金貨・南九州産冷凍焼き芋安納芋3kg！熟成したサツマイモ安納いもをやきいもにして急速冷凍！スイーツのような濃厚な甘さ【甘いも販売所】​ではごきげんよう。

  2022.10.21

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  鶏肉を美味しく焼く

  鶏肉をおいしく焼く系の記事や動画をいくつか見てみた。いかに皮をパリッと焼くかということがテーマであると思われる。まあ、言ってることはだいたい同じだね。下処理で余計な筋などを取る焼く10分ぐらい前に塩を振り、焼く前に浮いてきた水分をふき取る油は多め、フライパンは予熱しない皮を下にして置き、比較的弱火でじっくり焼く裏返えさず、基本的に皮面だけ焼く弱火なら焦げないし、皮から油が抜けてパリッとしてくる焼きが均一になるよう、重しを乗せる最後は、肉から溶け出てきた油をまわしかけて仕上げる実際やってみてわかったのは、最大のコツは15分ぐらいかけてじっくり焼くことだね。安い味付け肉でも、結構美味しくできる。でも下処理も入れて、鶏肉一枚焼くのに30分。暇じゃないとできない。日々の食卓に並べるのは厳しい。​【送料無料】【3枚3枚】ローストチキン 骨無しもも肉3枚とむね肉3枚セット(roast chicken)【鳥取県産】【ローストチキン】​準備や手間、金額の最小化を目指す家事料理と、美味しさと満足度の最大化を目指す趣味の料理は、全く別物だと思う。料理しますよーといっても、趣味の料理だと家事ができることにはならない気がする。カレー作るのに材料費で1万円かけて、一日じっくり煮込んだら、そら旨いって。でも面白いか、と言われれば、当たり前すぎて私的にはあまり興味がない。どちらかというと、限定的な材料で、最小の手間と時間で普通のものを作る、というほうが面白い。この前作ったカレーは、準備開始から用具撤収(食洗機スタート)まで20分だったぜ。それで12皿（4人×3食分)ぐらい作ったぜ。普通にうまかったぜ。​新宿中村屋 民族レストラン 6個入レトルトカレー 【 カレー レトルト ギフト 敬老の日 レトルト食品 中村屋 贈り物 保存食 常温保存 長期保存 詰め合わせ セット おかず 感謝 喜ぶ 嬉しい プレゼント 贈答 おもたせ 甘くない 高級 レトルトカレー 】​ではごきげんよう。

  2022.09.26

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  SixTonesのアイス　アイスか？

  SixTonesの出ている番組（バリューの真実）で紹介されていた、簡単アイスの作り方https://www.nhk.jp/p/value-s/ts/WJ4NX43G1K/episode/te/Z55JJ2ZNM4/作り方はこれhttps://www.youtube.com/watch?v=n1G5Tq42vwI簡単そうなのでやってみました。材料はホワイトチョコ、生クリーム、練乳の3つだけ。ホワイトチョコレート(1枚）を生クリーム（70g)に入れ、電子レンジにいれて（様子見ながら）溶かして、練乳20gをいれてよく混ぜる残り（130g)の生クリームは、別で泡立てておいて、両者をよく混ぜたら、冷凍庫で冷やす。以上。簡単ですね…と言いたいところですが、実はボウルが2個必要だし、ホイップ泡立ても時間がかかるので、トータル20分ぐらいやってた。割と手間。数時間後、固まったので食ってみたんですが・・・「なんか、、、、思ってたようなアイスクリームじゃない」味はまずい訳がないんですけど（材料混ぜただけだからね）、とにかく硬く、スプーンが入らない。少し削るのが精いっぱい。ちょっと温まって緩んでくると、ようやっと割ることができます。レディ～ボーデンやスーパーカップのように空気を踏んでふんわりした感じがない。凍ったホイップクリームなんですよ。そのままですけどね。31アイスの、アイスケーキの上に載っているホイップクリームのデコレーションといえば分かりやすいかな。やっぱり途中でかき混ぜて空気を含ませてやる必要があるのかもしれません。それが面倒なんでアイスづくりは大変なんですけどね。生クリームとホワイトチョコの値段、片付けの手間、固まるまでの時間を考えると、ベイシアでホームランバー10本入りを178円で買ってきた方がいいような気もする。​メイトー　ホームランバーバニラ＆チョコ　45ml×10本×8入　北海道沖縄離島は配送料追加​ではごきげんよう。

  2022.09.06

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  ikea工事中 - この景色もそろそろ見納めか

  ikea工事中。この景色もそろそろ見納めか。この看板だけ、このまま残しておいて欲しいな。遺跡の展示室みたいに。無理か。IKEAができたら、大皿を買いに行こうと思ったんだけど、今、売ってないんですかね・・（直径30cm位ある、サラダ用？の平皿）17209という型番らしいコレ↓なんだけどhttps://picclick.com/Ikea-Smooth-All-White-Salad-Plate-17209-224063798332.htmlもう売ってないみたい。デカすぎて日本の小さな食器棚には収まらないのだろうか。別にIKEAでなくてもいいんですけどね。どうせなら同じものがもう一枚欲しいていうだけで。​30cmピザ　白　※盛り付け部分のみフラットで、淵部分は上がっております　陶器磁器の食器　おしゃれな業務用洋食器　お皿特大皿平皿 フラット　オードブル　ワンプレート​飾り付けもなにもない、プレーンな平皿って、一枚持っていると便利ですよ。ピザとか一枚まるまる乗せるのに非常に便利なんだけどね。デカすぎてそんなもの食わない？ではごきげんよう。

  2022.07.13

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  暑かったらやらんでも

  暑いのに、ケーキなんて焼いてたりしてしかもローソクまで立ててたりして見てよ、このいい加減なローソクの立て方。飾り付けのセンスないよねぇ～いやね、暑いんすよだったらなぜレアチーズケーキを作らないのかと小一時間(ry​【季節限定商品！】 とろなまレアチーレモン バウムクーヘン レアチーズ レアチーズケーキ チーズケーキ レモン レモンケーキ せんねんの木 バームクーヘン 洋菓子 スイーツ ギフト バウム ケーキ 母の日 父の日 誕生日 プレゼント のし ラッピング バーム バースデー​オチはありません。いやね、暑いんすよではごきげんよう。

  2022.07.12

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  炭火のピザとトースト

  心地よい風に誘われて、久しぶりにダッジオーブンでピザ焼いた。たまには炭を起こさないと忘れてしまう。南海トラフも来ることだし、サバイバルな練習もしておかないとね。ということで、次は庭にテントでも張ろうか、、、、と思うけど、片付けるのが面倒なので多分やらないと思う。ちなみに、弱った炭火の残り火で食パン焼いたら旨い。火力が強すぎないので焦げない。なんでだろう、トースターで焼くより旨いよ？甘いんだよね。理由を解明できればイグノーベル賞もらえるかな？　ならやります。​キャンピングトースター (AP00838/ M-8288 )【 トースター トースト パン焼き器 バーベキュー キャンプ用 トースター 炭火焼 焚火 モーニング 朝用 】 ( キャプテンスタッグ )【QCC16】​ガス火でも美味しいだろうか？​日本製 焼き網 セラミック 焼網 コンロ網 トースト用 炭火焼用 食パン1枚用 直火 遠赤外線 グリル調理 焼き キャンプ アウトドア 電気コンロ対応 朝ごはん パン焼き 調理グッズ キッチン 雑貨 一人暮らし プレゼント ギフト おしゃれ​一番美味しいトースト方法を解明できればイグノーベル賞もらえるかな？　ならやります。ではごきげんよう。

  2022.06.12

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  潮田玲子さんおすすめバターチキンカレー味

  思わず買ってしまった「マルちゃん焼きそば　夏限定　潮田玲子さんおすすめバターチキンカレー味」https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2022/05/post_20210560.htmlキーワードが渋滞してる・・・バターなのか、カレーなのか、チキンなのか、ヤキソバなのか？普通の焼きそばソースの粉末の代わりに、カレー粉よりもまろやかなカレーパウダーが入っています。まぁ、まろやかなカレー味ですよ。夏限定にする理由がよくわかりませんでしたが、確かに海の家とかで食ったら旨いかもしれませんね。潮田玲子は最後まで分かりませんでした(笑)バターチキンカレーといえば、インド料理を思い出すわけですが、​カレー・ナンセット バターチキンカレー キーマカレー チキンカレー 200g ナン 3枚 カレー 北インドカレー 冷凍 冷凍カレー ボールさんのカレー 本格的 マリーナ＆グリル お店の味 スパイシー 手作り タンドリー窯 手焼き 美味い​あんこナンって何！？食いたい！！​スペシャルカレーパーティセット(4人前) バターチキンカレー キーマカレー 200gx2 ナンx4 チキンティカx4 あんこナンx2 北インドカレー インド人 ボールさんのカレー 手作りカレー 本格的 タンドリー窯 東京夢の島マリーナ マリーナ＆グリル お店の味 全て手作り 美味い​ではごきげんよう。

  2022.05.20

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  ワッフルは焼くべき

  100円ショップのワッフル型（ホットケーキの生地を流し込み、電子レンジで1分ほどチンすればワッフルができるという奴）でワッフルを作りました。厳密にいうと、ワッフルの凸凹がついた蒸しケーキができます(笑)チンしただけだとちょっと物足りないので、トースターで数分焼いてやると、それっぽくなります。でもやっぱりワッフルじゃないんだよなー本物のワッフルに近づけるためには、やっぱり鉄の型で焼かないとダメかな。電熱式でいいから、やっぱり高温で焼かないと香ばしくならないね。​ワッフルメーカー 直火 フッ素加工 ワッフルプレート ホットサンドメーカー 屋外 家庭用 ワッフル作り お菓子作り 調理器具 製菓用品 ワッフル焼き器 ワッフル ベルギーワッフル キッチン用品 キャンプ アウトドア 送料無料​​【選べる特典付き】ホットサンドメーカー ビタントニオ ワッフルメーカー ホットサンド 耳まで ベルギーワッフル メーカー タイマー付き コンパクト 電気 ホットサンドベーカー 洗える【ポイント10倍 送料無料】［ Vitantonio ワッフル＆ホットサンドベーカー VWH-50 ］​おいしいワッフルが食いたい。。。​【マネケン】ベルギーワッフル 30個入り プレーンタイプ 条件付き送料無料！！ 　【smtb-k】 【w4】 【smtb-m】【smtb-tk】【RCP】​やっぱりマネケン食いたいわーではごきげんよう。

  2022.04.24

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  大学芋って、皮どうする？

  普通に大学芋作ったんですけど私が子供の頃から食っていた（母親が作ってくれていた）のはこういう皮なしのヤツでした。でも、世間には皮付きの奴もありますよね？​【ふるさと納税】金時芋棒 2kg（400g×5袋）さつまいも なると金時 スイーツ 大学いも お菓子 いもかりんとう 大学芋 おやつ お弁当 徳島 鳴門市 冷凍 小分け​どちらが正しいとかいうのは無いと思うんですけど個人的には、皮なしのほうが黄金色が強調されて、見た目がリッチで好きだな・・・​ポイント10倍【 お買い物マラソン 限定♪9日20時〜16日1時59分まで】 大学芋 500g おいもや さん 興伸 浅草 べにあずま 冷凍 自分 用 贈答 お芋 芋 さつまいも ごま おやつ デザート プレゼント ギフト 誕生日 川小 商店 東京 名物 特産品 老舗 クール便 ご褒美 おいもや​ではごきげんよう。

  2022.03.27

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  正体不明のマーマレードケーキ

  先日、正体不明のみかんで作ったマーマレード、そのままパンに塗っても食えないことはないですが、ちょっと(かなり)苦いので、パウンドケーキにしました。よくあるパウンドケーキのレシピに、マーマレードを100gほどぶち込んだだけです。バターと砂糖の威力で、かなり苦かったマーマレードがちょうどよい苦さになりました。バターってすげえな。カロリーもすげえと思うんだけどさ。一本まるまる食わなければ平気だと思う。思う。。。​オレンジパウンドケーキ ケイク・ア・ロランジュ 1本 パウンドケーキ スイーツ ケーキ フルーツケーキ 洋菓子 お菓子 送料無料 冷凍 母の日 スイーツ ギフト プレゼント プチギフト お取り寄せスイーツ​ではごきげんよう。

  2022.03.16

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  5個でシフォン

  半年ほど前、鳥インフルエンザが流行時はタマゴが高騰しましたが、最近ちょっと落ち着いています。セールで安いのを2パック買って帰ったら、妻も同じように2パック買ってて、冷蔵庫に4パックのタマゴが収まるという面白いことになってしまいました。タマゴはすぐに使ってしまうので無駄ではないのですが、これだけ卵があるとなにか作りたくなる。ということで、いつも4玉で作るシフォンケーキを、なんと！5玉で作りました（せこい）。やっぱり卵の量が多いと膨らみが違いますね。レシピ本では6玉分のものも紹介されていますが、以前それで作ったところ、膨らみすぎてオーブンの天井にひっついてしまい、それ以来6玉は禁止です(笑)ちょっと量が多いだけなのに、なんかシアワセ♪幸せの沸点が低いことが、人生で最も幸せなことなのかも知れない。いや、肝臓で決まるらしい。​人生の幸せは肝臓で決まる / 阿部博幸 【本】​ではごきげんよう。

  2022.02.24

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  納豆チョコ

  バレンタインデー翌日のスーパーは大チャンスです。チョコレートが安く買える。納豆チョコってのが安かった。パッケージが納豆のパックっていう、まあウケ狙いの商品ですが、中身は普通に美味しい麦チョコ。もう一捻りほしいなーせめて大豆にチョコがけして欲しかった。成分的にはsoy joyのチョコ味だし悪くないだろう。​ソイジョイ アーモンド＆チョコレート 1本 【smtb-TD】【RCP】【SOYJOY/大塚製薬/間食に/大豆/ダイズ/植物性タンパク質/大豆イソフラボン/食物繊維/低GI食品/ダイエット/間食に】​いやホンマもんあるんかーい​納豆 送料無料 チョコ 納豆 ドライ納豆 宮城県産 契約栽培 大豆 納豆菌も生きてる ホワイトデー 父の日 母の日 お中元 ポイント消化 ギフト ナットーキナーゼ ビタミン スナック なっとう サラダ ワイン ビール おつまみ ※ネコポスメール便でのお届けとなります。​ではごきげんよう。

  2022.02.15

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  得体の知れない(笑)みかんジャム　品種は何？

  妻が「みかん」だというモノをもらってきたんですがいわゆるみんなが想像するみかん（温州みかん）じゃない。でも「みかん」ということでもらったらしい。間違いではないが・・・品種はなんだろう？食ってみると、味は八朔（はっさく）に近いけど、あんなに張りがある実ではなく、食感はオレンジに近い。普通に食っても良いんだけどちょっと酸っぱい。てなわけでジャムにしてみました。結構な量の砂糖を入れて、それなりにアク抜きも丁寧にやって煮詰めたんですが、それでもかなり酸っぱい。というか、渋い。そのままパンに塗っても食えないことはないですが（むしろ何かクセになる味）アク抜きに失敗した柚子ジャムみたい。で、試行錯誤のすえ、編み出したのがマーガリンを塗った上にこのジャムを塗り、さらにチョコレートソースを掛けるというもの。柑橘系とチョコレートは基本的に相性がいいし、マーガリンが苦味をと酸味を緩和してくれます。美味いで。もはやパンの味は全くしませんけど・・・​【ふるさと納税】無添加＆無着色！尾道産「はっさくジャム」3本セット | 広島県尾道市 広島県 尾道市 広島 尾道 ふるさと 納税 支援 ジャム はっさく 八朔 無添加 無着色 フルーツ 果物 名産 特産 お取り寄せ ご当地 取り寄せ 食べ物 名産品 特産品​ではごきげんよう。

  2022.02.11

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  ムースはアイスのようにならない

  正月開けの毎年のお楽しみ、黒豆の煮汁を使ったムースを作る時期になりました。いつもプリンみたいに小分けして作ってますが、今年は「もしかしたら、アイスのようにスプーンで掬って盛り付け、煮汁を垂らしたらおしゃれなのでは？」なんて思ってしまい、でっかい鉢で作りました。で、小分けにしてみたんですが非常にイマイチ・・・見た目の不気味さ(笑)とは裏腹に、しっかり美味しいムースなんですけどね。今年の黒豆は美味しくできたので、飾り用も残さずに全部食べてしまった。なのでちょっとした演出を考えたつもりだったんですが・・・なんなんかね、この美的センスのなさはプリンにすればよかった。なにこれカワイイ​【送料無料】丹波篠山黒豆プリン（6個入）マメちゃんセット(敬老の日2022洋菓子和菓子 夏ギフト おこもり 巣ごもり おうち時間 プリン 丹波 篠山 川北 黒豆 煮豆 煮豆入り 贈り物 ギフト かわいい 手土産 スイーツ ご当地 猫 犬)​ではごきげんよう。

  2022.01.15

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  やっぱりケーキをきちんと焼くには温度計がいるんだね

  随分飛んでいますが、内容的には11/29の日記の続きだったりします。オーブンが非力なので庫内温度計を買って実測してみたら、設定温度よりも実測値はかなり低く、特に予熱が非力だったことがわかりました。ということで今回、庫内温度計でしっかり温度を確認しながら、シフォンケーキ焼いてみることにしました。​タニタ　オーブン用温度計　No.5493　BOV-39[関連：TANITA 調理小物 DIY 計測器 オーブン 庫内 温度]​レシピ本に書いてある180度を保つためには、なんと予熱は230度（！）、焼き中も210度に設定する必要がありました。これでシフォン焼いてみると、確かにしっかり焼けました。やっぱり焼き菓子づくりには温度管理が重要だね。これも経験の一つです。上手くなるためには、もっと焼いていっぱい食わないと駄目だね＼(＾o＾)／ところで、レシピ本に書いてある温度って、庫内温度計の実測温度なんだろうか？プロのレシピならともかく、素人の投稿レシピなんてテメエのオーブンの設定温度を書いてあるだけな気がする。そういった事もあって、プロのレシピ（食品メーカーなどの公開レシピ）を検索できるアプリ（価格comの「レシぽん」とか、vectorの「今日のごはん」とか）を重宝していたのですが、何故か人気が続かず、今はもうなくなってしまいまいました。素人レシピによくある「好きな具材でOK」とか「味付はお好みで」とか、そんなのレシピじゃないと思うんだけどねぇ家庭料理を厳密に作る必要はないと思うけど、いい加減なレシピはなんとかしてほしいと思わなくもない。たまにはプロのも食うか​オレンジシフォン（送料無料）美味しさのレベルの違う、極上のシフォンケーキです。贅沢な逸品。お誕生日・お祝い・母の日。父の日。記念日。敬老の日。低カロリー洋菓子。九州・北海道は200円加算​ではごきげんよう。

  2022.01.12

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  あん雑煮がラクにできる

  正月を過ぎたらすぐに、鏡もちが大幅値下げされます。最近のお餅は真空パックされていて長期保存ができるので、買っておいても損はない。なんと、あんこ入り鏡餅があるんですね。100円になってました。思わず2個買ってしまった。うさぎもち あんこ餅入りお鏡餅https://www.usagimochi.co.jp/item/items/item_001/index.php?sh_no=178&bun=11楽天にはなかった（正月終わったから？）。あんこ餅だけならありますね。​うさぎ　焼いて食べるあんこ餅黒ごまあん120g×10袋入​早速購入し、あん雑煮にして食いました。わかりにくいけど、浮いている黒いものがあんこ餅です。自分であんこ餅を作る手間を考えると、買ってきたものを入れるのも悪くはない。つい余りがちな鏡餅も、あんこ餅ならおやつに食える。鏡餅の中にあんこ餅を詰めようと思った人、天才です。鏡餅が2連続あると、なんかめでたい。ではごきげんよう。

  2022.01.04

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  いちごあんバター

  いちごあんバター。いちごなのか？あんこなのか？バターなのか？否。いちごあんバターでしたわコレを塗って、さらにバターを塗るという背徳感といったらもう・・・​あまおうの苺あんバター125g​ではごきげんよう。

  2021.12.22

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  干し芋は蒸して作るべきだね

  美味しい干し芋を作るポイントは、じっくりゆっくり加熱することらしい。私はいつも煮て作っていますが、じっくり加熱すると煮崩れてします。蒸して作りたいのはヤマヤマなんですが、最大の障壁はデカい蒸し器を出すこと/片付けることなんですよね。うちのはこんなやつですが​◎≪IH・ガス火対応≫桃印 18-0ステンレス 角型蒸し器　2段 27cm　1升用　025000320,552-08_ET一重 角蒸し器 電磁調理器​数個の芋を蒸すためだけにいちいちこれを出すのか・・・と思うと萎える。ある日、裏ごし器の網が使えるんじゃないか？と閃いた。うちのは多分コレ​18-8ウロコ印うらごし(30メッシュ) 中 L-0402【 うらごし 裏ごし 裏ごし器 】 【ECJ】​これを鍋に収めると、網がちょうどいい位置にきて蒸し器の代わりになるのではないか？で、手持ちの鍋に収めてみると、the シンデレラフィット！網の深さも、ちょうど鍋の中間ぐらい（芋を置くにも浅すぎず、湯量も少なすぎないという絶妙な位置）になりました。早速、干し芋を作ってみました。蒸し時間は30分ほど。湯で煮て作るときは10分ほどなので、3倍長く加熱したことになります。干し上がり（っていうのか？）は、確かに蒸したほうがしっとり柔らかくなるし、甘くなるように思います。これを一回食ってしまうと、もう煮沸法に戻れないです。美味しさがぜんぜん違います。使っている鍋は同じものですし、小さな裏ごし器を用意するだけなので手軽です。加熱時間は伸びますが、どうせコンロのタイマー使うし、手間の違いはほとんどありません。小型の蒸し器もあるんですね。​ゆで卵メーカー かんたん蒸し器 タイマー付き スチームクッカー 2段 ASC-002 電気スチームクッカー ゆで玉子名人 ゆで卵 ゆでたまご 蒸し器 電気蒸し器 蒸し野菜 温野菜 シューマイ おしゃれ 太知HD アナバス ANABAS 【送料無料】​なにげにいいかもしれない。特にあんまん食うとき。そういえば、全国的にサツマイモ基腐(もとぐされ)病というのが拡大しているらしく、価格が高騰する可能性があるのだそうだ。サツマイモまでパンデミックだなんて・・・一体、世の中どうなってしまったんだ？もしかしたら近い将来、イワシやサンマと同じように、サツマイモも高級食材になってしまうのだろうか・・・？今のうちに食っておこう♪​スイーツ 干し芋 平 1P ほし芋 ホシイモ ほしいも 極 熟成 国産 無添加 無着色 取り寄せ 中元 歳暮 自宅用 ギフト お土産 特産品 こだわり 平干し スティック 通販 紅はるか べにはるか おやつ 保存食 高級 贈答 プレゼント　茨城県産　千葉県産​塩干し芋ってのも気になるねー​究極の塩干し芋2パック【送料無料】素材にこだわった究極の塩干し芋　国産干し芋　訳あり国産干し芋送料無料　国産干しいも　さつまいも　干し芋1000円送料無料　干し芋国産無添加　紅はるか干し芋　干しいも​ではごきげんよう。

  2021.12.02

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  プリンが固まらないときは？

  ハロウィンも終わってますが、かぼちゃプリンを作りました。が、オーブンで焼いても全然固まらない。加熱時間を追加しても、温度を上げても固まらない。プリンが固まらないのは、相対的に卵が少ないからだと言うことですがhttps://kurashi-no.jp/I0023100#head-6fac8220bbcb72e8e6174029294c2915それほどおかしな組成じゃないと思うんだけど、とにかく固まらない。しょうがないので、焼くんじゃなくて、チンしてやった。固まった。けど、表面が2層になってシワがよってしまった。なにこれ楽しい。なんかねー、うちのオーブン、やっぱりパワーが弱い気がする。買ったときから思っているけど、30Lの大型機にはオーブンのパワーを期待してはいけないのかも知れない。https://plaza.rakuten.co.jp/spectra/diary/202007260000/庫内温度計買おうかな。​タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ 5493製菓 調理 300℃まで​今にして思えば、はじめからチンしたら、時短で省電力でシワも入らなかったかも知れない。すごい徒労感・・・素直に買ったほうがいいかもしれない。​【ふるさと納税】元祖かぼちゃプリン（約1200g）×1個　【お菓子・プリン・野菜・南瓜・カボチャ・スイーツ・ぷりん】​​【ふるさと納税】【お歳暮ギフト】【ブランド野菜スイーツ】加世田かぼちゃプリン85g×8個 プリン お菓子 特産品 パンプキン スイーツ デザート 手作り お歳暮 ギフト 送料無料 のし対応 熨斗​ではごきげんよう。

  2021.11.07

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  おばけ大量生産

  ハロウィンってことで、今年もおばけのピザを作りました。チーズをお化けのかたちに切り取り、デコ弁用のパンチで目と口を撃ち抜いた海苔をはっつけて作りました。昨年よりかはうまくできたと思う。https://plaza.rakuten.co.jp/spectra/diary/202011010000/おばけ大量生産中スライスチーズのフィルムの上で、ナイフでおばけ型に型抜きし、海苔で作った目や口を貼り付けて生産。おばけの口は、実はリボンの形だったりする(笑)この時期だけでいいから、おばけの形に切り抜いたチーズや、ジャック・オー・ランタンの顔の形に切り抜いた海苔を売って欲しいと思う。すでにあるんかな？見たことないけど・・・海苔カッターはあるみたいですね。​【マラソン中エントリーで全品ポイント10倍】おばけおにぎりセット キャラ弁グッズ デコ弁グッズ キャラごはんグッズ デコごはんグッズ オバケおにぎりセット 幽霊 ハロウィン ハロウィーン Halloween アーネスト​ハロウィンちらし寿司も作りました。邪道なちらし寿司ですが、なかなか美味しいので毎年作ってる気がする。https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10003971/今年は、サーモンの代わりにサラダチキンを使いました。もはやちらし寿司なんだかわからない料理になってます。味の決め手は黒酢ドレッシング。ずっと売り続けて欲しい。少なくともハロウィンシーズンは。​キューピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ 1本 210ml 黒酢たまねぎドレッシング 野菜のたれドレッシング ソース サラダ アレンジ 料理 パスタ 調味料 お取り寄せ ラヴィット​ではごきげんよう。

  2021.10.31

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  ホットケーキも物理だね

  新しいフライパンでホットケーキを焼くと、ツルン♪ってきれいに焼けるんだよねーと思ってルンルンで焼いてみたんですがなんか、きれいに焼けない・・・？ひっつかないのはいいんですけど、どうしても焼きムラができちゃう。多分これだと思うけど​サーモス　キッチンプラス　取っ手つき炒め鍋28cm　KFD-028DNVY​このフライパン、軽量で扱いやすく、テニス肘で腕が壊れている私には非常にありがたいのですが、、鉄板が薄すぎて熱容量が全然ないんかね？料理も物理だね。​【送料無料】 現代フランス料理科学事典 / ティエリー・マルクス 【本】​どら焼き焼く業務用機器とかすごいゴツいもんね。厚さ16mmだって。51kgだって。​220V 商用電気グリル 鉄板 ステンレス 鋼 どら焼き 鉄板焼き機 16ミリメートルプレート ダブル温度制御​普段は軽く、いざというときは厚くなるような、鍋底着脱式のフライパンって作れないかな？ではごきげんよう。

  2021.10.14

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  エルドラドはどこに

  チョコレートクリームとマーガリンをパンに塗る。焼き立てパンを堪能する至福の瞬間♪でも、悪い組み合わせやわぁ・・・悪魔が人を堕落させるのか、堕落から悪魔が生まれるのか。幸せは歩いてこないだから歩いていくんだよだが諸君たちが幸せに向かってる横から我々悪魔がほれ不幸せほれ不幸せとわざわいを投げつけるのだほれ！幸せは目の前にぶらさっがっているよ早く行け早く行け見失わないうちに（EL DORADO/聖飢魔II ）そう幸せは目の前にあるこのような日常にこそ、幸せが散りばめられているんだそれこそがエルドラドなのだろう多少マシか？​糖質制限 パン 低糖質大豆チョココロネ 12個（4個入×3袋） 糖質制限パン 低糖質パン 低糖質 パン 低GI 低GI食品 置き換えダイエット 冷凍パン 難消化性デキストリン エリスリトール ダイエット ロカボ パン ローカーボ 食物繊維 糖質オフ 糖質カット 糖質制限食 大豆パン​ではごきげんよう。

  2021.10.02

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  シロップの賞味期限

  今年の夏もそこそこ暑かったのに、そういえばかき氷を一回もやってなかったことに気づきました。で、残暑厳しい8月の終わり、かき氷発動。冷蔵庫から引っ張り出してきた去年のシロップの残り、食って大丈夫かな？と思っていたんですが、シロップって賞味期限が意外と長いんですね。一年ぐらいある。まあ、切れてますけど、食っても別に問題はないです。香りは多少飛んでいるかもしれないけど、どうせ氷だからよくわからんし・・・今年も電動かき氷機買いそびれた。​送料無料 ! あす楽 ！ 電動かき氷器 ふわふわ かき氷 シャリシャリかき氷 2WAY かき氷機 家庭用 製氷カップ × 2個付 家庭用 カキ氷機 ひんやり おうち時間 かき氷器 電動 フルーツかき氷 キッズ 子供 大人かき氷 キッチン用品 新着！ 送料込 ◇ 電動かき氷器IFD​来年こそは。かき氷に梅酒かけたら美味しいんだよね・・・​梅酒 紀州乃零年 原酒 1800ml / 平和酒造 / 紀州梅酒原酒　紀州特産南高梅使用 【和歌山県産】【果実酒】【梅酒】​ではごきげんよう。

  2021.08.26

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  おかず風ホットケーキ

  おかず風クレープを真似て、ホットケーキもオープンサンド風にしてみました。おいしかったですよ、思いのほか。あり合わせのもので適当に作った割には、これはこれで非常にアリ感あります。ただし、非常に食べづらい。クレープはやっぱり偉大だ。考えてみたら、クレープって生地あんなに薄い（材料費がかかってない）のに、なんであんなに高いんだろう・・・それはまあ、具材の値段がほとんどだから、ということなんでしょうけどじゃあ、具なしクレープ（生地のみ）を作ったら、えらい安いんだろうか？素うどんならぬ、素クレープ(笑)あっても良さそうだけどね・・あ、　ミルクレープだな​バースデーケーキ 誕生日ケーキ 森のクレープ。幸せのミルクレープ 6号 18cm 6〜8人分 敬老の日ラッピング無料​どうでもいいけど、クレープ生地とスクープ記事ってなんか似てるよね。ではごきげんよう。

  2021.08.24

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  質問：これはバターですか？

  質問：これはバターですか？回答：いえ、アルフォートです。日光のパワーってすごいね。​【クール便】ブルボン アルフォート ミルクチョコ＆リッチミルクチョコ ファミリーサイズ 199g　【チョコ】​ではごきげんよう。

  2021.07.18

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  ちゃんと分離させてやらないと駄目なんですね

  この前シフォンケーキ作った時のこと。卵白の分離に失敗して、卵黄部分に白身が大量に交じってしまいました。ええいままよ、とそのまま強行したんですが、一応パッと見はちゃんと焼き上がりました。しかし食ってみると、ところどころ小麦粉がダマになっていました。水分と反応してグルテンが出来てしまったようです。ちゃんと粉は篩ってますが、どうしても完全には混ざりきらないらしい。​BIRDY. by Erik Lorincz カクテルストレーナー(エッグセパレーターやアブサンスプーンなどにも)​弁別しなくてもいいんだたらラクだなーとか思ったんですが、それはシフォンケーキではないね。全卵すり込みのパウンドケーキだわ。それはそれで美味しいわけであるが・・​グルテンフリー 米粉のハニーパウンド [4種×各2パック] 米粉 パウンド ケーキ 小麦 乳 卵 フリー 7大アレルゲン 不使用 スイーツ お菓子​ではごきげんよう。

  2021.07.04

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  ハート型のケーキを数学的に4等分する方法

  ハートのケーキは可愛らしいですが、切るのに悩みます。今回、コレを4等分したい。細かくしていく方法もありますが、実際にこんな切り方をすると恐らくケーキはぐちゃぐちゃになる。なるべく最小の手間で（つまり包丁を2回入れるだけで）数学的に正しく等分するにはどうしたらいいでしょう？​ハート型 シュス 木苺 レアチーズケーキ 14cm | 誕生日 ケーキ デザート お取り寄せ スイーツ バースデーケーキ イベント用 ケーキ ホールケーキ チーズケーキ クリスマスケーキ パーティ 洋菓子 グルメ お祝い 苺 おすすめ おいしい かわいい CasaMingo カサミンゴー​ハート型というのは数学的にいろいろ数式が提案されているようですが、今回参考にしたのはコレhttps://zellij.hatenablog.com/entry/20111205/p1簡単にいうと、円をy方向に変形させたような式ですね。Y軸から離れるにつれ上に流れるようにxの項が追加されているわけです。まず縦に2等分します（縁起が悪いとか、そういうのは一切考えない）。yについて整理し、xが正の部分だけをプロットすると青線がプラマイの正、オレンジが負ですね。ハートの部分の面積Aは、この関数を積分して求められます。つまり面積はπ/2です。ちょっと考えれれば計算するまでも無かったですね。円を変形させているだけですからね。つまりこの面積の半分、π/4づつに分ければ良いわけです。もし縦に等分するなら、これを解いて得られるxのところで切れば良いです。解こうと思ったけど面倒くさいので数値的に求めてしまった。切るならこんな感じですね。​送料無料 ハートの可愛すぎる 萌え断ケーキ フルーツケーキ 西内花月堂 萌えるほどに可愛い断面のケーキ かわいい 〔 誕生日 バースデーケーキ 誕生日ケーキ お祝い お礼 お返し お菓子 ケーキ 〕冷凍便配送​でも、できれば横に切りたい（包丁2回で済む）。切るところをy=aとして、上と下の部分が等しくなればいいのでとなるようなaを求めればいいハズ。再掲ですが、定積分をやってやるとつまり下方向に0.6ずらしたところで切ればいい。すべてのハート型がこの数式で表されるわけではないでしょうが、第一近似としては、下のように切れば実用上は概ね均等になるはず。コレでケンカになっても当方は一切感知いたしません。「えーそっちのほうがちょっと多いぃ〜」「イチゴも〜らい」「あっコイツぅ〜♥」とかいいながら仲良くいちゃいちゃしながら食ってください。（そういうヒトは、数学的に4等分とか考えないと思うが）ではごきげんよう。

  2021.06.06

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