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水戸市で楽しく♪お菓子教室 “OSUSOWAKE”

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2007年05月14日
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カテゴリ:お魚料理

四つ葉皆様、ご訪問ありがとうございます四つ葉


先日注文した旬のさかなさんの鮮魚セットうお座が届いております~大笑い

良く分からん・・・
ビニールだらけで良く分かりませんね・・・うっしっし
上に乗っているのはつなぎに卵を使っていない特製ちくわです。

ビニールの中身は・・・下矢印
大漁です~♪
まずは大量のエテカレイ~!久々の手のひらサイズが約1kg、19匹~!!

しじみ~♪
小粒の蜆ちゃん、500g~目がハート

ミッキーみたい
ミミイカ(ボウズイカ)7杯~ウィンク

どかした後に残ったのは・・・下矢印
大きいね~♪
800gオーバーびっくりと400gのマトウダイと400g弱びっくりの巨大白いか2杯~ハート

ミミイカに白イカ・・・とイカ重なりでちょっとバラエティには欠けましたが
これで送料込み2,500円!びっくり
お店の個別の料金足してみたら(主婦の悲しいサガですな)・・・ものすごくお得ハート
白イカだけで1杯1890円していましたもの~目がハート
旗大盤振る舞いです旗

大笑い旬のさかなさん、ありがとうございます~大笑い

心配されていた鮮度も今回はまったく問題なく、ミミイカに至っては吸盤が手に吸い付きましたよ~ウィンク


そして巨大マトウダイの口キスマークからは・・・
喉の奥から・・・ こんにちは~♪
大笑いチビ白イカを救出で~す大笑い

このちびイカはマトダイの肝、白イカの卵と一緒に煮付けちゃいました炎
とりあえず煮ちゃえ~!!!
白イカを捌いたら卵が出てきたので・・・「ぺろり食べられるんじゃ?」と思って煮付けてみました。
これがもちもちしてとっても美味しかったのです~目がハート
画像の上に方に写っているのが白いかの卵です。
2日経っても健康なのでいただいちゃっても問題なかったようですよ雫

ミミイカは食べ方が良く分からなくて茹でて生姜醤油でいただくことにしました。
マトウダイと白イカのお刺身を添えて、一昨日のお夕飯の完成ですちょき
一昨日のお夕飯
ミミイカ、茹ですぎちゃったようであまり味がしませんでした・・・涙ぽろり
山陰の珍味ということですので美味しい食べ方を是非とも見つけ出したいものです。
白イカのお刺身は言うまでもなく甘くて大満足ですピンクハート
マトウダイはちょっと水っぽい感じ。
コリコリしていましたが旨みはまだ出ていないようでしたので翌日に期待ですしょんぼり


・・・で、翌日、昨日の晩御飯はこれ下矢印
いっぱいだね~♪
大笑い昨日は頑張りました~大笑い
蜆も一晩砂抜きして、お味噌のプールに入っていただきました~ウィンク

花まずはお野菜料理3種花
お野菜も食べなくちゃ♪
カブのふろふき(ゆず味噌)、大根のサラダ、カブの葉と油揚げの煮物。
大根のサラダは殿にとって好評でした音符
ごく細切りにした大根、キュウリに少量の塩を振り水気を良く絞っておきます。
食べる直前に鰹節、少量の御醤油、マヨネーズで良く和えれば出来上がりですウィンク

それからお魚。まずはマトウダイうお座
おいしかったよ♪
前日にちょっと水っぽく感じたので塩を振ってから昆布締めにしました。
今回は美味しかったです~ぺろり
奥に見えるのはまたもや白イカのお刺身ですうっしっし

でも前日と同じじゃちょっとつまらないので、先日、魚友のまささんが作っていらした
イカの韓国風お刺身をちょっと真似っ子させていただきました。
甘目になっちゃった・・・
味噌、コチュジャン、ニンニク、生姜、砂糖、醤油、酢、胡麻油、すり胡麻を
混ぜ合わせてタレを作ってイカをからめます・・・・・!!!

号泣雫昨日私は何を見ていたのでしょう~雫号泣

昨日作ったとき、醤油も胡麻油も生姜もすり胡麻も入れ忘れました~涙ぽろり
・・・どうりで甘いと思ったのですよね・・・単に味噌と砂糖を入れすぎたのかと・・・

でもそれでも美味しかったですよ~雫
でもきちんと全部入れていればもっと美味しかったんでしょうね・・・

失敗残念です~失敗

そして、まささん~ごめんなさい~!!号泣
折角美味しいレシピを紹介してくださっていらしたのに・・・涙ぽろり

次回はばっちりオーケー作らせていただきます!


・・・それにしても私のこの頭、一度に5個までしか覚えられないということでしょうか~どくろ

ショック頭の体操しなくちゃですわショック



ケーキ今日はこれからお菓子教室ですケーキ
カウンター22222もだいぶ近づいて参りましたウィンク

ピンクハートお誕生日美味しいお菓子、習ってきますね~お誕生日ピンクハート






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最終更新日  2007年05月14日 09時27分32秒
コメント(12) | コメントを書く
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 Re:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   『まさ』 さん
随分いっぱい入ってたね☆
ミミイカの見た目が可愛くてとっても気になります(笑)
食べた事ないからわからねいけど、これってさっと湯がいて食べる物なのかね?

本当のチョジャンはコチジャン・みそ・酢・砂糖・にんにくだけで作るらしーから最初のでも良いんじゃないかな?
うちのは適当に作った“もどき”だしね(;´∀`) (2007年05月14日 09時38分00秒)

 大盤振る舞いの   ゴンザママ さん
鮮魚セットでしたね~。
ミミイカって初めて見ましたが可愛いですね(^^)
で、何と言ってもイカの韓国風お刺身美味しそうです!!
これをご飯に乗せて韓国海苔で巻いて食べたいわ~。
お菓子教室、楽しんできてくださいね~。
(2007年05月14日 11時40分34秒)

 Re:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   まひまひゆかりん さん
素敵な鮮魚セットでしたね~こちらの店は、まだ購入した事ないです!お安いですよ~☆イカ好きなので、とても興味持ちました!ミミイカ、とても可愛いねぇ...もうすぐ22222、気になるわ~ (2007年05月14日 12時49分49秒)

 いいな~!!   ぶりんちょ さん
またまたすごい鮮魚セットが届きましたね~!!マトウダイとか~!!お刺身も~ミミイカも~すごく美味しそうですね~♪マトウダイの口から出てきたイカちゃんには笑わせていただきました~♪ (2007年05月14日 15時41分15秒)

 Re:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   yamanechanzu さん
こんばんわぁ^-^)
いっぱいですねぇヾ(´▽`)ノ
楽天ショップとは大分違う感じですね^-^;)
白イカもオークションしてたなぁσ(^◇^;)ナツカシ
明日も来るんですねヾ(@~▽~@)ノ
大漁祈願で~すヾ(*^ー^)ノ~~~ (2007年05月14日 20時32分43秒)

 Re[1]:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   はやてまま さん
こんばんは♪『まさ』さん(^-^)
>随分いっぱい入ってたね☆
>ミミイカの見た目が可愛くてとっても気になります(笑)

かわいいですよね。茹でると耳が開いて更にミッキーっぽくなります(^-^)

>食べた事ないからわからねいけど、これってさっと湯がいて食べる物なのかね?

「ねぎとたたいて・・・」「中の子が美味しいので塩茹でにして生姜醤油で」「煮付けで」等書いてあったのですが、「たたくって卵どうするの???」という感じでしたので茹でてみたのですが・・・。中まで火が通る加減が分からず茹ですぎてしまったようです~(>_<)

>本当のチョジャンはコチジャン・みそ・酢・砂糖・にんにくだけで作るらしーから最初のでも良いんじゃないかな?

そうなんだ~!だから材料足りなくてもそれなりの味になったのですね(^^;)

>うちのは適当に作った“もどき”だしね(;´∀`)

いえいえ!絶対胡麻油とか他の材料が入った方が美味しいと思います。
今日の晩御飯で昨日のタレにつけておいたゲソを炒めたのですがこれも美味しかったです(*^-^*)
本当にありがとうございました~(#^o^#)
(2007年05月14日 21時22分13秒)

 Re:大盤振る舞いの(05/14)   はやてまま さん
こんばんは♪ゴンザママさん(^-^)
>鮮魚セットでしたね~。

太っ腹の旬のさかなさんに感謝です♪
土曜日が定休日なので金曜日の鮮魚セットはお勧めなのかもしれませんね~(*^-^*)

>ミミイカって初めて見ましたが可愛いですね(^^)

でしょ~♪袋に詰まっているときは「何?」って感じでしたが(^^;)茹でると更に耳が広がってかわゆいです(*^o^*)

>で、何と言ってもイカの韓国風お刺身美味しそうです!!
>これをご飯に乗せて韓国海苔で巻いて食べたいわ~。

きっときちんと材料入れていれば胡麻油の効いたイカキムチモドキになりますよ~!
韓国海苔、大好き~(#^-^#)そりゃとっても合うわ~♪やればよかった~(>_<)

>お菓子教室、楽しんできてくださいね~。

今日も楽しんできました(^-^)/
作っている時ももちろん楽しいのですが終了後の雑談もまた楽しい!先生も一緒になって色々なお話をしてくださるので時間が経つのも忘れちゃいます♪
(2007年05月14日 21時27分58秒)

 Re[1]:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   はやてまま さん
こんばんは♪まひまひゆかりんさん(^-^)
>素敵な鮮魚セットでしたね~こちらの店は、まだ購入した事ないです!お安いですよ~☆イカ好きなので、とても興味持ちました!ミミイカ、とても可愛いねぇ...

定休日前でしたので特にサービスしてくださったのかもしれません♪
白いかは美味しいですよ(*^-^*)
お恥ずかしいことながらこのイカを食べるまでは「イカなんてみんな一緒~」と思っていたのですが白いかのねっとりまとわりつくような食感と甘みにやられました!
アオリイカは更に美味しいとか・・・(いただいたことありません)一度いただいてみたいです。

>もうすぐ22222、気になるわ~

気にして下さっていて嬉しいです~(^-^)
私もそろそろメニュー考え始めてま~す(^-^)/
(2007年05月14日 21時32分38秒)

 Re:いいな~!!(05/14)   はやてまま さん
こんばんは♪ぶりんちょさん(^-^)
>またまたすごい鮮魚セットが届きましたね~!!マトウダイとか~!!お刺身も~ミミイカも~すごく美味しそうですね~♪マトウダイの口から出てきたイカちゃんには笑わせていただきました~♪

でしょ~?(笑)
以前にアンコウの口にもお魚が刺さっていた時があったのですが笑えますよね!
でも引き抜く時は「どうぞ半分消化されたりしていませんように~」と祈って引き出します・・・(^^;)
(2007年05月14日 21時34分57秒)

 Re[1]:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   はやてまま さん
いらっしゃいませ~♪yamanechanzuさん(^-^)
>こんばんわぁ^-^)

こんばんはぁ(*^o^*)

>いっぱいですねぇヾ(´▽`)ノ
>楽天ショップとは大分違う感じですね^-^;)
>白イカもオークションしてたなぁσ(^◇^;)ナツカシ

その日揚がったお魚が1匹から購入できるし、送料の設定も安めなので購入しやすいです(^-^)
HPを見ていると、お魚の浜値の変化とか見られて結構楽しいですよ~(*^-^*)ちなみに今はアンコウが激安!です。

>明日も来るんですねヾ(@~▽~@)ノ
>大漁祈願で~すヾ(*^ー^)ノ~~~

ありがとうございます♪
でもリストを見る限りでは・・・かなぁ~(^-^;)
(2007年05月14日 21時38分06秒)

 Re:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   エミリ♪♪ さん
おいしそうですね☆
ミミイカって小さくてかわいいw
昨日は私もお刺身を堪能しました~
でも、マトウダイの刺身おいしそ~
みずっぽいからって塩したり昆布でなんてすごい!
魚のプロですね☆
カウンターあと200人くらいですね♪ (2007年05月15日 10時26分55秒)

 Re[1]:旬のさかなさんから届きました~♪(05/14)   はやてまま さん
こんにちは♪エミリ♪♪さん(^-^)
>おいしそうですね☆
>ミミイカって小さくてかわいいw

しみじみ見るとかわいいのですよね♪
でも届いた時は「どうやって食べるの~?」と焦ってしまい、かわいさを堪能できませんでした~(^o^;)

>昨日は私もお刺身を堪能しました~
>でも、マトウダイの刺身おいしそ~
>みずっぽいからって塩したり昆布でなんてすごい!
>魚のプロですね☆

プロなんかじゃありませんよ~(^^;)
他の方のブログを見て、「こうやったらいいんだ~」と日々勉強させていただいております(^-^)/

>カウンターあと200人くらいですね♪

はい~♪おそらく水曜、木曜あたりかと・・・。
気にして下さっていて嬉しいで~す(*^o^*)
(2007年05月15日 12時01分21秒)


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