水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

今週の金曜日（9日）、かぼちゃのモンブランのレッスンに1名空きがでました
ご希望の方は前日の午前中までにこの日記の最下部よりご連絡下さいね

夕べは残っていたカレーの鍋に潰したジャガイモを混ぜてカレーコロッケにしてみました
少しカレーが多すぎて「べちょ」っとした感じになってしまいましたが
家族の反応は上々
「カレーが続いても良かったけどね」
というご意見もありましたがね

ジャガイモを入れ過ぎて大量に出来てしまったコロッケの種、
まだ残っている分はひき肉と重ねてチーズを乗せて焼いてみま～す


さてさて

今月前半はかぼちゃのモンブランのレッスンが続きます
本日いらして下さったのは、日立市のYさんとひたちなか市のNさん
初顔合わせのお二人ですが、お二人ともお菓子作りはとっても慣れていらっしゃる
ついでに言うと、私にもと～っても慣れていらっしゃる、ということで
るんるん楽しい気分でレッスンスタートです
（いつも楽しんでるでしょって聞こえてきそうですが…）

お菓子作りになれている=抑えるべきポイントチェックが厳しい
ということもあり、そういう点では気楽でありながらも気の抜けないレッスンです

鋭い突っ込みをされることも無く、順調にレッスンは進み



パートが一つできる度に
「これだけでも美味しそう～」
と嬉しそうなお言葉が出てきます



Nさんご一家はパーツ食べが特にお得意ですものね
ご自宅で作られる際に「モンブラン」の形までたどり着けるかしら…



「たらり」と垂らしながら絞っていくワタクシ命名の「しましま」絞り
難しいだけに綺麗に出来た時の喜びもひとしおです

さすが慣れていらっしゃるお二人、綺麗に完成しましたよ
こちらはNさんの作品です

　

バランスがとてもいいですね
傾きもほとんど無くて、お持ち帰り時に倒れる心配が皆無の出来栄えです

続きましてYさんの作品です

　

トレーの汚れている方を写真に撮ってしまってごめんなさい
一つ一つ、どうやったら綺麗に絞れるかじっくり考えながら作業して下さったので
ひとつ目よりも二つ目、更に三つめ…とどんどん上達していきました
綺麗に完成しましたね

頑張りました
お二人ともお疲れ様でした



いつもと一緒のおやつで失礼いたします
「桃のシャルロット、とても食べたかったんです～」
ご期待に添えて私も嬉しいです
でもまだ完成していないお味なので…乞うご期待としておきましょう

カシスのギモーヴも大変気に入っていただけたようでした
Nさんもギモーヴを作りたいと思いつつ、いまだ作られておらず…
「私しか食べないかな～」と
家族が食べてくれると作る甲斐もあるのですが
我が家もギモーヴは誰も食べず…生徒さんにせっせと召し上がっていただいています
Nさん、簡単に出来ますので一度挑戦してみるのも面白いですよ

今回はNさんから手作りのブルーベリーのコンフィチュールをいただいちゃいました



果実の粒々がいっぱい残っていてとっても美味しそう～～～
冷凍庫にストックしてあるワッフルと一緒に早速明日の朝食にいただきますね
ご馳走様でした

バスク・オ・マロンのレッスンを心待ちにして下さっているお二人、
栗の販売も始まったようですのでご安心を
Yさんは今月末、Nさんは来月のレッスンでまたお会いしましょうね

本日はありがとうございました





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