水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

草ぼうぼうだった我が家の庭ですが、この度殿のご尽力により生まれ変わりました～



beforeの画像が無いのが何とも残念ですが（見せられないって話も…）
雑草におかされていた芝生は剥がし、凸凹ながらもレンガを敷き詰めてくれました
枕木もホームセンターで購入して（斜めってるけど文句じゃありませんよ～）
枯れっぱなしの花が植えられたまま、長いこと放置されていた鉢も綺麗にして
新しい苗を植えてくれてお庭が明るくなりました～



ついでに玄関周りも

　

ブルーサルビア、だ～いすき
今年は海浜公園にネモフィラを見に行けずじまいで残念でしたが、このお花で癒されよっと

殿、ありがとね～


さてさて

本日レッスンにお越し下さったのは水戸市のOさんです
毎月お越しいただきありがとうございます
昨日は水戸で物騒な事件が起きて学校から非常連絡が入り、レッスン開始早々そのお話に
中学校は「一斉下校」の連絡が入ったのですが、
小学校は「送迎のお願い」の連絡だったそうです

早く犯人が捕まりますように

お話戻ってレッスンメニューは昨日と同じレモンクリームのケーキ
お子さん3人もレモン味はお好きなようですので、美味しく作ってお持ち帰りしましょう～

途中過程はいつもと同じなので少しだけ



スライスしたジェノワーズにレモンクリームを塗って重ねていきます
この画像だとクリーム2段目、全体だと4層目ですね



塗っては重ね、塗っては重ね…を繰り返し
ジェノクリームジェノクリームジェノクリームジェノクリームジェノ
と計9層にします

上面にはレモンのナパージュを流して仕上げます

　

側面からのナパージュの決壊もなく、とても綺麗に仕上がりました
ジェノワーズのスライスもとてもお上手でしたよ
ケーキを1日で仕上げるのは、作った後にげんなりしちゃうとのことですので
ジェノワーズとナパージュ作りは前日に、
当日はクリーム作りと仕上げ…と分けて作業していただくと
ストレスも少なく、楽しく作れるのではないかと思いますよん

お疲れ様でした



Oさんは今日は長男君が東京遠足だそうで…あいにくのお天気になっちゃいましたね
動物園を見て回る時間だけでも雨が止んでくれていたらいいのですが…

「行事の時、お天気に恵まれなくて…」
と伺って、若の学年を思い出しました
若の小学6年の東京遠足は嵐でした…
傘が壊れる子が続出という過酷な遠足だったな～

でも雨降りでもお友達との東京遠足、楽しい思い出がたくさん出来たことでしょう～

Oさん、本日もお忙しい中レッスンにご参加いただきまして
ありがとうございました
ケーキのカット、綺麗に出来ましたか
コツを掴んだらあとは練習あるのみです
頑張ってくださ～～～い




6月～7月のお教室メニューのご案内です

一緒に頑張りましょうのコースのバナナッツ・ロールはこちらから
スペシャルのコースのヨーグルトとマンゴーのアントルメはこちらから

どうぞ