アンチエイジングが専門！　　　　　　　　　　　　女医さんのヒ・ミ・ツ

毎日「最新医学情報」がメールで届くのですが、
今日はひとつの記事に目が釘付けになってしまいました。

「長生き味噌新発売！」

それって医学情報なのか？？？
しかもネーミングが長生き味噌～！？
値段もすごい。
１Kgなんと2100円！！！！
うちで使ってる味噌の５倍～。

こうじ菌は本来、大豆を発酵、分解し、独特のうまみを生んでくれる
いわば味噌の生命線。
こうじの良し悪しが、味噌の出来を左右するといいます。
発酵する過程で、たんぱく質を分解し、
ボケ予防にいいといわれるペプチドや
今話題の（？）ガン抑制効果、血圧低下効果があるといわれるGABAを
発生させ、健康食品として「こうじ菌」を売っている業者もあるみたいです。
（こうじ菌単独で健康効果があるの‥？？）

そのガン抑制効果を今までのこうじ菌より強めた
「AOK139」というこうじ菌を使った味噌なんですって。
どんな味がするんだろ～。
なんでも秋田県が共同開発してるとか。
でも１Kg2100円かあ。
ガン家系のヒトは試してみる価値が、あるかも‥？？？

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