春と一緒に献立こんだけ～♪♪

姉が友人のところでご馳走になったらしいレシピ～

でも美味しいかったよ～と言うけど詳しい分量とかは

わからないし・・・・生タコを使っていたと聞いたけど、

そんな高級物、手に入らないしぃ

まぁ、いいか～やっちゃいましょ～と勝手にやりました

（娘曰く、実験は止めて～って言われているけど・・・）

だから全然違う味というか違う一品になっていると思う・・・

本家本元が一体どんな味だかもわからないし・・・

でもリンゴ酢が優しい味で嬉しくなってしまうマリネになりました～

お姉ちゃん、ヒントくれてありがとう～

『リンゴ酢の優しいマリネ～』

材料：

トマト（中玉２個）

ワタシにしては珍しく～～～湯剥きしました。

種も捨てちゃって～、１．５cmくらいの角切り。

玉ねぎ（今日は日本の玉ねぎで大きかったので１／４をトマトを

同じ大きさに角切り）

なるべく甘い新玉ねぎとかでやったらいいと思います。

先日、日系スーパーで日本産オーガニック玉ねぎを買いました。

１個　S$２．５０（円で１５０円くらい）高いけどあま～～～い。

イカ（今日は小さめの２杯）

１cmくらいの輪切りにして、お酒（大匙２杯に漬けておく）

それをサァ～～と茹でて、冷ましておく。

アップル酢（大匙３杯）

チリソース（今日はモ○バ－ガーでもらった物）２０ｇ

ホラッ　↓

東南アジア（特にシンガポール＆マレーシア＆インドネシア）では

バーガ－＆フレンチフライを注文するとケチャップ＆チリソースが

付いてきます。

これでポテト食べると美味しいのよ。捨てないでね。

こうやってお料理にも使えるのよ～

日本だったらマギーのチリソースみたいな・・・探して買ってね～

（タイのスイートチリソース＆ガーリックの入ってない方がいいです）

作り方　：

角切りしたトマト＆玉ねぎをボールに入れて、調味料を入れて

混ぜる。

そこに茹でて冷ましたイカを入れて混ぜる。

冷蔵庫でよ～く冷やして召し上がれ～

リンゴ酢が優しい味です。

お酢の苦手な男性にもOK。

ほんのり優しいリンゴの味が何か懐かしいです。

あまりに優しい味なので、なるべく自己主張しないお野菜と

一緒に食べた方がいいと思って、今日は茹でたレタス～～。

茹でたお湯にお塩（小さじ１）＆サラダ油（大匙１）を入れて

ザックリ剥いたレタスを入れて、すぐ引き上げる感じです。

その上にこの優しいマリネを乗せました～。

ホラッ　↓　

他には何の野菜と一緒がいいかなぁ～

優しい味でサッパリで

ジュースみたいにフレッシュで

トマト＆玉ねぎがこんなに優しい味になるなんて感激～

これは参りました～

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