ゆるゆると・・・

１０月の入り。。。昼間の日差しはまだキツイですが

風は秋色ですね。心地よい季節です。

そんな中、今日は１０月初めてのパン教室でした。

１０月のメニューは秋を感じるものをと思い、決めました。

今月のパンは「おからとお豆のカンパーニュ」と「プチパンプキンシード」

おからパウダーでしっとりのカンパーニュ。

お豆は鹿の子ミックス。カラフルなお豆が成形中も可愛いです。

１０月はハロウィン。。。

かぼちゃペースト生地にかぼちゃの種をまわりにつけて。

今日はパンと一緒に「里芋とキノコの豆乳グラタン」を。。。

そしてデザートは「かぼちゃのクリームブリュレ」

ココット型の下にはクリームブリュレのプリン液が入ってます。

その上にカボチャカスタードをのせて。

ハロウィンの可愛らしいパッケージのチョコを飾りました。

思わず笑みがこぼれる表情です

今日も楽しいお教室の時間でした。

今日の大失敗はカンパーニュをのせたカゴの取っ手が折れてしまい

カンパーニュを床に落としてしましました

いつも、いつもボケボケ、ドジドジの私に優しい生徒の皆さま

ありがとうございます。

１０月になり、玄関もハロウィンモードに変えました。

暗い玄関もカラフルなオーナメントで明るい気分になります。

玄関のお花も秋色。コスモス、くじゃく草、雪柳の紅葉。

コスモスを短くカットしてテーブル花に。

食卓にも小さい秋が訪れます

いつも月初めのお教室で、生徒の皆さんの反応にドキドキですが

今日も「美味しい」と笑顔が頂けたのは何よりのご褒美でした。

良かった

ハロウィンも楽しみましょう

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