☆キッチンすず☆

今週末は、私が恐れていた週末でした。
なぜなら・・・ダブルイベントだったから。
土曜日は芋煮会、日曜日は朝市。
てかね、大体、宴会だけでもものすごく疲れます(楽しいけど）
朝市だって、その日の夜は使い物にならないくらい疲れてます（やっぱり楽しいけど！）

しかし、朝市の日はいつも第４日曜日。
芋煮会も、そこしか日がなかった・・・。
どっちか本気でサボりたかったが、そういうわけにもいかず。
（ところで、芋煮会って？？ですよね。私もなんじゃそりゃ～でした。
東北地方で盛んなイベントらしいです。ウチは東北じゃないけど、ルパンが東北出身だからね。
みんなで集まって、河原で里芋とお肉の鍋食べるの。
山形が本場らしいんだけど、時期になるとコンビニで鍋貸したり、薪がうずたかく積みあがってたりするらしい～
一種の収穫祭ですね。
私は「春に桜が咲いたら花見をするように、秋になったら芋煮会をする」と理解してる）

というわけで。
まずは土曜日、芋煮会の日。
・・・起きれません。。９時にウチ集合にしてあったけど、起きたの８時だよ。
しかも私、前日は夜中まで仕事してた＆普段の早起きによる寝不足がたたってて、
ものすごーくだるい。ルパンもだるそう。
しかしがんばるしかない。
ルパンがコンビニでおにぎり買ってきてくれる。
んで、続々と集まってくる宴会メンバーに、荷物の搬入をお願いする・・・てか、指示出しも大変なのだ。

で、車で約１５分。河原に到着。
食材の買出しと、道具の買出しに行ってもらう～。
おじちゃん３人。真ん中がルパン。
　　　　　　　
このオレンジパーカー、遠くからでもすぐわかるんだよな～

河原の石でかまど作ってもらって、火を起こしてもらい、鍋をのっける。
　　　　　　　

芋煮会恒例の「河原で芋洗い」石で里芋の皮むくの。
私やったことないんだよな、いつもサイドメニューで忙しくて。
　　
芋洗いしてもらってる間、私はじゅーしー（沖縄の炊き込みご飯。中華おこわに似てる）を炊く・・・
４．５合も炊いたけど、すぐなくなった。
来年は、５合炊＋３合炊で炊くか・・・

で、芋煮鍋はこんなんです。
　　　　　　　
里芋・豚肉・こんにゃく・糸こんにゃく・ネギ・ごぼう・きのこ類が入っています。
で、味噌と醤油ベースの味付け。
豚汁に似ているが・・・
豚汁よりは肉も里芋も多いし、なんか「鍋」だね、これ。
味は、うまいよ！いろんなものからだしが出てて。
そーいやだしなんて入れないけどうまいね、これ。

今回は｢魔法の液体」入り。

素材の良さを引き出します！（福島県）鯛が目印♪　自然郷のこんにちは料理酒　720ml
これ、最近買ったけど、本当にこいつはエライ！
すっごく味が濃いので、ちょびっとしか入れてはいけない（だから相当もつよ）
でも味がまろやかになるのよ～
だから「魔法の液体」。
こないだなんて、ビーフシチューに、赤ワインの代わりに入れたった(笑)でもうまかった！
ルパンは、そんな私を押し留め「菊水」でいい、と言い張ったけどね。ま、両方入れました。

サイドメニューその２「鮭のちゃんちゃん焼き」
　　　　　　　

これまた、あっという間になくなりました。
　　　　　　　
他にも、いかのゴロ焼き（なぜかこの宴会、ゴロ焼きが好き・・・。まぁ男率高いからな。今回も女３人に対し、男１５人。うち半分が独身だった。。。）
エゾジカのたたきなど、出ました。
お酒もいっぱい♪（あんまり飲むひといなかったけど。当然ルパンは飲んでいた）
でも、お酒飲んでも２０００円。女の人は６００円という、やっすい宴会なのでした。

朝市メンバーのジローさんが、ギター弾いてくれました。
　　　　　　　　
私、いつも朝市ではゆっくり聞けないから嬉しい♪

さて、芋煮会の次は、休む間もなく、朝市の仕込み！
今回はすいとんです。
買い出しは大体しておいたものの、仕込みにやっぱり３時間くらいかかった・・・
さらに帰ってからチャイ作り。
お泊まりしてくれた友達の「こーちゃん」に何もしてあげられず・・・お布団だけ敷いた。。
お風呂入って寝たら、今日も寝るのやっぱり２時でした。。

朝市当日、すいとん仕上げて売ります。
　　　　　　　

でっかい鍋に２つつくった。
　　　　　　　
値段はかなり安いと思う・・・でも、かなり売れたし、意外と儲かった(笑)
ま、材料いいからね(笑)直売所の新鮮な野菜、調味料は「魔法の液体」も含めいいもの使ってるし、
油揚げはお豆腐屋さんの油揚げ（分厚い！）だし。かつおぶしも、問屋さんに買いに行く。
すいとんは、すいとんの粉使ったらいいっていわれるけど、私は小麦粉に片栗粉混ぜてこねちゃう。これで充分、おいしい。
実はすいとん、もうひとり出してる人がいたらしい・・・が、、
お友達のおばちゃん（料理上手）いわく、「こっちの方が全然おいしい」って言ってくれた。
嬉しい！
実は、すいとんは幼少経験にないので、自分はおいしいと思って作ってるけど、
正直、何十年も主婦やってるおばちゃんには味の面で勝てないような気がしてるんだよね。
特に和食は。料理歴は２０年くらいあるけどさ（子どものころからやってるから・・・）
だけど、どうやらそうでもないらしい。
そういや子どもでも、大人顔負けの料理作る子っているもんな。

で、カレーマスターのインドカレー＆チャイ。
今回はほうれん草のカレー＆スープカレー。
　　
うーまーいー♪
彼女のカレーを食べ、私のチャイを飲むと、心はインドへトリップ♪（行ったことないんだが）
しかし、チャイはちと悲しい運命を辿ってる。
今回は薪ストーブでじっくり煮てつくった。
炭とか薪とかで、ゆっくりと煮ると、ものすごくまろやかでおいしいチャイができるのね。
カレーマスターも「うーん、だんだんインドの味に近づいてるねっ」って言ってくれる。
しかし。なんか、おいしくなればなるほど、だんだん売れなくなる、悲しい反比例が。。
カレーがほぼ売り終わりの頃、チャイが１．５リットルボトルにフルで入ってると、正直な話がっくりくる。
カレーマスターには「もう、チャイ、やめる・・・？」って聞いてみた。
そしたら彼女は「うーん、でも私は続けたいんだよね」って嬉しいことを言ってくれた。
まぁ、ひとまず、がんばるよ。次回のため、看板も目立つの書いておいたし。
私からすれば、タダでもいいからみんなにこの、うまいチャイ飲んでほしいくらいなんだよ(笑)

整体、なんと１００円。なのでやってもらった。
　　
ほんの５分くらいだったけど、すごく体がラクになった。
腕いいんだねぇ。

ということで、戦利品の数々。
　　　　　　　
これで４０００円くらい。
バラのキャンドルなんて１０円だった(笑)
半分の値段は、一番下にある「ラベンダーアメジスト」の腕輪なんだけどね（２連で２２００円）
これすごく貴重な石らしく、楽天で見たら６０００円くらいした・・・。
ルパンには｢数珠」っていわれたけどね。数珠じゃないっ。数珠は房ついてるやん。。

で、この日の夜。
晩ごはん、簡単な鍋＋ルパンがお刺身買ってきてくれたけど、あまり記憶がありません・・・
月曜日も一日死んでたし。さらに、宴会＋朝市＋日頃の片付け＝４時間くらいかかったし。
もう、２度と宴会＋朝市の週末はごめんだ。。楽しかったけどね。