バレンタインデー♪手づくりチョコムース

Feb 14, 2006

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カテゴリ：ホントに日記

カウプレ特別賞のエントリー受付中今日までです。

こんにちはぁ～
今日は暖かくなるそうで、絶好の庭仕事日和なのに、
仕事です。。。o(；△；)o

休憩時間に自宅に戻って、様子だけ見てこようっと。

今日はバレンタインデーですね。
昨日、娘と私の妹と３人でチョコスイーツを手づくりしました。
娘の曽祖父と、従兄弟の２人にあげるために（＾＾）

携帯で画像を撮ったので、ちょっと画像が悪いかもしれません。

チョコレートムース

作り方はね、すごく簡単だったのよ。
と言っても、私じゃないの。
私の妹がお菓子作りが大好きで、よく作っているので、
妹に教えてもらいながら、一緒に作ったのよ。

レシピを書きますね

【材料】
ブラックチョコレート（普通の板チョコの大きさ）　２枚
生クリーム　１パック
新鮮な卵　２個
グラニュー糖　３０ｇ
果物（今回はいちごとキウイ）適量

【作り方】
１．生クリーム１パックを鍋に入れて火にかける（沸騰させちゃダメ）
２．板チョコは小さく割る（包丁で細かくしなくてもOK）
３．１の生クリームが沸騰直前くらいになったら火からおろし、チョコ投入
４．チョコが溶けるまで、ゆっくりと混ぜ合わせる
５．卵は卵白と卵黄に分ける
６．卵白はグラニュー糖を少しずつ加えながらツノがたつくらいまであわ立てる（メレンゲ状に）
７．４のチョコを、ボールに入れた氷水で冷やしながら、卵黄投入して混ぜる
８．卵黄をまぜたチョコにメレンゲを入れる
９．１５分くらい冷蔵庫で冷やす
１０．その間に果物を適当な大きさに切る。
１１．好きなように盛り付けて出来上がり～

冷やしてから食べると、より一層美味しいです。

ダンナにあげたチョコはね、

これです。
ゴディバ～～