La　Blanche　Neige

ずーっとずーっと昔の話です。

冬休みの間に日本料理店でバイトしていました。

以前ブログでも何度か紹介したあのお店です。


旧正月になると、
お店の従業員と、常連さん達で「尾牙」をします。
忘年会もしくは新年会のようなものです。



この日は朝からお店の大掃除をして
窓拭きやらなんやらで
大忙しの１日の後だったので
従業員はみんなグッタリ…


でも
これを見ると一気に元気が沸いてきましたー



オーナーと板前さんが腕をふるったフルコース（ダジャレです）

手前には焼きビーフンや
レバー炒め
豚の角煮（チンゲン菜で見えてませんが）
などがあります。



私のお楽しみはやっぱりこれー


てんこ盛り～笑
見ているだけでテンション上がります
どれも大きく切ってありますね。
（ちょっと厚すぎな気もしますが、なんだか嬉しい）


ちなみにこのテーブルは女性従業員専用テーブルだったのですが、
生ものがダメな人ばっかりで、
ほぼ独り占めでした



海鮮サラダです。
イカがたっぷり入ってます。
端っこにはこっそりカニの身も！
これも美味しかった～



そして私が１番気に入ったのが…


エンガワのお寿司

見るのも食べるのも初めて！
これなんですかー？って板前さんに聞いたら
日本語で「エンガワ」って教えてくださいました。


このテーブルにしか置いてない、スペシャルメニュー


とろーんと一瞬にして溶けて、
心までとろけそうなぐらい美味しかったぁ
焼き目がついてて、
その香ばしさがたまりません！





この豪華なお刺身やお寿司を食べるために
めちゃくちゃ忙しい旧正月ねらってバイトしてました…


１枚目の写真の奥のほうにも写っていますが、
牛肉のたたきも出て、それもすっごく美味しくて美味しくて幸せでした
牛肉のたたきも
皆が「お肉がまだ生～！」って食べられなかったのを
「美味しいのにー！」って１人でバクバク食べちゃいました





尾牙は美味しいご飯が食べられるだけでなく、
普段はあまり話す機会がない
厨房の方たちや
一生懸命洗い物や野菜切りをしてるおばちゃん達とも
交流できるのでとっても楽しいんです




最近バイトには行ってませんが、
ご飯を食べに行くたんびに歓迎してくれるので
いつまでも忘れられないお店です。