SWEET_KIWI_BEE

この間、シデク（旦那の実家）に行った時にサツマイモを大量に頂いた。
半分くらいは蒸かして食べたんだけど、あとの半分をどうするか。
う～ん。そうだ！と思いついたものは、スイートポテト＆きんとん

今年のお正月は日本に居たにもかかわらず、栗きんとんを食べれなかった。
私は栗きんとんが大好きで、幼い頃、12/31の紅白を見ながらお母さんと栗きんとん＆スイートポテトをよく作ったなぁ。
そんな事を思い出しながら作り始めてみた。
残念な事に、今回は栗がなかったので、ただのきんとんになっちゃったけど味はそれなりに美味しいから良しとしよう！

スイートポテトもちゃんとしたオーブンがないので、魚を焼く小さなグリルで焼いてみたのだけれど...こちらも味はそれなりなんだけど、お母さんと作ったものとは見た目がちょっと...といった所だ。
やっぱりお母さんの腕にはまだまだ届かないなぁ。
もう少し研究しないと！
頑張るぞ～。