えんきょのお菓子時間

賞味期限が近いオートミールがあったので
これをなんとか使い切りたい･･･と思い
作ってみました。
オートミールをベースにして中にチョコレートと
くるみとキャラメルをはさんで焼いたオートミールバーです
季節的にどうか･･･と思いつつも
ちょっとしたときに食べやすいので重宝するかも・・・
なんて思いながら食べてみました
大好きなチョコにくるみにキャラメルが入った
ちょっぴり贅沢なお菓子かも。

<オートミールチョコバー>　１９ｃｍ角のスクエア型１台分

　材料　オートミール　　　１００ｇ
　　　　小麦粉　　　　　　１００ｇ
　　　　砂糖　　　　　　　１００ｇ
　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　小さじ1/4
塩　　　　　　　　小さじ1/4
バター １００ｇ
　　　　
　　　　スイートチョコ　　８０ｇ
　　　　くるみ　　　　　　６０ｇ
　　　　
　　　　砂糖　　　　　　　５０ｇ
　　　　水　　　　　　　　２５ｇ
　　　　生クリーム　　　　５０ｇ

　作り方　1.砂糖５０ｇ、水を鍋に入れて弱火にかけてキャラメルを作る
　　　　　2.生クリームを入れて混ぜる
　　　　　3.くるみを予熱なし１７０℃１０分のオーブンで焼き
　　　　　　細かく砕く
　　　　　4.ボールにオートミール、ふるった小麦粉、砂糖、
　　　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩を入れてざっと混ぜる
　　　　　5.溶かしたバターを入れて混ぜる
　　　　　6.オーブンシートを敷いたスクエア型に５の生地の半分を
　　　　　　入れて平らに伸ばす
　　　　　7.１７０℃の予熱が入ったオーブンで５分焼く
　　　　　8.焼きあがった生地の上にスイートチョコ、くるみ
　　　　　　キャラメルをまんべんなく置き、広げる
　　　　　9.残りの生地をその上に置いて平らい広げる
　　　　10.予熱が入ったオーブンで焼く（１７０℃→２５分）
　　　　11.焼きあがったらお好みの大きさにカットする


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