久しぶりに”おから”なんぞ使こぉ～てみます。

08/06/03の主夫なひととき

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：おからコロッケ麻婆風

”おから”なんてメチャ久しぶりっ。
オカンが作る”牛スジ”入りの卯の花でも作ろっかなぁ？と思て買ったんやけど、
ちょいとﾑｽﾞﾑｽﾞしてきたのでぇ･･･でわでわ。

まずフライパンにゴマ油を放り込んで火にかけ、
”ニンニクみじん”白ネギみじん”生姜みじん”を香り立つまで炒めたら、
続いて”豚ミンチ”を放り込み、しっかり炒めて”豆板醤”投入。

そしたら全体によく混ざり合うように炒めてやり”鶏ガラスープ”をｼﾞｭﾜﾜﾜﾜ～。
”オイスターソース”で決め手をうって、”おから”を放り込んだら
成型しやすい程度まで水分を飛ばしてやります。

あとは、冷めてから”とろけるチーズ”を放り込んで混ぜ合わせ、
成型して揚げればハイ！完成～♪





かかっているのは”おろし生姜”ネギ”マヨネーズ”醤油少々”牛乳”を混ぜ合わせたもの。
さぁさぁお召し上がり下さいませなぁ～。

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～新入り～

6月2日の月曜日、我が家に新入りが･･･



上の女王から一字、下の女王から一字とって「ゆな」
下の女王が名付け親でございます～。どうぞよろしゅうにぃ～♪