◇ カンボジア的生活 １
朝の私の定番メニュー、写真ではよくわかりませんが。カンボジア語ではたぶんクイティアウ チョムホイ（春巻き入り蒸しクイテオ）というのだと思います。麺はタイのように極細、中、大と三種類あり、それを選ぶと、その上に春巻きやソーセージ、焼いた豚肉などをのせてくれます。特別のソースやピーナッツを砕いたのがのっています。これに唐辛子を砕いたのをつけて食べます。これがなかなか美味で、このところ毎朝食こればかりです。なかなか飽きがこないので。麺の太さはその日の気分によって変えますが。朝起きて、あっさりした朝食にはちょうど良い。揚げ春巻きやブタ肉、野菜などものっていていろんな味が楽しめます。タイやベトナムではあまり見かけないメニューです。値段はつい最近まで2,000リエルでしたが、現在は2,500リエル（約75円）に値上がりしました。これと熱いお茶を、それからアイスコーヒーを飲むのが最近の習慣になっています。
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