table+

私のしらないところで、
ｷﾊﾞﾅｺｽﾓｽの花が咲いていた。


これ、うちからは見えない位置なのでこの角度からしか撮影できない…。

うちのﾍﾞﾗﾝﾀﾞからは見えない位置においていたので、
外出して外からみて気付いた。
それにしても、お見せできないけど
我が家は外からみたらｶﾗﾌﾙですわ。
公園の花壇のようになっている…。
自腹で貢献してるわ…。


最近、料理の画像をはっつけてないけど、
ちゃんと毎日作ってはいる。

作っているが、
息子を風呂にいれ（うちは風呂がさき）
ご飯つくって食べさせてたら、気がついたら
撮影するのを忘れてしまうという日々。

忘れてしまうというか…
面倒？


久しぶりに撮影。

簡単な夕飯は撮影できるな～。



見ての通り。
カレー。

安いズッキーニを手に入れたので、煮込み料理となった。
ズッキーニってカレーにあうよね～。
こればっかり食べたくなる。

このカレーのﾎﾟｲﾝﾄは、ｽﾞｯｷｰﾆを焼いていれることと
みりんを入れて甘味と風味を足すことくらいでしょうか…。
あ、あとルーはいつも2種類使い。

もちろん、息子はルーを入れる前のﾓﾉを取り分けての夕飯。


そうそう、
らっきょが切れてて、
甘酢漬け（我が家ではﾋﾟｸﾙｽと呼んでいるが）を作る。



これ超簡単なので、
超適当なﾚｼﾋﾟだけど、覚書ついでに書いとく。

●超簡単甘酢漬け、またの名をうちではﾋﾟｸﾙｽ●

＊材料＊
　適当な野菜（大根おすすめ。大根の皮でもいい）
　ﾚﾓﾝ　…　1個
　酢　…　ﾚﾓﾝと同量
　砂糖　…　大さじ１強
　昆布茶　…　小さじ１

1）まず、野菜を適当に切って、温野菜にする。
　（電子レンジでも蒸しでも茹ででもOK）
2）その間に、適当な瓶に野菜以外の全ての材料を入れる。
　　まず、ﾚﾓﾝを絞って（タネなどははいらないように）
　　そのﾚﾓﾝ汁と同量のお酢を入れて、砂糖、昆布茶を入れる。
3）しっかり温野菜になった野菜をｱﾂｱﾂのうちに
　2）の瓶へ入れる。
4）入れたら、ﾋﾀﾋﾀに野菜が浸かるまで水を入れる。
5）ﾌﾀをして上下振って砂糖と昆布茶がとけたら
　粗熱をとって冷蔵庫へ。


私は、
砂糖→甜菜糖
酢→黒酢
を使ってます。

これ超簡単で、カレーにもツマミにも、
これからの季節の疲れにも合うのでｵｽｽﾒ。

ﾎﾟｲﾝﾄは
「あつあつの野菜をいれる」ことですな。
野菜はｱﾂｱﾂのとき、自分の水分を出してるから、
冷えるときは水分を取り込もうとするので、
この甘酢をよく吸ってくれるんだわ。


ちなみにこれが
30分後くらい。



一晩おいとくと、もっといい色になり
美味しさ倍増ﾃﾞｽ。
私のｵﾔﾂにもなってます。

ちなみに！
この甘酢。
ピクルス食べ終わったら、
あつあつご飯にかければ、酢飯に変身。
寿司ﾗﾝﾁや寿司ｻﾗﾀﾞが簡単にできるわけ。
エコでんがな。



それにしても


ﾚｼﾋﾟって書くと疲れるね。



つかれたから、ﾋﾟｸﾙｽ食ってくる。
ばいちゃ。