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2010.03.24
テーマ：●食べた物の画像♪(85497)
カテゴリ：ピザ
先日のブログで紹介した「本格激うまピザ」が、 とっても美味しかったので、再度挑戦、レシピを書いてみることにした。 ★明太子ベーコンミックスピ ザ  【材料】 ピザ生地（冷凍保存） チーズ（冷凍保存） ベー コン（冷凍保存） 明太子（冷凍保存） スクランブルエッグ ピーマン コーン 【調味料】 グレープシードオイル（サラダオイ ルでよい） にんにく とうがらし バター ケチャップ マヨネーズ 【作り方】 １．具財を用意する。冷凍保存した 具財は解凍する  ２．フライパンでにんにくチップ、とうがらし、ベーコン、たまねぎを炒める ベーコンがこんがりしてきたら、先に取り出し、ピーマンはしっかり炒める  ３．グレープシードオイル（サラダオイルでよい）をしいて、 生卵を割って、いきなりフライパンに投入し、（洗い物を減らす＾＾） チャカチャカとかき混ぜる 火を付けている時間は、１０秒ほどで十分です  ４．器に退避して、下ごしらえ完了！  さて、ここで、前回ピザ生地を真っ黒くろすけに してしまった原因を考えました。 そう、フライパンでピ ザ生地を加熱しながら、 トッピングしていたのです！ なんと、初歩的なミスを・・・（笑） というこ とで、今回はお皿の上でトッピングしました♪ 前振りが長くなりましたが・・・ ５．ピザ生地にケチャップとマヨネーズを落とし、きれいにブレンドする  ６．ベーコン、ピーマン、にんにくチップをのせ  明太子、スクランブルエッグ、コーンをのせる  最後にチーズを振りかける  そして、トッピングしたチーズのとろかし方について、 アルミホイルをかぶせればいいとのご意見がありましたので、 ア ルミホイルにくるんで焼くことにしました。  ７．アルミホイルにくるんで、 バターをひいたフライパンで焼く  ８．のぞき窓を作って、チーズのとろけ具合を確認する  ９．時々、パン生地の裏側をのぞきこんで、こげ具合を確認する そろそろ、裏側がこげてきました・・・ でも、チーズは とろけない．．． そこで！ やっぱり、頼るべきはこの人、着火マン！登場！  ガスを充填し・・・（笑） 10．コンロの火を止めて、着火マンでチーズをとろけさせて・・・  できあがり♪  【評】 一口食べて、具材が多すぎたことに気が付きました・・・（笑） 分量って、難しいですね！  ピザ生地は、冷凍するともそもそするような気がします。 前回の方が美味しかったように思います♪ ただ、ピザ生地５枚 パックなんで、冷凍しないと消費できないんだよね～（笑） でも、とっても美 味しかったですよ～♪ オーブンレンジ欲しい・・・(ρ｡q) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010.03.24 23:57:03
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