ハルビン快楽生活～ただ今、、帰国中です～

さて、24日の日記に出てきた中国の食べ物「豆皮」。

食べた事ある人なら知ってますよね？

そのサラダを友達が作ってくれて、わたしが「日本にも似たものがあるよ～!」と言って、取り出したのが「ゆば」。

「そうなんだ～！」と言って、食べた中国人の友達は「同じ物だー!!」と、ビックリ！！

中国では、豆腐の皮と書いて「豆腐皮」(dou4fupi2)もしくは「豆皮」＝「湯葉」って言うんですね～。

ハルビンに行った時にも食べて、これ美味しいと思ったけどその時は細く刻んでたから、ゆばって気づかなかった…。

私の中では、お吸い物に入れるってしか思ってなかったから、サラダに入れて食べるのは、目からウロコでした！

あと、豆腐皮とピーマンを油で炒めて塩・砂糖・醤油で味付けした物も美味しかった。炒める事も出来るんだぁ！！！

あれなら、家でも作れるし料理のレパートリーが増えました！

その他にも、豆腐皮料理を知ってたら教えてください～。

↓豆腐皮とピーマンの炒め物