昨日に引き続き、１８日の出来事をお話しましょう（＾＾）

１８日の夜。
今度はカナダ大使館にて、クインビーガーデン主催の
メープルスイーツコンテストの結果発表とパーティに参加してまいりました。

僕は審査員として臨席し、総評を述べました。


約130人の応募があり、書類選考で9人が最終選考へと残りました。
14日の土曜日にその9名を鶯谷にある華学園専門学校で
「お菓子の部」３時間「パンの部」５時間の中でメープルを使用したコンクールを行いました。
どれもこれも、みなさん一所懸命に頑張って作っていらっしゃいました。



審査の基準として、見た目・食べた時の香りと食感、
そしてメープルの香りが一番重要ポイントとなりました。
結果、平井にある「ドゥシュクル」尾形君が優勝しました。


詳しくはクインビーガーデンのホームページを是非ご覧になってください（＾＾）
http://www.qbg.co.jp/