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November 15, 2010
カテゴリ：繁盛店への道
居酒屋と言えば低価格じゃないと…というイメージが強いのですが、工夫次第で価格に関係なく顧客満足度を上げることができます。
市川市の居酒屋 『 酒処 手羽矢 南行徳店 』 は、予約の電話を受ける時、忘年会の出席者に伝えたいメッセージを幹事から聞き出します。そして、そのメッセージや会社のロゴを紙製のランチョンマットに織り込みます。場合によっては、会社のＨＰを見て、創業理念などをメッセージとして使うこともあるそうです。宴会で各自の席に置いてある敷物 （ ランチョンマット ）が会社のロゴ入りだったり、ホロっとくる激励のメッセージ入りだったりしたら…まさにＶＩＰ気分です。 こんな気が利いたサービスをしてくれる店なら、価格が少々高くても足を運びたくなるものですよね。 （ 参考資料：日経ＭＪ 2010年11月12日 ） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
November 15, 2010 09:37:10 AM
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