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先日タケノコを購入しました。

圧力鍋でゆでると時間短縮できて便利です。

タケノコの煮物

八宝菜

を作りましたが

今晩は朝日新聞に出ていた

タケノコシューマイを作ってみました。

シューマイの皮がなくて

薄皮のギョーザの皮で作りましたが

硬くなりませんでした。

晩御飯画像撮り忘れて残った分です。

タケノコの味があまりわからなかったが

おいしく出来ました。

一昨日は久しぶりにケーキ教室があって

オレンジクリームケーキを作りました。

スポンジにオレンジの皮のすりおろしを入れています。

２枚にカットしたスポンジの間に

オレンジ果汁が入ったクリームムースをはさんでいます。

上からクリームをぬって

周りにアーモンドのスライスを貼り付けて

オレンジを並べてつや出しに寒天をぬります。

１５センチ一台お持ち帰りです。