張家港発　時々たんたか!

今朝は霧が少し出ていて、

10時頃に雷が鳴り始めたかと思うと、どしゃぶりで、

と思ったらお昼には晴れて、

妙に暖かすぎるんじゃないの？


MSN天気予報によると、今日の最高気温は19度!

かと思うと、明日の最高気温は9度、

週末は雪マーク、油断は禁物です。


　　　　　　　　　　♪

その大雨の中の10時頃、学生Jさんが、

tuo炉餅(とぅおーるーびん)を持って来てくれました。

竹と紙でできた包みを解くと、

マックのホットケーキサイズがいっぱい入っていました。
　厚みはもっとあるけど。


Jさんは日本語がお上手で、

先日友達を通して知り合ったばかりなのですが、

その時、『張家港名物tuo炉餅』について触れたこともあり、
この近所で売られているものを食べたことがあるけれど、あれは偽物では？と疑っていました。
　と、2009年11月06日の日記。

彼女のお母さんがわざわざ車を運転して買いに行ってくれ、

彼女が家まで持って来てくれました。


　tuo炉餅は張家港より、隣り町のここのお店が有名、
　
　添加剤は使ってないので、早めに、

　15分ぐらい蒸して、食べて下さいね。

と、言われたけど、

面倒なのでレンジで2分チンして食べました。

切ると、生地はパイのように層になっていて、

中には小豆餡とペースト状の野菜がのぞき、
　(薺菜(ナズナ)でしょうか？)

どこからとなく油が染み出てきます。


味は、近所で売っているものとは全然違い、もちっとして、

ゴマ団子や南京餅と似ていると言えば、似てました。


長い間気になっていたことが1つ、クリアできました。