武田の里物語

明日にかけて低気圧が通過するため盆地も午後９時過ぎから春の雨が降ってきた。昼間は暖かな一日でした。
九州南部地方に【春一番】昨年より１ヵ月も早く。

　　【海苔の裏表】
　日本独特の保存食品ののりは、江戸時代から浅草付近
で採取され市販されていた。
　＊海水産：浅草海苔【浅草海苔巻き】は1787年に江戸の
寿司店が考案。
　＊淡水産

　表面に光沢が少なくざらざらしているほうが表。
海苔は浅草海苔や青海苔を細かく刻んでから適当な濃さに
　淡水に溶かしたものをすの上に置いて、天火で2～3日干
してあげて作る。
表のほうを充分に乾かしてから裏も乾かす。そのため、
　長くすに接して、直射日光に当たる時間が短い裏のほう
がつるつるで良く光ることになる。

＊日本刀は腰に挿した時に外側になるほうが表。
＊包丁は右手で物を切るときに外側になるほうが表。

☆　　贈答品や記念品、お祝いで頂いた中には
　プラスチックの重箱、湯のみ茶碗と急須のセット、お盆
　　ガラス食器、等多種類に渡るが皆大事に取って置いて
　将来の子供たちにもたしてやる為だと言う。
　　整理してしまうのももったいないが子供たちに物の価
値が分ると良いですが家の中の物から差し替えて整理して
　いこうと思います。昔の人は物を大事にしてきました。
我が家にも昔はお蔵があり勝手はその中にあり竈でご飯を
　炊いていました。
　物をしまっておくには便利な建物でしたが今はない。
戦争の時には焼夷弾が落ち不発で助かったそうです。
　父母に益子焼きの湯飲み茶碗を記念に購入しましたが
今使っているので良いからと使っていません。
　親の血を引いているのか思い切りが出来ないので困ります。片付けがはかどりません。