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2018.02.15
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今年バレンタインスイーツは、洋酒に漬け込んだドライフルーツ入りのケーキ
レシピが長くなっていまい、一見 作るのがめんどくさそうですが
泡立て器が不要なので、案外簡単に作れます

ドライフルーツのケーキ
ドライフルーツのケーキ

作者:tamagoyasann

■材料(約5人分)
ピニャコラーダ フォーエバー (ラム酒) / 60~80cc
ドライフルーツ いちじく レーズンなど / 約100g
薄力粉 / 130g
ベーキングパウダー / 小さじ3/4
卵 / 2個
黒砂糖(白砂糖でもOK) / 25g
ラカントS(白砂糖でもOK) / 25g
無縁バター / 100g

■レシピを考えた人のコメント
香りのよい洋酒に漬け込んだドライフルーツの入ったケーキです

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このケーキを作ったキッカケは
ラムレーズンを作ろうと、楽天市場で「ラム酒」で検索したら
ピニャコラーダ フォーエバー という洋酒が出てきたからでした

■商品名:ピニャコラーダ フォーエバー 350ml
■レビュアー:tamagoyasann ※投稿時

■レビュー内容

牛乳のような真っ白な洋酒です。ココナッツとパイナップルの風味、香りが高くて、グラスをテーブルに置くだけで周辺が良い香りに包まれます。
香りのよさを生かし、スイーツに使うことが多いです。ドライフルーツを漬け込んで、フルーツケーキ(画像)を焼きましたが、家族にも大変好評であっというまに平らげました。ドライフルーツをピニャコラーダ フォーエバーに漬け込むと、洋酒がヨーグルトのように固まります、アルコー… もっと詳しく見る



ピニャコラーダ フォーエバー 350ml
製菓用に買ったというのに、いつの間にか開封されていてびっくり
どうも、頭の黒い鼠が呑んでいたみたいショック
でも、香りが高いので、目をつむっていても開封されたのが分かりましたうっしっし
自然の果物の香り=幸せ気分手書きハートになれる香り
お酒呑めない人でも、アロマテラピーとして楽しめそうですヨ
焼き菓子に使えば、アルコールも飛びますねっ








b01.gif

プレートby schocolatさん





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Last updated  2018.02.15 10:37:52
コメント(9) | コメントを書く


■コメント

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Re:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   miketa さん
こんにちは♪
ドライフルーツ入りのケーキがとっても美味しそうです(^-^*)
難しい名前のラム酒は香りの良い白いお酒なんですね。まだ見た事ないわ。
ドライフルーツと相性が良いのですね〜
良い香りでアロマテラピーとしても楽しめるなんてステキです♪ (2018.02.15 13:15:49)

Re[1]:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   tamagoyasann さん
miketaさんへ
こんにちは♪
美味しそうって言ってくださり嬉しいです(^-^*)
確かに難しい名前・・また買おうと思っているのに、名前覚えられません(笑)
牛乳のような不透明な白いお酒で驚きました。
ココナツが入っているからでしょうねー
ドライフルーツと相性、バッチリで癖になります
香り良いですよー。幸せ気分になります
(2018.02.15 13:37:46)

Re:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   ひろみちゃん8021 さん
こんばんは(^^♪

美味しそうですね。香って来るようです。 (2018.02.15 19:12:57)

Re[1]:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   tamagoyasann さん
ひろみちゃん8021さんへ
こんばんは♪
嬉しいコメントありがとうございます。
香りで幸せ味わっています(^_-)-☆
(2018.02.15 20:42:25)

Re:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   うさぎ1172525 さん
たまごやさん❗こんばんは🌙😃❗
洋酒入りのドライフルーツのケーキ美味しそうですね😄
余ったら送料を持ちますから送っていただけますか?(笑)(笑)(笑)(笑)

バレンタインデーのお返しに3万ほど使ったのは遠い昔の話です😅
45年勤務した会社の絶好調の頃です😄
各営業所や本社の総務関係の女性からいただきましたが😅
相手は5~6人で一つくれるんですが
お返しは5~6個になるんですよ😄
この調子で10個ももらったら良い金額になりますね😄

タッチパネルの件、わかりました😄
そうなんですよ❗
たまごやさんに気を使ってわざと
と言いたいところですが😅
実際にタッチパネルは慣れないと
難しいです😅 (2018.02.15 21:02:21)

Re[1]:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   tamagoyasann さん
うさぎ1172525さんへ
うさぎさん こんばんは😃
ケーキ、大好評につき、残念ながら完売いたしました(笑)
残った洋酒漬けドライフルーツ、ヨーグルトに混ぜて
先ほど食べたところです
ほろ酔いなので、ろれつが回らないかも(笑)

45年ご勤務、がんばりましたねー
優秀な方なので、今もオファーがどんどん来ているでしょー
それにしても、殿方はお返しが大変ですね。
5~6人で一つがお返しは5~6個
それは大変です。

タッチパネルは、慣れですねー
がんばって沢山使うようにしなくっちゃ! (2018.02.15 21:18:24)

Re:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   うさぎ さん
たまごやさん!!こんばんは^^
洋酒漬けのドライフルーツでほろ酔い加減ですか??^^
たまごやさんは下戸に近いんでしょうか??^^

はい!これから歳を重ねていきますので
いつ居なくなってもいいように周りを少しづつ
整理をしていかないといけませんね。

たまごやさんは幼少のころから「箱入り娘」だったんですね^^
育ちの良さが文面に表れていますよ^^

やはり高齢者向けのお弁当の配達ですから
配達の仕事をし始めて1年2ヶ月くらいのなりますが・・
すでに5人の方が亡くなっています。
現在配達している最高の高齢者の方のお年は92歳です。 (2018.02.17 19:46:36)

Re:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   うさぎ さん
たまごやさん!!こんばんは^^
洋酒漬けのドライフルーツでほろ酔い加減ですか??^^
たまごやさんは下戸に近いんでしょうか??^^

はい!これから歳を重ねていきますので
いつ居なくなってもいいように周りを少しづつ
整理をしていかないといけませんね。

たまごやさんは幼少のころから「箱入り娘」だったんですね^^
育ちの良さが文面に表れていますよ^^

やはり高齢者向けのお弁当の配達ですから
配達の仕事をし始めて1年2ヶ月くらいのなりますが・・
すでに5人の方が亡くなっています。
現在配達している最高の高齢者の方のお年は92歳です。 (2018.02.17 19:46:37)

Re[1]:今年のバレンタインスイーツ(02/15)   tamagoyasann さん
うさぎさんへ
うさぎさん、こんばんは♪

そうなんです。最近は、ほんの少し呑めるようにはなったのですが、下戸に近いんですよ。

身体が弱かったので、そんな意味で「箱入り娘」でしたねー
色々な人に守られてました

ご高齢者の方と接すると、いろいろな事がありますね
なにかと、ご苦労も多いでしょう。
本当にお疲れさまです。
(2018.02.19 22:46:01)


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