19番の独り言

昨日は吉野家の牛丼限定復活の日であった。

オイラは何を隠そう(←隠してない？)牛丼好き。

飲んで帰った後の牛丼がうまく立川駅北口の吉野家は
何度行ったか分からなかったほど。
(ビックカメラの横じゃなくて第一デパートの先ね)

・・・と言うことで吉野家の牛丼復活で食べに行きたかった。
だけど昨日は雨が降っていてそれどころじゃなかったのよ。
１０月の復活は絶対に食べたいとしてやっぱり気分が
丼丼(どんぶりどんぶり)していた。

冷蔵庫を見るとロースの切り身とネギがあったのでカツ丼を
作りました。

作り方はオーソドックス。味付けはつゆの元を使って簡単に
作りました。ただ変わっている点として夫婦してあまいたまねぎ
が好きではないので我家ではカツ丼、親子丼の時は大体ネギを
使います。

とんかつを普通に揚げてさくさく切って、出汁でネギを煮たところに
カツを入れてとき卵を回しいれる。半熟の状態で丼にあけ、蓋をして
１分ほど蒸らす←これが大事！！

海苔と七味をたっぷりかけてかっ込みます。

↓こんな感じ。新しいデジカメに慣れてないので写真がイマイチ！！


はふーん、やっぱりカツ丼は美味いのうぅぅぅ。

カツ丼、カツ丼、味噌汁、糠漬け、カツ丼、味噌汁、糠漬け、
カツ丼・・・ご馳走様でした。

日本人である事の幸せを噛み締めろ～！！

昨日もまいう～でした。