小さな酒屋の看板娘

昨日は、三月お酒を楽しむ会
春の懐石料理と「越州　桜日和」をはじめ
越州のお酒で楽しみました

桜を取り入れたお料理はお見事
見てうっとり食べておいしい
満足のいくお料理



　　　八寸　旬の食材を生かしてます
　　　　　　春を感じさせます
　　　　　　早咲き桜が・・・



　　　蓋物　　　桜蒸し　甘鯛に蕗　塩漬けの桜の花と葉

懐石やす田（八幡東区帆柱）ご主人の春懐石
すべてに春の食材が彩れ大変おいしく
上品な味わい、器の繊細さなど
五感を響かせるひとときでした　

「越州　桜日和」は優しい爽やかなお酒なので
どのお料理とも相性よく
大好評でした
ついつい杯が進んでいたようです
「参乃越州　特別純米」は味深く
「壱乃越州」は楽しく遊び酒
　　　桜の葉に付け込んで桜酒
　　　お燗にして柔らかく
またまた「越州」の虜になりました

粋なはからいは新潟からの雪
玄関にまかれた雪と桜日和の雪
そしてとてもかわいい雪だるま

蔵元の温かいおもてなしを
お受け致しました

ご参加の皆様、ありがとうございました