楽しい弁当箱

こんばんはぁ～♪


久しぶりにモニターに応募してみたら

コチラが当選しました♪

お家の中がバタバタしていたので

なかなか創作メニューを作る時間が持てなかったけど

その分　あふれ出すようにアイディアが浮かんできてね


いつものチャレンジャーなレシピを作っちゃいました（笑）

ジャア～ン

今回はデザートピザです♪


一日水切りしておいたカスピ海ヨーグルトを使って


主人も　このレシピには驚いたみたいなんだけど

食べたら美味しかったみたいで

この日に作った料理の中で

一番気に入ってくれたようです♪


それでは作り方です♪

***　水切りヨーグルトdeデザートピザ　***

【材料】

《ピザ生地》　4枚分

・　強力粉　　140ｇ

・　薄力粉　　100ｇ

・　塩　　10ｇ

・　ホエー　　190ｇ
（水切りヨーグルトで出た物を使用）

・　ドライイースト　　小さじ1/3


《トッピング具など》　2枚分

・　水切りヨーグルト　　500ｇのヨーグルトを一日水切りした物　　半分

・　パイナップル缶　　輪切りになっている物　　4切れ

・　溶けない粉砂糖　　小さじ1.5～2杯
（お好みで調節してください）


★　ピザ生地の半分は違うピザに使っています。

トッピングを倍に増やすか

もしくはピザ生地を半分の量に減らして調節してください。
　

　
《作り方》

1.　ピザ生地をホームベーカリーに投入し
ピザコースで捏ね上げる。


2.　捏ね上がったら4等分に切りわけて丸め
固く絞った布巾をかけ　生地を休ませる。

3.　20分ほど休ませてから麺棒で薄くのばし
フォークでピケを入れる。

4.　水切りヨーグルトを生地の上にのせ
スプーンでのばして広げる。

5.　8等分にカットしたパイナップルをのせ
200～210度に予熱したオーブンで9分ほど焼き上げる。

私が持っているオーブンは
ピザ設定があるので　そちらで9分焼いています。

6.　焼きあがったら茶こしで粉砂糖をふりかければ完成です♪








今回のピザは右の白ワインにあわせて


クレープのようだけど

パイナップルの酸味が美味しいデザートピザ

白ワインにピッタリですよ♪


気になる方は是非　お試しあれぇ～




そして昨日の更新をお知らせしていませんでしたね


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スリム型でメープルの折り込みパン


そして・・・

先週の月曜日のおうち居酒屋？


続きはサンキュ！さんで見てくださいね♪

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