Tearoom　Yuka

毎月、楽しみにしてます『Le・Tablier　K』さんへ行ってきました。

毎日バタバタと落ち着きのない私には
焼きたてパンの香りに包まれて、いま一番の癒しの時間です

今日のメニューは
レーズンパン
メープルツイスト
ひき肉とキャベツのスープ

　　　　　　　　　　　　　

今年から上級クラスになったのに、どうも私だけ初級者の食パンをしていなかったようで
今日はレーズンパンを焼きました。

食パンだからこそ、その美味しさがよくわかります。
食パンに合う小麦粉を先生が選んでくださるので、外はカリカリ
中はふんわり＆もちもちに焼き上がり、本当に美味しいの～

　　

今日は「ヌワラエリヤ」のお紅茶をあわせてみました。
カップから温かい湯気が・・・　　伝わりますでしょうか。

この紅茶と、先生が添えてくださったマーマレードとの相性もバッチリ
「セイロン」ですと渋さが勝ってしまいます。
ちょっとしたことですが美味しくいただくには、紅茶選びも大切です

　　　　

メープルツイストは、中尾彬さんもびっくりするくらい、
ねじねじするのがポイントかな。

焼きあがるとすぐにメープルシロップをたっぷりと塗りますと
こんなに艶やかで美味しそうに仕上がります。

焼きたては当たり前ですがパン。
一日置くと、あ～ら不思議？？　ケーキ風味に変身。

その違いを感じてもらえるようにと、先生がちゃんと用意してくださるところが凄い！！
さすが☆Keiko先生。

お腹もいっぱいですが、２時半からはビーズの製作
今日はこんな作品を作り、ティータイムに桜羊羹で
春の訪れを感じていただけたでしょうか。

　　　　　　　　　

夏前にアイスティーの講習を！！　とお話が出ています。
実現できたら・・・
いやいや、しましょうね