好きなこと、自分流。

強力粉400、砂糖50、塩t1弱、イーストt2、ショートニング40、水250

最近、ミルクも卵も無しの水だけでこねるのが私流。だって、ラクチンだから。水道ひねればOKだし、後で洗う手間も要らないし。具を入れるパンだったら風味の劣りも感じない。

今日は2分割にしてミニ食パンを2本にしよう。生地を伸した後、まずチョコシロップを全体に塗り、それからココアをふりかけ、更に、チョコチップをパラパラし、最後にくるくるロール。正方形の型に2本並べて焼いてみた。

焼き上がり後型から出し、結局1本ずつに分けたら何のことは無い２本のローフになった。でも切り口はチョコ色のくるくる渦巻きでパーフェクト。甘さも丁度いい！！ような、気がした。これは、もうアレンジ不要かも。満足！