【時無草紙】

福井市と言えば豚丼。
今やすっかり有名ですね。

「ヨーロッパ軒 総本店」
元祖ソースカツ丼の店として有名なお店です。
店構えと店内は、上品とファストフードの融合と言った感じで、なんとも印象的。

カツ丼880円をいただきました。
けっこうボリューミー。
カツ自体がめちゃくちゃ特徴的と言うわけではないのですが、三見るソースがな
んとも絶妙にあいます。
ご飯との相性も最高。

カラッと揚がったキメの細かいバン粉を濡らすソースのおかげで、噛むとすぐに歯は肉へ。
肉汁とソースがダイレクトに絡みながら、口いっぱいに頬張ったご飯とシェイク
されて幸せ絶頂！
って感じです。

さすがは大衆料理で100年を生き抜いてきた老舗です。
創業は1913年（大正2年）は伊達じゃない。

明日はソースカツ丼第二弾いきます！

"Source pork cutlet bowl"
A dish of common people of Fukui-shi.
It's a dish with Worcestershire sauce in a pork schnitzel.
This Worcestershire sauce is a source of German origin.

I like very much!