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2009年03月12日
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カテゴリ:今日のお料理
バウシェフ直伝 ポテトグラタン 森の番人風

星ポテトグラタン 森の番人風

今日の夕食は森の番人風っぽくポテトグラタンにしました。
グラタンは久しぶりに作ったのですが、ホワイトソースの上手な作り方のコツが
今日なんとなくわかったような気がしました。
以前はホワイトソースが上手にできなかったので、クリームコロッケも
自分の思うようなものに仕上がらず敬遠していたのですが
近々リベンジをしようかと画策中。
ちょっとは料理、成長をしているのだろうか…


四つ葉
今日は、お天気がよかったので外をいっぱい歩きました。
コートなんかいらないくらい暖かい気候でした。
外を歩けば、春の花ともたくさんご対面。
中でも菜の花って大好きです。
春って感じで。
お布団も干し直したので今日は太陽の香りいっぱいのフカフカお布団で寝られそうです。



こうやって季節が変わるように自分も変われるのだろうか。

今、自分には乗り越えなきゃいけないことがあって
少しずつやろうって思っても心の調子によって不安定になることがある。
前向きなときはできちゃうんだけど、そうでないときは当たり前だけどできない。
そして、そんな自分に自己嫌悪になる。
そんな不安が最近夢にでてくる。
バトルロワイヤルのように周りでたくさん人が殺されたり、ひたすら何かに怯えるように逃げたり。
最近は毎日、そういう夢ばかり見るものだから怖くて寝られない。
多分、今の私には生きていること・生活していること・今の状況に罪悪感を抱いていて
それが全部夢になってでてきているんだと思う。
元気なときは周りに頑張っている人がいたら、そっからパワーをもらって自分も頑張らなきゃなんて思ってたけど、今の私には周りは頑張っているのに自分だけ頑張れないって思う。

今は、ちょっとダメな時期なのかな。

また、時間が経てば気分も変わるかな。

とりあえず夜寝られるようにしないと。
最近、ずっとズームインにでている羽鳥アナウンサーの声を番組の最初から聞いているような気がする(苦笑)

同じ1日を過ごすならちょっとでも楽しかったって思える1日にしたいから、少しずつできることやっていこうっと。






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最終更新日  2009年03月12日 19時56分32秒
コメント(28) | コメントを書く
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 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   すももうさぎ さん
グラタンより、クリームコロッケの方が大変ですよね。
青い月さんの「森の番人風」って…、一人ウケまくってしまいした(*^_^*)
是非、クリームコロッケ森の番人風を作って下さいね。

夢は…何か意味があるのでしょうね。
私は以前、引っ越しの夢ばかり見ていました。

私は今、辛いことから逃げたくて考えないようにしていますが…ちゃんと答えを出さなくちゃって思うと苦しいです。
あー、コメント欄にこんなこと書かなくてもいいのにね。
バウさんの頑張れない気持ち、わかるからね。 (2009年03月12日 21時23分57秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   *racco* さん
こんばんわ(^^)
ポテトグラタンおいしそ~~~♪クリームコロッケは、難しそうなので挑戦したことないけど、大好きです♪

夢って、イヤな夢ほど覚えてて、ブルーになったりしますね。一時期、会社の人が日替わりで毎晩夢に出てきたことがありました。

今日は、フカフカのお布団で太陽の香りに包まれて眠れるから、楽しい夢がみられるとよいですね(^^) (2009年03月12日 21時30分04秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)    sakuramomoko4975 さん
こんばんは(#^.^#)
そろそろ...グラタン食べたいと思ってたんですよ~♪
美味しそうなポテトグラタン~…( ^)o(^ )食べたい!
クリームコロッケ...いまだ成功したことがないです(汗。
なぜか…揚げる時に爆発してしまいます...(泣) (2009年03月12日 21時39分35秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   【たかのえいさく】 さん
私も怖い夢を見ることがありますよ。
大抵、日常生活で八方ふさがりの状態に追い込まれていたり、
色々とやらなければならないことが重なって、
うまく立ち回れなかったりするときに多いです。

周りの人たちが色々とがんばっているのを見て、
あせってしまったり。
でも、今までがんばってきたのですから、
無理してがんばろうとしなくても良いと思いますよ。
人間、誰でも好調な時と不調な時がありますから。

この私も現在、好調ですが、
以前、不調な事があり、悩んでいた時期があるので、
バウさんの気持ちよく分かりますよ。(..;)

やっぱり、自分の悩みはそのまま夢の中に出てくる事ってありますよね。
(2009年03月12日 22時19分47秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   jalan-jalan-3105 さん
最近寒くて歩いていないな~(^_^;)

ゆっくりマイペースがいいのですよ。
そのままで、いいのです♪
無理しない、急がない☆ (2009年03月12日 23時30分51秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   彩夢ママ さん
美味しそうなポテトグラタンです~!(^^)!
我が家はなんちゃって料理が多いので グラタンもマカロニを入れてなんちゃってグラタン(^.^)
楽なので作り過ぎて子供達に「作ろうかなぁ♪」と言うと拒否られます(/_;)

怖い夢を見るの嫌ですよね。。。
私は 秋頃からだんだん朝起きられなくなってきて 寝たら時間に起きれないかも…と
どうしても起きないといけない予定のある日はそのまま起きてたりしてます(・.・;)
その代わりPC見ながらふっと気づくと何十分も経ってたりして^^;
バウさんみたいな気持になる事もしょっちゅう。。。
私も超えないといけない壁があるんだなぁ・・・
お互いちょっとずつ頑張ろうね(*^_^*)  (2009年03月12日 23時32分16秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   リラっち (。・_・。)ノ さん
こんばんは。
ポテトグラタンこんがり焼けてて美味しそう♪
ホワイトソースってホント作るの難しいよね。
私何度かホワイトソースが上手く作れたから調子こいてホワイトクリームシチュー作ったのね。
そういう時に限って失敗して・・・
それからホワイトソースは作ってない。。 汗

最近ずっとお仕事休んでるでしょ?
何か最近のバウちゃん違うと思ってた。
あまり深く考えるなって言っても難しいだろうけど無理しない様に。。

(2009年03月13日 01時52分16秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   エンスト新 さん
おはようございます。
ポテトグラタン
焼き色加減難しいそうですね。
でも美味しそう~ (2009年03月13日 04時47分02秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   ぴぴまるぴぴすけ さん
うちは北海道からジャガイモが箱ごと送って来るのでポテトグラタンは良く食べます。
でも食べきれずに3キロくらい捨ててしまいました、、

自分もストレス満載で毎日変な夢や恐い夢を良くみます。
今年は亡くなった人が総出演している夢を何度も見ました。
お迎えに来ているのかな・・・・ (2009年03月13日 05時19分44秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   ヴェルデ0205 さん
昨日はこちらは結構肌寒かったですよ~。
コート着ないで風邪引かないでね。

ホワイトソースは難しいですよ。もういつでもお嫁に行けるわよ(笑)

あ、またスペル違ってましたね。
弁解させてもらうと最近PCの反応が凄く鈍くて、わたしの入力スピードに付いて来れないみたいなの。それでミスが多くなる…。

バウさんの心の春ももうすぐですよ。
(2009年03月13日 11時15分37秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
すももうさぎさん
>グラタンより、クリームコロッケの方が大変ですよね。

こんにちは^^

そうですよね^^;
手間もかかるし(涙)

>青い月さんの「森の番人風」って…、一人ウケまくってしまいした(*^_^*)
>是非、クリームコロッケ森の番人風を作って下さいね。

笑っちゃダメですよ!!
青い月さんの思うツボです(笑)
という私も…いやっ認めたくないっ(笑)

>夢は…何か意味があるのでしょうね。
>私は以前、引っ越しの夢ばかり見ていました。

引越しですか。
何なんでしょうね。
何かの暗示だったり心理的なものでしょうか。

>私は今、辛いことから逃げたくて考えないようにしていますが…ちゃんと答えを出さなくちゃって思うと苦しいです。

そうなんですよ。
答えを出そうとすると苦しかったり辛くなったりします。
胸が詰まりそうというか…

>あー、コメント欄にこんなこと書かなくてもいいのにね。
>バウさんの頑張れない気持ち、わかるからね。

いえいえ^^
気持ち伝わってますよ。
ありがとうございます。
今は少し立ち直った感があります^^
(2009年03月13日 15時54分49秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
*racco*さん
>こんばんわ(^^)

こんにちは^^

>ポテトグラタンおいしそ~~~♪クリームコロッケは、難しそうなので挑戦したことないけど、大好きです♪

前の*racco*さんが作ったグラタンが美味しそうで…
負けず嫌いなのでクリームコロッケに挑戦しようかと思います(笑)

>夢って、イヤな夢ほど覚えてて、ブルーになったりしますね。一時期、会社の人が日替わりで毎晩夢に出てきたことがありました。

うわ~それは私にとって拷問ですね(涙)
私も一時期、毎日あの方が夢に登場していたことがあります^^;
そうなんですよね。
怖かったり嫌な夢ほど覚えているんですよね。

>今日は、フカフカのお布団で太陽の香りに包まれて眠れるから、楽しい夢がみられるとよいですね(^^)

*racco*さんの仰るとおり久しぶりに楽しい夢が見られました。
なぜか島田紳助や坂東英二と旅行する夢を見ました(笑)
ふかふかお布団はかなり気持ちよかったです。
(2009年03月13日 16時01分38秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
sakuramomoko4975さん
>こんばんは(#^.^#)

こんにちは^^

>そろそろ...グラタン食べたいと思ってたんですよ~♪
>美味しそうなポテトグラタン~…( ^)o(^ )食べたい!
>クリームコロッケ...いまだ成功したことがないです(汗。
>なぜか…揚げる時に爆発してしまいます...(泣)

グラタンは何か食べたいなぁと思いまして^^
クリームコロッケは以前作ったときにソースがうまく作れなかったんですよ。
で、敬遠していましたが、昨日で少しはコツが掴めたようなのでリベンジしたいです。
しかし、爆発ですか!!
ボンって!!
火傷しないでくださいね^^
(2009年03月13日 16時05分40秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
【たかのえいさく】さん
>私も怖い夢を見ることがありますよ。
>大抵、日常生活で八方ふさがりの状態に追い込まれていたり、
>色々とやらなければならないことが重なって、
>うまく立ち回れなかったりするときに多いです。

こんにちは^^

生活することにおいて不安や心配事って夢に反映されることって多いですよね。
たかが夢・されど夢ですが、落ち込んでいるときはかなりブルーになります。

>周りの人たちが色々とがんばっているのを見て、
>あせってしまったり。
>でも、今までがんばってきたのですから、
>無理してがんばろうとしなくても良いと思いますよ。
>人間、誰でも好調な時と不調な時がありますから。

そうですね。
ありがとうございます^^
私は、その落差がかなり激しくて…^^;

>この私も現在、好調ですが、
>以前、不調な事があり、悩んでいた時期があるので、
>バウさんの気持ちよく分かりますよ。(..;)

そうでしたか。
そうですよね。
心の病気がなくても落ち込むことは誰にでもありますよね。

>やっぱり、自分の悩みはそのまま夢の中に出てくる事ってありますよね。

はい。
そうだと思います(涙)
楽しい夢ならいいんですが… (2009年03月13日 16時08分50秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
jalan-jalan-3105さん
>最近寒くて歩いていないな~(^_^;)

こんにちは^^

私も久々にちゃんと歩きましたよ~
高知では今からの季節が散歩をするのに一番いい時期なんですよ^^

>ゆっくりマイペースがいいのですよ。
>そのままで、いいのです♪
>無理しない、急がない☆

そうですね。
それを自分に言い聞かせてやれることを頑張っていきたいと思います。
ありがとうございます^^
(2009年03月13日 16時11分46秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
彩夢ママさん
>美味しそうなポテトグラタンです~!(^^)!
>我が家はなんちゃって料理が多いので グラタンもマカロニを入れてなんちゃってグラタン(^.^)
>楽なので作り過ぎて子供達に「作ろうかなぁ♪」と言うと拒否られます(/_;)

こんにちは^^

なんちゃっては私も得意です(笑)
え~いっぱい作ったのにボンもお嬢も食べてくれたらいいのに(笑)
せっかくのお母さんの手料理なのに^^

>怖い夢を見るの嫌ですよね。。。
>私は 秋頃からだんだん朝起きられなくなってきて 寝たら時間に起きれないかも…と
>どうしても起きないといけない予定のある日はそのまま起きてたりしてます(・.・;)
>その代わりPC見ながらふっと気づくと何十分も経ってたりして^^;
>バウさんみたいな気持になる事もしょっちゅう。。。
>私も超えないといけない壁があるんだなぁ・・・
>お互いちょっとずつ頑張ろうね(*^_^*) 

だからですか。
最近、更新時間が朝方なので寝られてないのかなぁなんて思っていました。
睡眠のサイクルが狂うと体に直にきますよね。
体も不調だし心も不調になる。
負のスパイラルに陥っちゃいますね。
彩夢さんはお子さんがいるから早起きすることも多々あると思いますが、あまり自分だけで抱え込まず無理なさらないでくださいね^^
ありがとうございます^^
(2009年03月13日 16時16分28秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
リラっち (。・_・。)ノさん
>こんばんは。

こんにちは^^

>ポテトグラタンこんがり焼けてて美味しそう♪

ありがとうございます^^

>ホワイトソースってホント作るの難しいよね。

そうですよね(涙)

>私何度かホワイトソースが上手く作れたから調子こいてホワイトクリームシチュー作ったのね。
>そういう時に限って失敗して・・・
>それからホワイトソースは作ってない。。 汗

すご~い!!
ホワイトクリームシチューなんて、いつも市販で売っている固形のやつです(涙)

>最近ずっとお仕事休んでるでしょ?

さすがリラさん!!
ご名答です。

>何か最近のバウちゃん違うと思ってた。
>あまり深く考えるなって言っても難しいだろうけど無理しない様に。。

ありがとうございます^^
さすがですね~
自分でも限界で職員からも家で休むことを勧められました。
無理せずいきたいです^^
(2009年03月13日 16時27分19秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
エンスト新さん
>おはようございます。

こんにちは^^

>ポテトグラタン
>焼き色加減難しいそうですね。
>でも美味しそう~

ありがとうございます^^
久しぶりに作ったので加減がわからず、オーブンレンジの前で張り付いていました(笑)
何とか上手にできてよかったです^^
久々に食べると美味しかったです。
(2009年03月13日 16時32分14秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
ぴぴまるぴぴすけさん
>うちは北海道からジャガイモが箱ごと送って来るのでポテトグラタンは良く食べます。
>でも食べきれずに3キロくらい捨ててしまいました、、

こんにちは^^

わ~北海道からのじゃがいもは美味しそうですよね。
北海道って美味しいものが本当に多いですよね。
3キロですか…
残念ですね。
だけど、毎日じゃがいも料理もきついですね^^;

>自分もストレス満載で毎日変な夢や恐い夢を良くみます。
>今年は亡くなった人が総出演している夢を何度も見ました。
>お迎えに来ているのかな・・・・

いえいえ!!
結婚されたばかりなのにお迎えはまだですよ~
むしろ応援をしてくれているんじゃないですか^^
って人には前向き発言…
なんてこったい^^;

だけど、もし私がぴぴさんの立場なら心臓がいくつあっても足りないです(涙)
やっぱり奥様の存在は大きいですね^^
(2009年03月13日 16時36分38秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
ヴェルデ0205さん
>昨日はこちらは結構肌寒かったですよ~。
>コート着ないで風邪引かないでね。

こんにちは^^

ありがとうございます。
昨日は暖かかったのですが今日は雨が降っていて肌寒いです。
そうですね。
風邪ひかないようにしないとです^^

>ホワイトソースは難しいですよ。もういつでもお嫁に行けるわよ(笑)

あはは(笑)
ありがとうございます。
嫁にいくにはまだまだ修行が足りないですね(涙)
私を嫁にもらった人は苦労しそうです(涙)

>あ、またスペル違ってましたね。
>弁解させてもらうと最近PCの反応が凄く鈍くて、わたしの入力スピードに付いて来れないみたいなの。それでミスが多くなる…。

なるほど^^
そういうときってありますよね。
私のパソコンも最近仕事放棄することがあります。

>バウさんの心の春ももうすぐですよ。

そう信じていきたいです。
ありがとうございます^^
(2009年03月13日 16時39分57秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   eternity-c さん
悪夢。。。
私も悪夢は凄いです。。。
ヾ(≧へ≦)〃ヤメテェッ!!!!!
基本的に何かに追われたり、恐怖体験してたりすることが多いです。。。
やっぱり、精神の不安定なのが夢にも出てくるんでしょうね。。。

とにかく、グラタンは最高に美味しそうです!
(*・∀-)☆ (2009年03月13日 21時35分39秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   +aki-k+ さん
グラタン、食べたくなりました・・・・・・
美味しそうっ!!

今日はゆっくり寝られますように・・・☆

あき( http://happyq.exblog.jp/ )   (2009年03月13日 23時55分53秒)

 Re:今日はポテトグラタン(03/12)   青い月18 さん
こんばんは。

『森の番人風』、しっかり使ってるやんって突っ込みが欲しかったんでしょう?
突っ込みませんよ。バウさんの思うツボだから(笑)。

だけどいい色に焼け上がってるじゃないですか。
とても美味しそう。
なんせ森の番人風だから。
きのことか入ってそうですよね(笑)。

此方は寒の戻りでしょか、とても寒いです。
今日は其方も雨だったようで、風邪ひかないように気をつけてくださいね。
(2009年03月14日 01時13分07秒)

 こんばんわ♪   ☆CUBE☆ さん
わー☆ すてきー♪

めっちゃおいしそ~☆

お料理上手で、うらやましいな♪

グラタンも、クリームコロッケも大好き♪

どっちも作ったことないけど・・・(T ^ T)

夢、なにかの暗示なのかなぁ・・・。

わたしは、しんどいとき、

夢の中で、歯がボロッと抜けて、

クチの中がグワ~~っと、

血だらけになる夢をみることが多かったよ・・・。

周りは頑張っているのに、

自分だけ頑張れないって思うの、

わたしもすごくわかります。

なんで、自分は

みんなができることが、できないんだろうって、

すごくつらかったです。

でも、ゆっくりでいいと思いますよ。

バウ1249さんは、

周りのみんなよりも頑張りすぎたから、

しんどくなったんだと思うし、

あせらず、今は休憩の時期なんだって、

のんびり考えてたらいいと思いますよ☆

(2009年03月16日 20時52分28秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
eternity-cさん
>悪夢。。。
>私も悪夢は凄いです。。。
>ヾ(≧へ≦)〃ヤメテェッ!!!!!
>基本的に何かに追われたり、恐怖体験してたりすることが多いです。。。
>やっぱり、精神の不安定なのが夢にも出てくるんでしょうね。。。

こんばんは^^

やっぱりそうなんですかね。
私も怖い夢を見るときはだいたいストレスが溜まったときや不安いっぱいのときに見ます。
今は見なくなりましたが、先週はずっと見ていました。
こんなに長く続いたのは初めてです(涙)

>とにかく、グラタンは最高に美味しそうです!
>(*・∀-)☆

ありがとうございます(*・∀-)☆
今度はクリームコロッケに挑戦したいです(*・∀-)☆

(2009年03月16日 22時55分12秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
+aki-k+さん
>グラタン、食べたくなりました・・・・・・
>美味しそうっ!!

こんばんは^^

グラタンで食べるとむつこくなるんですけど、たまにめちゃくちゃ食べたい!って思うときがあります^^

>今日はゆっくり寝られますように・・・☆

>あき( http://happyq.exblog.jp/ )  


ありがとうございます^^
実家に帰ってから怖い夢を見なくなりました^^
ひとまず安心。
このまま見ませんように。。
(2009年03月16日 22時57分27秒)

 Re[1]:今日はポテトグラタン(03/12)   バウ1249 さん
青い月18さん
>こんばんは。

こんばんは^^

>『森の番人風』、しっかり使ってるやんって突っ込みが欲しかったんでしょう?

はいっ(*>ω<*)ノ

>突っ込みませんよ。バウさんの思うツボだから(笑)。

あ~
(ノωヾ*)ウゥ… (ノω・ヾ*) チラ
前フリがわざとらしすぎましたか。。
突っ込んで~(涙)

>だけどいい色に焼け上がってるじゃないですか。
>とても美味しそう。
>なんせ森の番人風だから。
>きのことか入ってそうですよね(笑)。

あ~!!!!!!
し・しめじが冷蔵庫の中で泣いてる…
何でもっと早く言ってくれなかったんですか~
しめじが~(涙)
次回は是非しめじさんにも声をかけます。
森の番人風に参加してもらいます(笑)

>此方は寒の戻りでしょか、とても寒いです。
>今日は其方も雨だったようで、風邪ひかないように気をつけてくださいね。

ありがとうございます^^
やっぱり、そっちも寒かったんですね。
まだインフルエンザは沈静化されてないそうなので…
ましゃさんもまだまだ忙しい時期が続くので風邪ひきませんように。。
来年は予防接種できるといいですね(笑)
(2009年03月16日 23時07分18秒)

 Re:こんばんわ♪(03/12)   バウ1249 さん
☆CUBE☆さん
>わー☆ すてきー♪

>めっちゃおいしそ~☆

>お料理上手で、うらやましいな♪

>グラタンも、クリームコロッケも大好き♪

>どっちも作ったことないけど・・・(T ^ T)

こんばんは^^

それが上手じゃないんですよ~
レパートリーも少ないので今修行中です(笑)

>夢、なにかの暗示なのかなぁ・・・。

>わたしは、しんどいとき、

>夢の中で、歯がボロッと抜けて、

>クチの中がグワ~~っと、

>血だらけになる夢をみることが多かったよ・・・。

その夢が怖いですね。
怖い夢を見ると朝起きたらかなりブルー入ります^^;

>周りは頑張っているのに、

>自分だけ頑張れないって思うの、

>わたしもすごくわかります。

>なんで、自分は

>みんなができることが、できないんだろうって、

>すごくつらかったです。

>でも、ゆっくりでいいと思いますよ。

ありがとうございます。
そうなんです。
周りは周り・自分は自分なのについつい人と比べてしまう自分がいます。
周りの人は悩みがあっても乗り越えているのに自分は立ち止まったらり、後ろに下がったらり。
それが辛かったです。

>バウ1249さんは、

>周りのみんなよりも頑張りすぎたから、

>しんどくなったんだと思うし、

>あせらず、今は休憩の時期なんだって、

>のんびり考えてたらいいと思いますよ☆

そうですね。
のんびりと自分のできることをしていきたいです^^
CUBEさんも結婚されて心の調子が落ち着いているようで本当によかったです^^
(2009年03月17日 23時06分43秒)


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