[料理]の記事一覧 | 良いことないかな

東京では普通に売っているんだけど・・・

東海地方に引っ越してきて今までスーパーに売っていたものが売っていないってことがよくあります。たとえば、おでんに欠かせないはんぺん。わたしが思っているはんぺんは真っ白なフワフワなはんぺん。でもこちらのほうではさつま揚げのことをはんぺんといっています。スーパーに行って、あっても一種類のみ。そしてもうひとつは、いわしのつみれ。あることはあるんだけど、なんだかツルンとした練り物。この冬は、次男が帰ってくる週末だけは土鍋に汁物を作る予定。温まるし、野菜もたっぷり取れるしね。今日はスーパーでいわしを買ってきてつみれにしました。フープロで作ったのでちょっとなめらか過ぎでも、これこそつみれだわ 20年は使っている土鍋ちゃん。 9号サイズで我が家にはちょっと小ぶりかな今日も学校からで帰ってきた次男君。よくも、まあ約20キロの道のりをで帰ってくるものだと感心します。 ε=Σ(￣ )ホッっと温まったかな？？明日はいよいよ準決勝だよ。気合入れて頑張ってくださいね

2010.11.05

ひと味足りないスイートポテトはどんな味？？

昨日掘ってきたさつま芋を使って作ったもの。手前はシナモンを入れてあります。オーブンに入れてから気づいたことが・・・・・・・・バターを入れるのを忘れましたというか～～わたしの作り方っていい加減なもんで普通はきちんと使う材料を計って用意しておくでしょ。わたしは使うたびに出してきて計って入れてとそんな事をしているわけです。さつま芋の量もカゴから適当に持ってきて鍋で煮ました。砂糖はこれもまたタッパーから適当にドバドバと。今回は生クリームではなく余った牛乳を・・・・・・牛乳も冷蔵庫にチョビッと残っていたのでどのくらいかは蜂蜜も追加～～～卵黄を2個入れました。ラム酒もドバッと入れてあります。酒は飲みませんがお菓子に使うラム酒は好きです。成型してからオーブンに入れてバターを入れていないことに気づいたヘルシーだからまあいいか～～。

2010.10.24

食べたいものは食べたいんです・・・・・

朝からラザニアの話題で盛り上がりましたそんな事言ってたら食べたくなった。ラザニアを探しにアミカへ・・・・・あったよあったよ時間はもう６時になろうとしている。ここからミートソース作りに取り掛かる玉ねぎ、セロリ、人参にひき肉を炒めてミートソースを作ったら今度はベシャメルソース作り。カルピスの生クリームがあったので消費をかねてドバドバと。ミートソースとベシャメルソースを乗せたらラザニアをのせる。この作業を繰り返し最後はベシャメルソースだけを乗せさらにナスとチーズ、その上にパン粉に粉チーズこれを２００度のオーブンで２０分焼けば出来上がりカルピスの生クリームで作ったソースはチーズクリームみたいです。でもね～～ミートソースを入れすぎてクドイミートソースは少ないほうがおいしいようですφ(.. )メモシテオコウ食べたいものを食べたので満足です残りは明日の朝、お店にもって行って朝ご飯にします

2010.10.12

渋皮煮出来ました。。。。。

＊ま～ぶる＊渋皮煮出来上がりました今日はお休みだったから朝からコトコト煮ていました。今日はブサちゃんの予防接種＆去勢相談。来週ブサちゃんは去勢手術決定です。今でもおとなしい子なのにもっとおとなしくなるかな？？明日は「ラスク会議の日」です。お取り寄せのラスクを試食しながら新しいラスクの商品化？？を企画するというもの・・・・・・・。わたし、これ以上仕事増えるの嫌なんです

2010.10.06

自家製カレー粉で茄子とひき肉のカレー。。。

昨日の嫌な事をさっさと忘れよう怒っていても仕方ないのさ。今日は朝からなのって思ったら仕事が終わったときにはメチャ暑いこんな時はやっぱりカレーだよ。我が家では市販のルーはほとんど使いません。我が家味のカレー粉を作ります。このカレー粉とココナッツミルク、トマトがあれば今日は畑で採れた茄子を使って茄子とひき肉のカレーに。もちろんナンも作りますこちらはBOSCHにおまかせ。あとはフライパンで焼けばいいので楽チンです。いつもカレーのスパイスを買っていたお店JALAN-JALAN INDONESIAが今月で閉店することになったんです。とっても安くって種類が豊富で助かっていたのに残念。また新たにスパイス屋さんを見つけなくっちゃ閉店まで10％オフなので今のうちに買いだめしておこう。

2010.08.03

うまうまカレー☆

今日はJALAN-JALAN INDONESIA さんで買ったスパイスでチキンカレーを作りました・・・・・・いつも同じなんだけどねスパイスは好みのものをブレンドしました。ターメリック　、コリアンダー、クミン、チリパウダーオールスパイス、グローブ、タイム、ナツメグ、シナモンベイリーフ、みかんの葉などなど入れてあります。これらを炒めてから使います。わたしはチキンが一番合うと思うんだけどなー２７センチのルクのお鍋で煮込むこと１時間。おいしいカレーができました

2009.06.19

おうちカレー。。。。。

一度食べたら病み付きになってしまった。昨日もカレーの本を探しにちょっと遠くの本屋さんへ。一冊だけとっても興味深い本を発見したんだけど表紙が汚れてるでも、この本欲しい・・・・・・・。我慢できなくてネットでオーダーしちゃったよ。カレーのすべてたくさんのレシピやスパイスが載っています。カレーだけでなくお肉料理なども載っているの。スパイスはJALAN-JALAN INDONESIAで購入。このお店はバニラビーンズをいつも購入するお店なんですがカレー用のスパイスも充実しています。今回買ったものなんですがすべてパウダーを頼んだつもりがクミンだけホールで頼んでしまった今日改めてパウダーと少しスパイスを追加して頼みました。さーて・・・・・・どんなカレーを作ろうかなー

2009.06.18

ウズラが・・・・

夕方のニュースで、豊橋のウズラの養鶏所で鳥インフルだってさ～～～３２万羽が焼却処分になっちゃったよ。ウズラは何も悪くないのにかわいそうだ。ウズラの卵っておいしいよね。なので今日は八宝菜にしました我が家の八宝菜にはこれが必要。貝柱スープ　顆粒これが普通サイズかなー。我が家の中華の調味料はすべて業務用サイズだからうちの冷蔵庫に入っている特大サイズの調味料うずら卵水煮【業務用】　50～55個入　総量820g 10P20Feb09 こんなものもストックしてあります。もちろん業務用サイズ。タイ産だったけどね～～。国産のは１００円くらい高いの国産のほうが安心なんだろうけど我が家はこれで十分。これ６０個くらい入っているんだよね。半分使って半分はまた何かに入れようと思います。

2009.02.27

晩御飯は。。。

4時に帰ってきてすぐに晩御飯の支度を始める。そうするともう夕飯が出来上がってしまった。ご飯が炊けるのは18時半・・・・・まだまだ。マカロニサラダと手羽元の酢醤油煮。ルクのお鍋であっという間に出来てしまう。あとは味噌汁を作って今日は終わり。昨日の生キャラメルで残った生クリームがあるので試作をかねてミルクのパンを作ろうかなーって考えています。やる気があったらのことですが。

2009.01.22

白菜づくしの夕飯。。。。

一週間がとっても早い明日は立田村に行くので白菜を使っちゃわなくっちゃ。今日は白菜1個を全部使って白菜づくしのおかずにしました。白菜の外側はロール白菜にしてルクでコトコト煮ました。全部で18個くらい作りました。白いところは削いだので味噌汁にして中のほうはざく切りにして人参とハム、シーフードミックスを一緒にいためて焼きビーフンに。これで１個丸まる使いました。でもまだ1個あるのよ～。明日は白菜は買わなくってよさそう。お目当てはやっぱりイチゴあとはうきうき村に卵を買いに出かけてきます。インフルエンザが流行ってきてますね。会社でも2人お休みしています。ソ連A型はタミフルが効かないらしいです。そんなものにかかったら・・・・・・ちょっと怖いですね。皆さん風邪に気をつけてね。わたしも風邪気味なので今日はさっさと寝るようにします。

2009.01.17

ホウボウ・・・て知ってるかなー

今日買い物に行ったら鮮魚売り場に『ホウボウ』が１２０円で売っていた。けっこう大きいの２５センチくらいあったわ。思わず３尾お買い上げ～～。これね、ブイヤベースにするとおいしいんだよ。でも今日は身は煮付けにして頭はお味噌汁の具に。大根の葉っぱと一緒にしました。魚捌くの大好きなんだよね～～。でも今日生ゴミの日だったんだよね。来週の月曜日まで捨てられないし・・・・＞＜

2008.12.11

abcクッキングコース

久しぶりに次女とＡＢＣクッキングへ。今日はひと足早くおせち料理でした。お雑煮は関西風の味噌仕立て。次女が中２から一緒に通いだし今はもう料理コースだけ。しばらく行かないうちにコースもメニューもすっかり変わり次女がパンを習いたいというのでまた申し込み。すべてのコースは終了済みなのですが基礎クラスはメニューが新しくなったのでもう一度やることに。Ｃコースと復習コース６回分さらにケーキコースに申し込み。今日初めてケーキを食べました。評判どおりとってもおいしかったです。来週もクリスマス料理予約してきました。家で復習するわけではないんだけど習い事って楽しいのよね。まあ、趣味の一環として楽しんできます。あっ次女の分も私の負担・・・・・

2008.12.03

朝から栗の皮むきに追われる＞＜

朝７時から栗の皮剥きに没頭どうしてかって言うと今日は生ゴミの日なんだよね。なんとしてもごみの収集に間に合わせたい。次女に手伝ってもらい２時間ほどで剥きおわりました。が・・・・・・渋皮煮にするには渋皮煮傷を付けないように剥かなくてはいけない。渋皮煮用に出来たものは７０粒ほど。昨日蒸し栗にしたものが５０個ほど。傷ついちゃったものは今日も土鍋で蒸し栗にしました。マロングラッセにしようとも思ったのですが蒸し栗にして牛乳とお砂糖を足して鍋で煮て鍋の中でミキサーで攪拌しました。そう、マロンクリームにしちゃいました。でもね～～ラム酒とかブランデーもなくってちょっと寂しい。渋皮煮もあと４０分ほど煮て今日の作業は終わりです。買い物に行ってラム酒とブランデーを買ってきます

2008.10.06

栗の渋皮煮☆

昨日買ってきた栗を渋皮煮にしました☆昨日夜中に栗をゆでて何度も水を替えては筋を取り１時過ぎに一応終わり。朝からラム酒を探して鍋にドボドボっと100ＣＣ全部投入。夜まで鍋にほかってました。約２キロの栗が小さいビン５つと大きいビン１つに。小さいほうは煮沸して保存しておきます。そういえばさ今年の初売りでこれ買ったのよね。フードパック・・・・・・・。一度も使っていません。今思ったのよ・・・・・・これで保存すればいいんじゃないの真空のタッパーみたいなものもついていたはず。でもね、閉まったら出すのがめんどくさいのよね。 pocho

2008.09.15

酢豚が食べたい☆

先日ちょこぱ(^0^* )ぁ～んさんのところで酢豚を見て急に食べたくなったんです食べたいと思ったらすぐに食べなきゃ気がすまない。そんなB型のトマトです。＊ま～ぶる＊さて、このフライパンなんですが・・・・・３０センチあります。いったい何人分の酢豚が出来たのでしょうか？？わたしはヒレ肉で作ります。豚ヒレ肉２本、人参３本、竹の子３個、ピーマン大７個、玉ねぎ２個ヤングコーン２０本、干ししいたけ１２枚・・・・・以上です。(゜Д゜) ハア??いったい何人家族ですか～今日食べたのは次男と次女の二人だけ。大量に余っております。冷凍することにしましょう。

2008.09.12

これなーんだ？？

＊ま～ぶる＊これはこの前買ったスクナかぼちゃの種です来年植えられたらいいなーと思って大事にとっておこうと思います。これはヘチマみたいなかぼちゃなんだけど普通に栽培していると丸いかぼちゃになっちゃうらしい。でもおいしいからまあいいかなー。今日は豆乳のおかゆパンを焼いてみた。ショートニングをやめてサラダ油で。＊ま～ぶる＊＊ま～ぶる＊ふんわり豆乳の匂いが・・・・・・。思わず焼き立てを真っ二つに型から少し下で焼き始めたんだけどもう少し待ったほうが良かったかなー？？味はまだわからないんだけど豆乳なので砂糖を控えたほうがいいのかなー？？冷めたら食べてみますねマイミクのお友の子供がバターや乳製品、タマゴがダメなんですって。豆乳で作れないかと言われ作ってみたのだけど高さが出ないってことは発酵が弱い？？でも生イーストも期限切れてるから弱ってるとおもうし・・・・。今度はドライでやってみようかなー？？サラダ油も変えてみようかな？？昨日スーパーでお米油というのを見ました。お米で油ができるんですね。築野食品工業　こめ油 750g　【遺伝子組換えでない米油】【和歌山県産】【無添加】　　　この豆乳はタマゴ屋さんの『うきうき村』に売っているものです。　今日はこれで作ってみましたよ。豆腐大好き昨日はスーパーで『やまいも豆腐』を買ってきた。これが一丁４００円近いのだ。もちろん１５０円の値引きの買ってきたよ。本当にとろろのお豆腐でした・・・・びっくり。　　　　　　　　

2008.09.01

暑かった～。。。

きょうは暑かったですね～すでにバテてますが家の中はクーラーが効いて涼しいです。この時期犬のためリビングは一日中クーラーが効いています。それなのにうちのメタボ犬はε=ε=ε=ε=ε=(o;´ρ｀)o-3ハァハァ~ 最近めっきりパンを焼かなくなってしまいました。なのでブログも料理ではなくその他のほうに変えてしまいました。きょうはわたしの大好きな“卯の花”を作りました。designed by ＊ま～ぶる＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おからってお豆腐屋さんで分けてもらえるけどあいにく近くにはないのでスーパーで買いました。1袋50円・・・・・・。残り野菜を入れて干し椎茸を少し。これで十分おかずになります。あとはハンバーグ、人参のグラッセ、レンジでチンしたお芋。プチトマトを飾って今日の夕飯です。最近手や足の指がつるんです。笑っちゃうほど面白いつり方です。先ほども手の小指側がつってしまい箸がもてなかった。テーブルに手をつくと治る・・・放すとつる。薬のせいかなーって思うんだけど車に乗っているときに右足がつってしまうのが困るのよね。暫く身動き取れません。左側にハザード出して止まります。だから高速は乗れません。いつつるか予測つかないですから～～～～。

2008.07.04

カリカリ梅を漬けてみたよ。。。。

きのうお千代保で安い小梅を見つけたの。毎年梅干は漬けてるんだけどカリカリのは初めて。２キロ分漬けてみました。こんな感じでいいのでしょうか？？ちゃんとカリカリになるのか不安ですが・・・・・あと２，３日様子を見てみます。

2008.06.02

妹から送ってもらった豚軟骨。。。

東京の妹から豚軟骨が届いた。こっちのスーパーでは手に入らないので送ってもらったの。どんなものかと思ったら豚足みたい。軟骨がね・・・・・圧力鍋で煮てみたんだけど牛すじのような感じ？？ちょっと歯ごたえがある感じです。コラーゲンたっぷりなんだろうけど油っぽいのかな？大根が無かったからこんにゃくと一緒に煮込んだの。油ギトギト。。。。。。。カロリーオーバーよね。おまけに薬飲むの忘れてるしーー。今日はいいかーなーってね。(よくないんだけど）今日はリビングの片付けに追われてしまった。ほとんど片付けてないんですけどやったつもりで。置き場所を移動しただけ？？みたいな整理整頓術。TVもきれいに拭きました。裏もちゃんと掃除機かけたし（普通はみんなやってるのよね）でもわたしには掃除は重労働なんだよね。すぐ息切れしちゃうからｗ(*´∀｀*)ｗﾊﾊﾊｧなんだか病気を理由にしているような。。。。。本当に疲れちゃうのです。掃除機とかね重いの持ってると腕がだるくなっちゃうの。おかしな病気よね。だから欲しいのよね。。。自走式の掃除機。【送料無料】東芝【Quieクワイエ】VC-1000X(R)メタリックレッドサイクロンクリーナー最大吸引仕事率約450W 新・快走オートマパワーヘッドタイプでも高くて買えないよ～～。せめて３万円代になったら買いたいです。勝手に前に進んでくれるんだよー。ゴシゴシしなくて良いからね。部屋中猫の毛が舞っている我が家には機能性のある掃除機が絶対に必要なんだと思う。あと空気清浄機も。。。。。

2008.05.17

皮も手作り・・・・餃子です。

きのう買い物に行ったらニラが４束１００円。ねぎもキャベツも安いので今日は餃子にしました。この前実家に行った時に古いフードプロセッサーを発見じいちゃんが持って行って良いよって言うからもらってきた。容器がステンレスなんだよ。とっても古そうなんだけどまだまだ使えます。ニラもねぎもキャベツもみじん切りにできたよ。皮は４００グラムの粉で作りました。いつもより肉が少ないの。具がみどり色なんだよ。でも、モチモチしておいしかったです若干焦げついてます。

2008.05.16

やってしまった(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ

何を思ったかご飯を炊こうと思って精米しようとお米をボウルへ。ここまでは普通なんだよね。でもこれが間違っているなんて思いもしなかった。気にせず水をいれお米を研ぐ。なんか変・・・・・変・・・・。あっ精米してある米ではなく玄米だ。ときすでに遅し。それもお米のカップで計ったわけではないのだよね。しかたないのでそのまま水を多めにして炊きました。子供なんて絶対食べないと思うんだよね。これ約７合分の玄米ちゃん。σ(^_^)アタシは好きなんだけどね。だから冷凍して毎日食べます。プチプチしておいしいんだけどパサパサ。明日は気をつけないとなー。二日続けてはきついもん。やっぱり仕事辞めたからボケてきたみたい。

2008.05.13

いちごジャム・・・・

せっかく買ったイチゴちゃん・・・・早くに傷みだしたよ＞＜もったいないなー・・・・。いちごジャムにしましょうか。つぶつぶタップリのいちごジャムになりました。

2008.03.26

チャウダー・・・

昨日はご心配おかけしましたみなさんからの暖かいコメント感謝します今日はまずまずの体調です。今日はハンバーグとクラムチャウダーにしました。いつものスーパーでシーフードミックスを買ってきました。もちろん冷凍バターは高いのでマーガリンと小麦粉を炒めホワイトソースを作ります。そこに牛乳を少しづつ加えていきます。別のお鍋に野菜（ジャガイモ、人参、玉ねぎ）を炒めます。水を加えて煮込みます。野菜が柔らかくなったらホワイトソースを加え、コンソメ又はブイヨンを入れて塩コショウで味を調えます。今回はチキンブイヨンとコンソメ使用。そして立田村で買った芽キャベツ、ブロッコリーを加えました。プラス隠し味。牡蠣エキスです。今回は冷凍のシーフードだったので出汁が出なかったんです。そこで牡蠣エキス。少々高いですがとっても濃厚になります。いつもながらちょっとしょっぱいかも。最後に生クリーム１カップ入れて出来上がり。

2008.03.13

蒸し器出しついでに・・・

蒸し器が出てたので今日はシュウマイにしました。３段あるセイロなんですが３段だと一番上が蒸しきれないのね。なので今日は２段を２回分蒸しました。これは最後の１段で蒸す前の写真です。全部で７０個くらい。それも大きいの。今日は生姜をたっぷり入れました。

2008.03.10

煮込み・・・・

冷凍庫からカチカチのお肉を出して圧力鍋でコトコト煮込みました。すっかり柔らかくトロトロになりました。実はこのお肉は牛肉でも豚肉でもありません。なんと・・・・・・馬肉です。σ(o^_^o)馬肉だーいすき大根入れて煮込んじゃった。これは昨日から仕込んでいる元種。ヨーグルトで作ってます。寒くなってきたので発酵が鈍い。でもヨーグルト酵母は冷蔵庫で元気にしています。果たしてパンになるのか？？仕事の合間を見ながら作ってみます。

2007.12.09

料理教室・・・

約８ヶ月ぶりに行ってきました。ＡＢＣ料理コース。今回は次女の希望でＡコースを受講。今回はビーフシチューです。ルーも作って本格的でした。あとはカボチャのサラダにレアチーズケーキです。もうかれこれ４年続けていますが最近は料理だけに通っています。今日は日曜日の最終クラスだったのでほぼ貸し切り状態でした。今月はＢコースも受けたいんだけどあいにく満席。別の教室なら空いているんだよね。でも駐車場代が有料なんだよね。電車で行くのが面倒なのよ。今行ってるところはジャスコの中の教室だから車でＯＫ。１２月も美味しそうなメニューが・・・・。頑張って行くかー。

2007.11.18

ライ麦ベーグルサンドで～す＾＾

昨日焼いたベーグルにスモークサーモンにクリームチーズを挟んでサンドイッチにしました。やっぱり発酵が鈍かったかな？？発酵器ないからそのまま放置しておいたのよね。ちょっと目の詰まった感じ。半分に切ってクリームチーズ、レタス、サーモン、玉ねぎブラックペッパー乗せて食べました。う～んうまいやっぱりベーグルはおいしいなー。今日の小太郎です。寝ていますそれも爆睡・・・・・。丸まっていたので伸ばしてみた。こんな感じ（大きさの比較にボールペンと一緒）寝ていると猫に見える。普段の行動はまるでネズミです＾＾

2007.10.30

失敗つづき・・・・(；-ω-) =3 ﾊｧ～

今日はお赤飯に栗を入れて・・・・って思ってた。炊飯器のボタンを押して炊き上がって混ぜてと・・・“おこわキー”で炊かなきゃいけないのにそのままスイッチ押しちゃったわよ。案の定・・・・かたいのよね。だから蒸篭を出してきて蒸しなおしたの。栗入りで～す。栗大好きそんで食パンも同時進行してたのね。２次発酵中です。「ピンポ～ン」って誰か来たのよ。１階の人でね５分くらいおしゃべり・・・・・。これがいけなかった。パンは発酵オーバーでした。残念ながら処分です。やっぱり時間にゆとりがないと無理だわ。ごま塩ごま塩って言いながら買い物に行ったらごま塩は買ったんだけど肝心のおかずになるものは何も買わず・・・・にんじん、ゼリー、プリン、牛乳、ごま塩、レモン。これで何のおかずが出来る？？仕方なく冷凍庫からたった１パック残ってた鶏肉を焼肉のタレで焼いただけ～。あとはマーボーの素を入れた茶碗蒸し。明日はちゃんと買い物に行こう。

2007.10.16

急に寒くなってきた・・・

きのうはとっても暑かったのにきょうは寒いの・・・・。あまりに寒いので今日はクラムチャウダーにしました。アサリとジャガイモ、玉ねぎ、にんじんだけ。あとは卵がいっぱいあるのでオムレツにしました。

2007.09.29

今日の晩ごはん・・・

パンも焼いていないしー・・・・・今日は晩ごはんでも載せるかー。今日は立田村のオクラと一宮の茄子を使って茄子味噌。わたし茄子と味噌の組み合わせが大好きオクラも色鮮やかでしょ？スーパーのはここまで新鮮じゃないのよね。ちょっと大きめのオクラなんだけどおいしいの。わたしは今日はＣＡＤ教室のためチビ一人のご飯でした。帰ってきて私も一人寂しく食べました今日から３日間ＣＡＤ教室に行きます。ペースが速くついて行けないよー。娘の通っている高校の無料講習会なんですがなかなか高度。でも帰ってきてもソフトが無いので復習も出来ないしそのソフトは９０万位するって言うし～。本格的に習うには学校に行くべきなのかなー？お金も余裕無いので無料のものは応募していますもう一つ狙っているのは母子家庭の医療事務講座。なかなか本格的なものがタダで習えるんです。でも抽選。おまけに週２日あるんで休みが取れないでしょ。だから悩んでいるんだよね。でも来年から始まるのに一応応募しようかなー？仕事も減らしてもらって・・・・３ヶ月間だけ。だってータダなんだもん。学校行ったら１０万はかかるよー。こんな時だけ母子家庭で良かったって思うのよね。名古屋は厳しいから愛知県と市の援助は５年でなくなります。児童手当とは別のものだけどね。東京は一人１３，５００円も出るんだって。なんか損した気分だわ。いまは２２５０円の二人分だから月４５００円。東京の３分の１。まあ仕方ないよね。わたしは一人のんびり好き放題しているのが一番だー。でも退屈。だって知り合いいないもん。いまは相棒の次女が実家に帰ってしまったので買い物も一人。次男は相手にしてくれないし長男はさっさと遊びに行くし。長女は一人暮らしだしね。これでＰＣが無かったら・・・・・。最悪だ。

2007.08.01

梅干し作り・・

梅干し漬け始めて４年目です。入院中も外泊許可もらって漬けました。今年はちょっと少なめ５キロ分。なんか画像だとひじきの煮物みたい。今回もちょっと熟しすぎたの。今年は南高梅安かったわ。去年は１０キロ７０００円だったもの。今年は２キロ３００円だったし。土用干しまでカビないで～

2007.06.30

暑い日には酢豚にしよう。

最近暑いので食欲も無くなるー。でもバランスと考えるのよね。最近野菜とってないしなーってなわけで今日は酢豚にしました。本当はね、もっと野菜達はシャッキリしたほうがいいんだけど。私はよーく炒めたのしか食べれないので・・・。そう・・・・野菜苦手なの。中華はすごい好きなの。うーん、酢豚に入れたウズラの卵がとってもおいしい。そして今メロンパン発酵中です

2007.06.15

今夜は餃子で・・・・

最近パンも焼かず日記にすることもなく・・・で、今晩のおかず。餃子です。シソがいっぱいあったので半分シソ巻き餃子にしました。いつもながら作りすぎた。肉１キロチョイ使い大判の餃子の皮５袋買いました。４袋分包みました。計９６個。でも半分は残っちゃったよ。定時制に行ってる娘が帰ってきたら食べてもらおう。明日は休みなのですが朝早くに病院に予約の変更をしに行きます。そしてパン教室へ・・・・・。なんだかおいしそうなパン講座があったので早速申し込んじゃいました。明日が楽しみだ。

2007.04.10

今日はＡＢＣで料理しました。

ＡＢＣに行ってきました。半年ぶりくらいかなー・・・・ということで下の娘と久々に行ってまいりました。下の子は中学２年から通っているので手馴れたもの。今日のメニューは竹の子ご飯、から揚げ、かき玉汁、苺大福。苺大福がどうしても作りたかったの。やっと最終日に予約できました。こんな感じです。子供は『お母さんのから揚げよりフワフワかき玉汁もちがーう』今まで作っていたのは？？ちゃんと作ってましたよ。でもかき玉汁だって穴あきお玉なんて使わないでジャーっと入れちゃうもん。食べれば同じだーって。所詮わたしはＢ型女。適当なんだもん。これが苺大福。今はやりの生クリーム入り。今日は今までで一番おいしかったかも。１０時過ぎに帰ってきて上の娘に頼まれたスフレチーズケーキ焼きました。明日来るとは言ってたけどホントに来るのかー？まあ来なかったら私のお腹に入るだけだけどね・・・・

2007.03.31