想い出は心の宝石箱に。。。

　オペラといえばビゼー作曲のカルメンを、頭に思い浮かべる人が多いのでは

   ないでしょうか。世界的にも一、二の人気を争うオペラで、これほどコンサートや

   録音で演奏されるオペラは他にありません。

　特に、第一幕でカルメンが登場するこの歌、恋は野の鳥、飼いならすことなど

   できない・・ハバネラは誰しもが耳にしたことがあるのでは。    

  カルメンの自由奔放な愛に翻弄されるドン・ホセ。そして魔性の女カルメンは、

  ホセに刺殺されてこのオペラの幕を閉じます。

　悪女の代名詞としても知られているカルメン。しかし、男の思いのままに

   ならず、自分の意志・自由を貫いた生き方は、現代の女性にも支持されると

   言われています。

   カルメン焼き、失礼・・カルメ焼きという駄菓子を知っていますか？

   今日ではお祭や縁日の露店などで、稀に見掛けることができます。直径は10cm

   ほど、厚みは4～5cmほどの「亀の甲羅」に似た、中央が膨らんだ楕円状の菓子。

　サクサクした歯応えと濃厚な甘さ、加えてカラメルのような砂糖の焦げた風味が

　あります。

  作るには砂糖を融かす熱源と砂糖を融かす型、そして攪拌するための割り箸や菜箸

  のような棒があればいいのです。材料は水・砂糖・重曹（膨らし粉）。

 上菓子に対し、砂糖を使わない子供向けの菓子を駄菓子といい、駄菓子屋さんか

  お祭りの時の露天商から買いました。現在ではスーパー・コンビニ・デイス

   カウントストアーなどで、駄菓子を買うことが出来ます。

　因みに、現在人気のある駄菓子のベスト３は・・・

　　第一位　うまい棒